Камассия

Существует мало таких растений, которые бы радовали не только красивым внешним видом, но и вкусными луковицами. Одним из таких является камассия – бывшее некогда экзотическим, это растение все чаще встречается на континентах. Нежные цветы, красивые кусты и съедобные луковицы – далеко не полный перечень достоинств данного растения.

Как распознать растение среди многих других подобных, и каковы его особенности?

Ботаническое описание

Растение относят к отдельному роду в подсемействе агавовых. Произрастают в виде травянистого многолетника, считаются геофитами. Луковицы чаще всего имеют форму яйца. Завернуты в коричневые или черные оболочки. Растут поодиночке или клубнями. Листовые пластинки плоские, с килями, располагаются по сидячему типу.

Соцветия верхушечные, бутоны узкие. Цветки лучистые, околоцветники состоят из шести лепестков, расположены в 2-3 ряда. Лепестки окрашены в фиолетовый, синий, белый цвет, имеют ланцетную форму. При высыхании скручиваются. Каждый бутон имеет 6 тычинок.

История открытия и описания

С самого открытия род был помещен в семейство лилий, а точнее – к однодольным лилиям. Только после разделения рода лилий камассию перенесли в Hyacinthaceae. Дальнейшие изучения растения способствовали пересмотрению целесообразности такого распределения и, как следствие, камассию перенесли в Asparagaceae , подсемейство Agavoideae.

Возникновение и объяснение названия

Камассия включает в себя много видов. Примечательно, что большинство из них имеет собственное название. К примеру, существуют такие виды растения, как кама, индийский гиацинт, американский дикий гиацинт.

Родина и территория распространения

Родиной растения считается западная часть северной Америки, от южной части Колумбии до северной Калифорнии. На востоке он достигает Юты, Вайоминга и Монтаны.

Интересные факты

Луковицы камассии были частью традиционной диеты индейских племен на северо-западе тихоокеанского побережья. Готовили их на гриле или варили, по вкусу походили на сладкий картофель.

Благодаря приготовленным луковицам камассии смогли выжить участники экспедиции Льюиса и Кларка (1804-1806 гг).

Многие области на северо-западе Тихого океана названы в честь этого растения, в том числе долина Камас, штат Орегон; город Камас, Вашингтон; Лакамас Крик в южном Вашингтоне; Камас Прейри в северном Айдахо и округ Камас на юге штата Айдахо.

Коренные народы тихоокеанского северо-запада активно занимаются выращиванием голубой камассии. Для того чтобы получить территорию для массового выращивания, проводили контролирование выжигание.

Для сбора камассии были придуманы специальные заостренные деревянные инструменты, которые предназначены в основном для женщин.

Применение

Луковичное растение сейчас находится на пике популярности среди садоводов. Его применяют в ландшафтном дизайне не только из-за привлекательного внешнего вида, но и благодаря неприхотливости – за ним очень легко ухаживать, вот только надо обеспечить наличие богатой гумусом почвы. Растение лучше всего растет в хорошо дренированной почве с высоким содержанием гумуса. Для него подходят слегка затененные лесные районы, скалистые возвышения, открытие луга и прерии. Растет он вдоль водоемов – ручьев и рек.

Рассаживать камассию можно только глубокой осенью только после того, как листья полностью усохнут.

Луковицы многих видов употребляют в пищу по сей день. Важно: вид, цветущий белыми цветами,Zigadenus venenosus токсичен. Его луковицы очень схожи с допустимыми к применению в пищу луковицами рода Camassia.

Важно помнить, что чрезмерное употребление луковиц камассии приведет к проявлению метеоризма.

Можно сушить луковицы растения и изготовлять и них муку.