Горец птичий

Спорыш, или горец птичий

Сложно найти того, кто не слышал бы о спорыше. Эта непримечательная, на первый взгляд, трава приносит необычайную пользу для человека. Растение, как известно, целебное, избавляет как человека, так и животное или птицу от множества болезней и незначительных проблем со здоровьем. Далеко не все знают, но спорыш используют и в кулинарии, добавляя его молодые листья и побеги в салаты, готовя из них пюре и начинки для пирожков.

Как выглядит растение и каковы его особенности? Что поможет отличить его от других подобных трав?

Ботаническое описание

Растение относят к травянистым однолетникам, высота которых варьируется от 10 до 85 см. Вид произошел как полиморфный от горца.

Стебли сильно ветвятся, прямостоячие, встречаются экземпляры, у которых они восходящие или распростертые. Сильно выражена узловатость побегов. По окончанию фазы цветения одревесневают.

Корневище гораздо толще, нежели стебли, имеет стрижнеобразную форму, почти не ветвится.

Листки серо-зеленого цвета, малых размеров, размещены поочередно, имеют эллиптическую или линейно-ланцетную форму, не растут длиннее 5 см в длину и 1,4 в ширину, к стеблям крепятся с помощью коротких черешков. Края листьев цельные, точечные железы отсутствуют. В каждом узле наблюдаются светлые короткие раструбы не длиннее 1 см.

Цветет мелкими зеленовато-розовыми цветками, собранными в пучки, которые размещены в каждой листовой пазухе. Трубки околоцветников равны длине лепестков. Они простые, пятичленные, немного разрезанные, при созревании плодов растрескиваются, окрашены в зеленый цвет с розовой окантовкой. Фаза цветения длится с середины весны и до первых заморозков, активое цветение припадает на июль-август.

По окончанию цветения образуются плоды в виде матового орешка коричневого или черного цвета, по длине достигают размеров околоцветников. Окончательное созревание наступает в конце лета.

История

Существует легенда о том, почему растение так рвется в отдаленные от человека места, но, одновременно, с легкостью произрастает даже на сильно истоптанных людьми и скотом территориях.

Говорят, что некогда одна ведунья увидала, как милая с виду трава тянется к тем местам, где не ступала нога человека. Спросив, от чего трава так стремительно убегает, получила в ответ жалобу о том, что травку-муравку не ценят, а лишь топчут и искореняют. Знахарка пообещала научить людей правильно использовать ее и объяснить, насколько она важна для человека и животного. Так и случилось. Теперь спорыш растет повсеместно, а люди используют его для различных целей и нужд.

Почему так назвали растение

Спорышем растение называют еще с незапамятных времен. Название походит от того, что кусты после срезки очень быстро, «споро» отрастают.

Синонимичными названиями спорыша являются остудник, кильник, грыжник. Называют в народе его также грыжником, бахромчатой травой, воробьиными язычками.

Мало кто знает, но упоминая в сказках и рассказах траву-мураву, имеют в виду именно спорыш.

В. И. Даль в своем толковом словаре называет спорыш многими синонимичными наименованиями: гусиной травой, горцем птичьим, винным корнем, сабельником, березкой, кислецом, топтуном (поскольку предпочитает расти на вытоптанных территориях) и многими другими наименованиями.

Интересные факты

Спорыш богат на множество полезных микро- и макроэлементов. Его состав обогащен флавоноидами, аскорбиновой кислотой, витаминами К, Е, каротином, кремниевой кислотой и другими веществами.

Для того чтобы спорыш не утратил своих лечебных свойств, его необходимо правильно заготавливать. Так, собирать его можно исключительно в сухую погоду. Побеги срезаются не длиннее 35 см. Сушить растение нужно в тканевом мешке в хорошо вентилируемом помещении. Если стебли с легкостью крошатся – сырье готово. Срок хранения таких заготовок – не более трех лет.

Восточнославянская мифология воспевает горец как символ плодородия.

Родина и территория распространения

Спорыш предпочитает произрастать на вытоптанных полях, пустынях, вдоль берегов, близ дорог, на пастбищах во дворах. Чаще всего эти места заброшенные или засоренные. Спокойно переносит вытаптывание.

Растение чрезвычайно неприхотливое, благодаря чему распространено на всех материках, кроме Арктики и Антарктиды. Освещенность, обогащенность и насыщенность почвы не имеет значения.

Применение

Спорыш известен как корм для животных и птицы, ценен из-за высокой питательности, степень которой может сравниться с бобовыми.

С давних времен и вплоть до середины прошлого века растение часто использовали для изготовления различных красителей для ткани и разных видов кожи. Надземная часть горца дает кремовый, ярко-желтый, светло-зеленый цвета. Подземная часть, корневище, придаст изделиям все оттенки синего.

Применяют отвары спорыша и в косметологии – это растение способно укрепить и оздоровить волосы.

Поскольку горец имеет в составе множество полезных веществ, его широко используют как в традиционной, так и в народной медицине. Так, настои, отвары на основе спорыша способствуют свертываемости крови, сокращают матку, успокоят воспалительные процессы, убивают микробы, оказывают мочегонное действие. К тому же, принимая препараты на основе горца, можно нормализовать давление, быстро очистить организм от хлористых и натриевых скоплений, значительно улучшить общее состояние при туберкулезе и малярии.

При наружном применении можно избавиться от различного вида кожных поражений – излечит спорыш раны, ушибы, язвы.

Стоит помнить, что внутренне горец использовать ни в коем случае не рекомендуется больным мочекаменными болезнями.