Ложная лисичка, также говорушка оранжевая, гигрофоропсис оранжевый (лат. Hygrophorópsis aurantíaca), — гриб семейства Гигрофоропсис (Hygrophoropsidaceae). Жаберный грибок, можно легко принять за высоко ценимые съедобные лисички (Cantharellus cibarius), хотя некоторые считают его безопасным. Хотя ложные лисички не известны как сильно токсичные поганки, есть сообщения о том, что некоторые люди страдали галлюцинациями после употребления в пищу этого вида. Исследования показывают, что этот вид может быть источником некоторых полезных с медицинской точки зрения веществ.
Распределение ложных лисичек
Это очень распространенный и поразительно красочный гриб, который в основном встречается небольшими группами в основном в хвойных лесах. Их довольно часто можно найти на континентальной Европе и в Северной Америке.
Особенности имени ложной лисички
Ложные лисички получили свое общее название из-за внешнего сходства со съедобными лисичками, хотя собиратель с любым опытом вряд ли перепутает их.
На протяжении многих лет H. aurantiaca менялась между многочисленными родами, но с 1921 года она оставалась в составе Hygrophoropsis. Hygrophoropsis был назван в честь мимолетного сходства H. aurantiaca с грибами из рода Hygrophorous. Название рода Гигрофоропсис (Hygrophoropsis) означает сходство с грибом гигрофор (Hygrophorus). Суффикс «opsis» происходит от греческого языка и означает «похожий на». Специфический эпитет «aurantiaca» относится к оранжевой окраске ложной лисички.
Когда в 1781 году австрийский священник и естествоиспытатель Франц Ксавер Фрейхер фон Вульфен описал этот гриб, он дал ему биномиальное название Agaricus aurantiacus. На заре грибной таксономии жаберные грибы обычно относили к роду Agaricus, поскольку они разделились, и большая часть его содержимого перешла к другим более новым родам. Французский миколог Рене Шарль Жозеф Эрнест Мэр в 1921 г перевел этот вид в род Hygrophoropsis, после чего он получил свое ныне принятое научное название Hygrophoropsis aurantiaca. Этот гриб фактически является типовым видом рода Hygrophoropsis.
Описание лисички ложной
Ложная лисичка — это гриб среднего размера в форме зонтика с оранжевым ворсом, поэтому этот гриб довольно легко обнаружить. Пилеус H. aurantiaca вырастает на 2–9 см в поперечнике и, как правило, имеет округлую форму с загнутыми краями. Небольшие волны или углубления по краю могут немного исказить его форму. Колпачок часто вдавлен в центре и может даже иметь слегка воронкообразную форму. H. aurantiaca демонстрирует множество вариаций цвета волосяного покрова; он варьируется от бледно-оранжевого до ярко-оранжевого и оранжево-коричневого, но центр почти всегда темнее с коричневыми оттенками. Вся поверхность кепки покрыта мелким бархатистым пухом, благодаря которому она кажется довольно мягкой.
Под пилеусом жабры ниспадают и расходятся от более или менее прикрепленной к центру ножки. Жабры оранжевого цвета и немного светлее шляпки. Они часто и многократно разветвляются, что помогает отличить их от некоторых похожих видов грибов. Несмотря на цвет жабр, Ложная лисичка оставляет белый отпечаток спор.
Ножка H. aurantiaca вырастает на 2-7 см в высоту и менее 1 см в толщину. Обычно он того же цвета, что и крышка, но может быть светлее или темнее. Ножка может быть гладкой или несколько бархатистой и может иметь крошечные чешуйки рядом с тем местом, где она встречается с жабрами. Основание H. aurantiaca обычно слегка вздутое и покрыто белыми нитями мицелия.
Ложная лисичка встречается на нескольких континентах, растет в лесах и вересковых пустошах. Ложные лисички очень похожи на настоящие лисички, наиболее заметным из нескольких отличий является то, что у ложных лисичек есть жабры, тогда как у настоящих лисичек только низкие разветвленные ребра.
Похожие виды
Умение распознавать ложные грибы — один из самых полезных навыков для идентификации лисичек.
Лисичка (Cantharellus cibarius), вероятно, является самым близким аналогом. Он отличается более оранжевым цветом, хотя он может исчезнуть до желтого под сильным дождем или при обесцвечивании под прямыми солнечными лучами. У него есть «настоящие» жабры, как у обычного гриба, тогда как у лисичек есть более прочные «веноподобные» структуры, которые часто могут соединяться между собой. Ложная лисичка на ощупь мягче, почти как зефир, в отличие от лисички. Еще одно интересное отличие заключается в том, что, поскольку лисички растут в симбиозе с корнями деревьев, они глубоко прикреплены к земле, тогда как ложные лисички растут на лесной подстилке и поэтому их легко подобрать. Ощущение «зефира», более оранжевый цвет и настоящие жабры (в отличие от лисичек) - все это ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание.
Поверхность шляпки гриба Hygrophoropsis fuscosquamula, обитающего в Великобритании, имеет мелкие коричневые чешуйки, покрывающие основной тускло-оранжевый фон шляпки. У ложной рыжей лисички (H. rufa) шляпка покрыта бархатно-коричневым мехом. Микроскопически два вида имеют более крупные споры, чем ложные лисички (H. aurantiaca).
Ложная лисичка по цвету и форме похожа на желтоногую Craterellus tubaeformis. Разветвляющиеся жилки у желтоногих обычно толще, дальше друг от друга и светлее, чем жабры ложных лисичек. Край шляпки желтоногой лисички обычно отчетливо волнистый, а окружность шляпки ложной лисички ровная.
Другим из распространенных двойников ложной лисички является ядовитый гриб омфалот (Omphalotus illudens), у которого не разветвляющиеся жабры, сплошной оранжевый цвет при разрезе и всегда растет группами. Он также может слабо светиться в темноте, что является хорошей причиной никогда не есть его.
Польза ложных лисички
Некоторые исследования показывают, что ложные лисички являются источником противоракового препарата, хотя, поскольку многие эксперты рекомендуют не есть этот гриб, этот вопрос для потребителей спорный.
Съедобность
Хотя некоторые люди едят ложные лисички без вредных последствий, другие испытывают легкое недомогание. Известно, что он вызывает реакции, в том числе галлюцинации, рвоту и сильные спазмы желудка. Ложные лисички — один из 14 видов грибов, которые представители коренной южной группы Тепеуан в Мексике, собирают жарят или варят и употребляют в пищу. Хотя некоторые полевые руководства отмечают, что это вызывает «побочные реакции у некоторых людей», подтверждающих данных недостаточно. Только один случай желудочно-кишечного расстройства после употребления в пищу ложных лисичек появился в отчетах об отравлении грибами, ежегодно обобщаемых микологической ассоциацией.
Пока нет комментариев. Будьте первым!