Гриб Свинушка тонкая

Свинушка тонкая – крупный, пластинчатый, смертельно ядовитый гриб семейства Свинушковых, который до недавнего времени относили к условно съедобным грибочкам.

Свинушка тонкая: ботанические характеристики

Свинушка тонкая – довольно крупный (около 15-20см в диаметре), мясистый, пластинчатый (псевдопластинчатый) гриб, с большой, толстой, пушистой шляпкой. У молодого гриба она имеет слабовыпуклую форму, с немного загнутым, войлочно-опушенным краем, однако с возрастом она становиться плоской или воронковидно-вдавленной, с прямым, заборчатым, рубчатым, опущенным и/или волнистым краем. Она покрыта сухой, волокнисто опушенной, оливково-коричневой, красновато-бурой или серовато-бурой кожицей, которая в сырую погоду становиться немного липкой и блестящей.

Спороносный слой пластинчатый (в некоторых источниках - псевдопластинчатый), с тонкими, складчатыми, нисходящими пластинками, которые довольно легко отделяются от плотной, мягкой (в взрослом возрасте - немного рыхлой), бледно-желтой, желтовато-коричневой или красновато-желтой мякоти. Окраска пластинок обычно красновато-бурая или желтовато-коричневая. Они, как и мякоть гриба, при надавливании немного темнеют. Защитное покрывало полностью отсутствует.

Ножка у свинушки довольно толстая, короткая, с матовой, гладкой поверхностью. Она окрашена немного светлее чем шляпка, обычно в грязно-желтый или красновато-зеленый цвет.

Споры продолговатые, эллиптические, желтовато-бурого цвета.

Свинушка тонкая: история

Свинушка тонкая имеет довольно необычную историю, так как в древние времена её относили к вполне-таки съедобным грибам и заготавливали впрок в довольно больших количествах. О том, что она может быть ядовитой человечество узнало лишь в 1944 году, когда известный миколог Юлиус Шеффер после употребления её в пищу вдруг почувствовал недомогание и через две недели скоропостижно скончался. Ученые со всего мира бились над разгадкой этого феномена и уже в 1981 году им все же удалось раскрыть тайну коварной свинушки. Как оказалось её яд действует далеко не сразу и не всегда, однако он имеет свойство накапливается. Когда его количество в организме человека достигает критической концентрации, он буквально отключает иммунную систему человека и тот становиться совсем беззащитным перед любыми заболеваниями. Особенно сильно страдают почки, которые являются своеобразным фильтром организма – приблизительно половина летальных случаев после употребления гриба произошла именно из-за острой почечной недостаточности. К счастью, аутоиммунные заболевания в этом случае – это явление временное и через несколько дней все системы в организме восстанавливают свою работу. Однако дожить до этого времени везет далеко не каждому. Да и перед тем как рискнуть и все же попробовать этот грибочек, следует помнить о том, что противоядия от его яда всем мире не существует, а лечение чаще всего состоит из гемодиализа и неоднократного переливания крови.

Свинушка тонкая: особенности названия

Свинушкой этот гриб был назван из-за характерный очертаний его шляпки – в она по форме довольно сильно напоминает ухо свиньи. Причём у разных народов она зовется приблизительно одинаково – “свинарь”, “свинуха” или “свиное ухо”.

А вот видовое название “тонкая” свинушка получила из-за своей тонкой ножки, совсем не характерной для этого рода грибов.

Свинушка тонкая: где произрастает

Природный ареал свинушки тонкой находиться на территории Северного полушария. В природе это растение довольно часто встречается в широколиственных, смешанных или хвойных лесах в Европе, Восточной Азии и Северной Америке. Она предпочитает расти небольшими группами (реже одиночно) в темных, влажных местах, на лесной подстилке или просто на стволах старых деревьев.

Свинушка тонкая: применение

Свинушка тонкая – очень коварный, смертельно опасный гриб, отравление которым может привести к аутоиммунным заболеваниям и даже к смерти. Поэтому этого врага необходимо знать в лицо и на тихой охоте обходить его стороной.