Грейпл

Гибридизация фруктов и овощей — одно из самых больших противоречий нашего времени. Сторонники указывают на прекрасные возможности пищи с питательными веществами и создание новых вкусов. Однако противники считают, что не стоит тратить время и средства на изменения вкусов, предлагаемых природой.

Описание

Яблоко грейпл (grapple) является зарегистрированной торговой маркой коммерчески доступного бренда яблок «Фуджи» и «Галла», которые были пропитаны в растворе пищевого концентрированного виноградного аромата (метилантранилата) и воды для придания вкуса, похожего на виноград «Конкорд». Плод сохраняет размер и форму яблока, текстуру винограда и вкус обоих фруктов, обеспечивая при этом мощную, высокопрочную дозу витамина С.

История создания марки «Grapple»

С хрустом яблок и ароматом винограда «Конкорд», Grapple поступит в продажу в американские продуктовые магазины 2011 году, представленный как здоровая, приятная для детей закуска за свою сладость и отличный вкус.

Яблоки грейпл были запатентованы в штате Вашингтон, прозванном яблочным штатом в США, семьей производителей, которые экспериментировали с видами яблок в течение последних 98 лет. Его изобретатели, семья Снайдер из Уэнатчи, добились определенных успехов, утверждая, что традиционное доверие к яблокам было подорвано, потому что дети предпочитают вкус винограда.

Используя секретный процесс, зрелые образцы яблока «Фуджи» или «Галла» погружаются на несколько дней в маринад, который превращает их вкус и аромат в виноград «Конкорд». В яблоки добавляется только пищевой виноградный аромат. Они не имеют лишних сахаров и калорий. Как и обычное яблоко, яблоки марки Grapple содержат около 95 калорий на фрукт среднего размера.

Питательная ценность

Когда вы кусаете яблоко со вкусом винограда, вы получаете больше, чем просто сочный, сладкий вкус. Вы также получаете дозу питательных веществ и антиоксидантов, которые могут помочь вам хорошо себя чувствовать.

Яблоки «Грейпл» — это выдающееся дополнение к любому салату, а также необычные праздничные закуски, если нарезать их кубиками и подавать с острым сыром.

Грейпл содержит 8% углеводов, 2% витамина C, 7% витамина А, 1% кальция и столько же железа, а также минералы, такие как кальций, калий и фосфор.

Витамин С — мощный природный антиоксидант, способный блокировать некоторые повреждения, вызванные свободными радикалами, а также повысить сопротивляемость организма к инфекционным агентам.

Витамины группы В (рибофлавин, тиамин и витамин В6) — эти витамины играют ключевую роль в поддержании здоровья эритроцитов и нервной системы.

В яблоках содержится высокое содержание клетчатки, что предотвращает развитие и рост количества вредного холестерина в крови.

Фитонутриенты, содержащиеся в этих яблоках, богаты полифенольными соединениями. Они помогают защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов.

Научных исследований свидетельствует о том, что яблоки вполне могут быть одним из самых полезных продуктов питания.

Улучшение неврологического здоровья

Один из антиоксидантов, обнаруженных в яблоках, был одним из двух соединений, которые помогли уменьшить клеточную гибель, вызванную окислением и воспалением нейронов.

Предотвращение слабоумия

Исследование показало, что употребление яблок может принести пользу вашему неврологическому здоровью. Включение яблок в ежедневный рацион может защитить нейронные клетки от нейротоксичности, вызванной окислительным стрессом. Кроме этого, это может сыграть важную роль в снижении риска нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.

Снижение риска инсульта

Обширный объем исследований связал высокое потребление растворимых волокон с более медленным накоплением богатого холестерином налета в артериях. Фенольное соединение, содержащееся в кожуре яблок, также предотвращает затвердевание холестерина в вашей системе на стенках артерий. Когда налет образуется внутри артерий, он уменьшает приток крови к сердцу, что приводит к заболеванию коронарной артерии.

Снижение уровня плохого холестерина

Группа исследователей из Университета штата Флорида заявила, что яблоки — это «чудодейственный фрукт».

Они обнаружили, что пожилые женщины, которые едят яблоки каждый день, имеют на 23% меньше плохого холестерина и на 4% больше хорошего холестерина.

Снижение риска диабета

Яблоки также могут помочь снизить риск развития диабета. Исследование показало, что у людей, которые ели три яблока в неделю, риск развития диабета 2 типа был на 7% ниже по сравнению с теми, кто этого не делал.

Контроль веса

Снижение веса — то одно из преимуществ для здоровья, которое большинство из нас хотят добиться. Многие проблемы со здоровьем связаны с избыточным весом, в том числе сердечные заболевания, инсульт, высокое кровяное давление и диабет 2 типа. Чтобы контролировать вес и улучшить общее состояние здоровья, врачи рекомендуют диету, богатую клетчаткой. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, насыщают, не имея много калорий.

Детоксикация печени

Печень отвечает за выведение токсинов из организма. Один из лучших, и самых простых способов, чтобы помочь детоксикации печени, - это есть фрукты такие, как яблоки.

Укрепление иммунной системы

Яблоки, такие как «Фуджи» и «Галла» содержат антиоксидант кверцетин. Недавние исследования показали, что кверцетин укрепляет иммунную систему, особенно когда человек в стрессе. Это одно из самых неожиданных преимуществ для здоровья.

Предотвращение катаракты

Хотя прошлые исследования разделились по этому вопросу, недавние долгосрочные исследования показывают, что люди, что придерживаются диеты, богатой фруктами, которые содержат антиоксиданты, такие как яблоки, имеют на 10-15% меньше вероятность развития катаракты. Так что, как видите, польза от яблок бесконечна, а если они еще и сладкие, как виноград — есть их одно удовольствие!