Гриб Геопиксис какабус

 Геопиксис какабус – это довольно редкий, большой гриб семейства Пироненовых (Пецицевыех), который растёт в Южной Америке. Что примечательно, этот самый крупный грибочек на планете является абсолютно съедобным, поэтому его можно без тени сомнения употреблять в пищу.

Геопиксис какабус: краткая характеристика

Геопиксис какабус – это очень большой шляпоножечный гриб, высотой около 100см и диаметром шляпки не менее 50см. Верхняя часть этого великана имеет форму огромной чаши, с отвестными, практически вертикальными стенками, ровным или слегка трещиноватым краем и полусферическим донышком. Кожица как таковая у него отсутствует – её заменяет тонкая, кожистая, очень липкая плёночка, которая легко отходит от мякоти. Окраска шляпки, как правило, варьируется от желтовато-коричневого до светло-коричневой цвета, причём центральная часть чаши имеет более темный оттенок.

Геопиксис какабус является аскокарпом, а это значит, что спороносный слой проходит через всё плодовое тело гриба. Его внутренняя часть имеет коричневатую окраску, а внешняя – тускло-желтая, с небольшими пятнами-пустулами. Покрывало у этих грибов отсутствует, поэтому белые или слегка сероватые, веретенообразные, немного скрученные вдоль своей оси споры легко рассеваются вокруг гриба.

Мякоть белая или розововато-серая, съедобная, толстая, мясистая, не очень плотная, с многочисленными, крупными порами, которые легко впитывают в себя влагу. Из-за этого она не имеет ярко выраженного аромата, а её вкус кажется очень пресным и совершенно неинтересным.

Ножка, как правило очень тонкая (диаметром не более 5-8см), прямая, цилиндрическая, с небольшим утолщением у основания. Она имеет довольно плотную, мясистую мякоть, гладкую поверхность и светло-коричневую окраску. Нижняя часть ножки покрыта довольно тёмными, копьевидными чешуйками, которые располагаются в черепитчатом порядке.

Геопиксис какабус: история

Первое научное описание геопиксиса какабус сделал известный учёный-систематик, «отец микологии» Христиан Хендрик Персун в 1822 году. При этом он определил его как часть рода Peziza, к которому ранее относили практически все сапротрофные и паразитирующие грибы. В 1889 году его соотечественник Пьер Андреа Саккардо решил выделить этот грибочек в отдельный род Geopyxis. В 2006 году были проведен генетический анализ представителей рода, который показал правильность такой классификации. Кроме того, китайский миколог Вэнь Ин Чжуан дополнил его ещё несколькими видами грибов, ранее относившихся к другим родам. Всё дело в том, что Саккардо включил в него только грибочки с гладкими спорам, а бородавчатые отнёс к другому роду. Чжуан же исправил эту досадную оплошность своего предшественника и объединил все подвиды вместе.

Геопиксис какабус: происхождение названия

Научное название рода «Геопиксис» происходит из древнегреческого языка и переводится как «земля фей». Такое романтическое имя он получил из-за древней легенды о том, что на полянах с этими грибами живут феи, которые в полнолуние пляшут на тонких кромках шляпок этих исполинов.

А вот видовое имя «какабус» происходит из чешского языка и в переводе значит «нелюдимый». Оно появилось главным образом из-за того, что растёт этот гриб преимущественно одиночно, вдали от человеческого жилья.

Геопиксис какабус: где произрастает

Природный ареал геопиксиса какабус находится на территории Южной Америки. Он довольно часто и по сей день встречается на берегах рек и озёр, на заливных лугах и в нижнем ярусе тропического леса. Для формирования крупных плодовых тел ему нужно много влаги и полезных веществ, а также особый температурный режим, поэтому в других местах нашей планеты он не встречается. Растёт он преимущественно как сапротроф на стволах и полях погибших деревьев, однако в исключительных случаях может и паразитировать на ослабленных, старых растениях.

Геопиксис какабус: польза

Геопиксис какабус – это довольно редкий съедобный гриб, который южноамериканские жители употребляют в пищу как в отварном, так и сушеном виде. А ещё на его основе готовят много весьма оригинальных грибных блюд, однако в привычной нам европейской кухне его не используют.