Фасоль луновидная: ботаническое описание, выращивание, свойства, применение
Лимская или луновидная фасоль представляет собой представителя рода Фасоль, пришедшего к нам из далекого Перу. Однолетник отличается от сородичей своей необычной формой и богатым полезным составом.
Характеристика
Данное растение обладает лежачими или вьющимися стеблями. Их длина может достигать 15 метров. Листья у фасоли луновидной зеленые, блестящие. Характерной особенностью листвы является восковой налет. Соцветия – кистевидные, размещенные на небольших цветоносах. Количество цветков может быть разное, обычно от 20 до 30. Мелкие цветки обладают зеленоватым окрасом. Плоды – бобы сферической или луноообразной формы, за что данный вид и получит свое название. По цвету они бывают пестрые, но в основном белые. Именно их принято употреблять в пищу, но также съедобными являются семена растения. Отметим, что помимо своей родины (Перу), лимская фасоль также культивируется в Украине, в Беларуси, России, Молдавии и других странах.
Выращивание и уход
Высаживать эту культуру принято в конце весны. Перед тем как высаживать семена, их необходимо замочить на ночь, а затем переместить в раствор борной кислоты. Данную процедуру нужно провести для предупреждения заражения паразитами. Заниматься подготовкой почвы рекомендуется с осени. Участок обязательно надо перекопать и добавить перегной суперфосфата, хлористый калий или хлористую соду. Лунки должны быть глубиной 5-6 см с интервалом в 20 см. В каждую из их необходимо поместить 6 семян. Сразу после посадки грунт нужно хорошенько полить и утрамбовать. Отметим, что лимская фасоль относится к таким растениям, которые не требуют особого ухода, поэтому многие предпочитают выращивать ее на своих участках. Главное соблюдать следующие меры:
- До образования бутонов фасоль требуется поливать один раз в неделю. После появления первых листочков количество поливов нужно увеличить до 2-3 раз в неделю. Вода обязательно должна быть отстоянной, но также подойдет дождевая.
- Также нужно своевременно полоть сорняки и рыхлить междурядья. Первое рыхление должно быть проведено тогда, когда растение достигнет 6-7 см в длину. Спустя две недели процедура надо повторить. Следующая манипуляция потребуется перед смыканием рядов.
- Что касается подкормок, то первая осуществляется после появления первых листочков. В данном случае вносят суперфосфат. Далее удобряют калийной солью (при образовании бутонов) и древесной золой, когда начинают созревать первые плоды.
- Иногда нужно устанавливать опоры для более качественного роста. Нежелательно использовать в качество опор металл или пластик. Лучше, если они будут деревянные и до 1.5 метров в длину.
- Период сбора урожая приходится на 3-ю неделю после завершения цветения.
Как видно, уход за фасолью луновидной заключается в проведении элементарных манипуляций, с которыми знакомы все огородники.
Свойства и применение
Фасоль луновидную используют как продовольственную и как кормовую культуру. Бобовый представитель отлично заменяет мясо и приносит огромную пользу организму за счет своего богатого состава. В данной фасоли много мелков, углеводов, витаминов В, Е, С, К и других, а также селена, меди, марганца, калия, фосфора и цинка. Блюда из этого продукта очень вкусные и полезные. Лимская фасоль улучшает метаболизм, нормализует уровень холестерина и активно воздействует на процесс кроветворения.
Скажу всем, что это очень вкусная фасоль, борщ с ней просто сказочный. Одна особенность при выращивании такой фасоли - необходимо организовать высокие подпорки, тогда растение плодоносит до самых заморозков.