Йошта

Йошта – это гибрид крыжовника обыкновенного, чёрной смородины и крыжовника растопыренного. Кусты растения могут достигать высоты 2,5 метра. Оно обладает раскидистыми побегами без шипов. Йошта имеет листья, внешне напоминающие крыжовниковые, но с лёгким ароматом смородины. Крупные ягоды чёрного оттенка обладают лёгким фиолетовым оттенком и кисло-сладким привкусом с приятной ноткой муската.

Особенности растения

Самыми популярными сортами йошты считаются:

• ЕМБ: этот сорт внешне очень похож на смородину, а вот цвет листьев ему достался от крыжовника. Ягоды по текстуре и форме напоминают крыжовник.
• Йохини: этот сорт обладает очень сладкими ягодами. Цветки не имеют запаха.
• Крона: ягоды этого сорта имеют небольшой размер и чёрный оттенок. Внешне они больше похожи на чёрную смородину. Плоды после созревания хорошо держатся на плодоножке. К сожалению, этот сорт отличается очень низкой урожайностью.
• Рекст отличается высокой морозостойкостью. Овальные ягоды имеют глубокий чёрный цвет.
• Моро: этот сорт обладает чёрными ягодами с кисло-сладким вкусом и лёгким мускатным ароматом. Они очень крупные и крепко держаться на плодоножках.

Применение

В ягодах йошты содержится много витамина С, поэтому их активно используют при лечении различных вирусных заболеваний. Людям, страдающим повышенным артериальным давлением, рекомендуют кушать смесь из мёда и плодов йошты. Поскольку ягоды содержат минимальное количество сахара, их можно употреблять людям страдающим диабетом, а также придерживающимся строгих диет. Йошту часто добавляют в рацион правильного питания, поскольку плоды способны ускорить обмен веществ и помочь сжиганию жировых прослоек. Кроме всего прочего, употребление в пищу ягод йошты способствует выведению из организма токсинов и шлаков.

История

Долгое время селекционеры активно работали над получением гибрида чёрной смородины и крыжовника. Учёные стремились увеличить размер плодов и избавиться от надоедливых колючек. Впервые это попробовал сделать Мичурин, но его экземпляры выходили слабыми и быстро погибали. Качественный гибрид удалось вывести Рудольфу Бауэру в 70-х годах XX века. К концу восьмидесятых йошта уже активно выращивалась во многих странах.