Блюдцевик великолепный или дисцина жилковатая (Disciotis venosa) — это гриб среднего и крупного размера отличается заметными морщинами в виде вен на верхней поверхности. Он похож на многие другие коричневые блюдцевики и принадлежит к семейству сморчковых (Morchellaceae) и на самом деле является близким родственником настоящих сморчков! Это весенний плодовый гриб аскомицет.
Среда обитания и экологическая роль блюдцевика великолепного
Этот вид встречается по всей континентальной Европе от Скандинавии до стран Средиземноморья, включая Пиренейский полуостров; а также зарегистрирован во многих частях Северной Америки.
Гриб обычно растет на земле среди мшистой или заросшей хвоей почвы среди хвойных деревьев; их часто трудно заметить, потому что их коричневый цвет обычно сливается с фоном. Было отмечено, что блюдцевики предпочитают расти на берегах или склонах, а не на плоских участках. Большинство других блюдцевых грибов очень гладкие изнутри, но этот вид имеет выступающие вены. Эти вены могут служить для увеличения площади поверхности с их аскоспорами.
Описание блюдцевика великолепного
Шляпка этого вида полусферической, куполообразной, затем расширяющейся, дискообразной формы шириной от 5 до 10 (15) см, центр в значительной степени деформирован, волнистый, часто с прожилками в густой сетке, складчатый;
Внутренность от желтовато-коричневого до темно-коричневого цвета.
Внешний вид от беловатого до бежевого, полностью зернистый или мохнатый, волнистый, с ломкими и рваными краями с возрастом.
Ножка короткая, около 1 см, коренастая, складчатая, однотонная снаружи гриба, заглубленная, хорошо прикрепленная к земле.
Мякоть тонкая, очень хрупкая, белая на разрезе, немного горькая и имеет сильный характерный запах.
Важной частью гриба является верхняя поверхность. На этой поверхности располагаются споровые аски. В чашке аска содержит восемь спор и не становится синей при нанесении реактива Мельцера (раствора йода). Споры имеют эллиптическую форму (22-25 микрометров на 12-15 микрометров), гладкие и не содержат крупных масляных капель. Эти особенности типичны для Morchellaceae.
Таксономическая история
Блюдцевик великолепный был описана с научной точки зрения в 1801 году Христианом Хендриком Персуном, который дал ему научное название Peziza venosa. В 1893 году великий шведский миколог Элиас Магнус Фрис перевел этот вид в род Disciotis, установив его научное название Disciotis venosa, принятое в настоящее время.
Этимология
Родовое название Disciotis отражает блюдцеобразную форму зрелых экземпляров этого практически бесстебельного гриба, в то время как специфический эпитет venosa происходит от латинского языка и относится к морщинистой центральной области зрелых плодовых тел блюдцевика.
Съедобность блюдцевика великолепного
Некоторые источники считает блюдцевик великолепный ядовитым грибом, хотя Википедия (при поддержке полевого справочника Pacific Northwest) считает его съедобным. Миколог Том Волк сообщает, что те, кто ел его, сравнивают вкус со сморчками. Поскольку вид связан со сморчками, вероятно, содержит токсины, аналогичные тем, которые содержатся в сморчках. Перед употреблением в пищу их необходимо всегда тщательно готовить, чтобы удалить эти токсины. Однако безопаснее было бы удвоить свои усилия по приготовлению, когда вы соберете эти грибы.
Блюдцевик великолепный растет на земле среди мшистой или заросшей хвоей почвы среди хвойных деревьев. Молодые плодовые тела обычно имеют неглубокую чашевидную форму с очень коротким стеблем.
Похожие виды
Лопастник бокальчатый (Helvella aceabulum) — интересный гриб, который наполовину похож на блюдцевик, наполовину — на лопастник (семейство Helvella). На самом деле он находится где-то посередине со странной ребристой ножкой Helvella и шляпкой, которая похожа на чашу. Обычно встречается на щелочных почвах по краям дорожек, в парках и лесных массивах и ядовит.
Пецилий (Pachyella violaceonigra) — относительно редкий гриб, но он распространен в некоторых частях Европы и может быть ошибочно идентифицирован как блюдцевик великолепный. Он насыщенный коричневый / пурпурный / красный сверху (насыщенный винный цвет) с бледной плотной мякотью и нижней стороной. Он не имеет характерного запаха и встречается по краям тропинок в кустарниках и лесах, обычно на почве ухода и даже на илистых камнях.
Сморчок обыкновенный (Morchella esculenta) - очень изменчивый вид, некоторый авторы разделили на подвиды в зависимости от среды обитания и цвета, но в настоящее время все они по-прежнему считаются одним и тем же видом. Форма с сотовой структурой для шляпки с глубокими ямками и гребнями. Распространен от песчаных дюн, кустарников, лесных массивов (обычно с ясенем), меловых лесах или даже пустырей. Съедобный гриб.
Черный сморчок (Morchella elata) — похож на блюдцевик, с глубокими надрезами и гребнями, образующими сотовую структуру, но чаще более темный и гораздо более конической формы. Шляпка полностью прикреплена к стеблю, в отличие от блюдцевика. Он также встречается и в песчаных дюнах и на участках с щелочной почвой, но чаще встречается на щепе в садах, супермаркетах, жилых комплексах и т. Д., съедобный вид.
Пока нет комментариев. Будьте первым!