Камассия Кузика

Камассия Кузика (лат. Camassia cusickii) — луковичное многолетнее растение семейства аспарагусовых (подсемейство Agavoides). Это семейство растений мало изучено. В дикой природе существует семь или восемь видов, но только три из них описаны и культивируются.

Камассия Кузика произрастает в некоторых частях Северной Америки. Это очень красивое цветущее растение, обладающее большим потенциалом в качестве съедобного декоративного растения. У него линейные средне-зеленые листья с параллельным жилкованием и прямостоячие стебли, несущие кистевидные синие цветы в конце весны — начале лета.

Особенности названия

Название рода происходит от индейского названия камаса или квамаша для растения рода, луковица которого когда-то использовалась коренными американцами и поселенцами в качестве источника пищи.

Конкретный эпитет относится к Уильяму Конклину Кьюзику (1842-1922), американскому ботанику-самоучке, который специализировался на растениях Северо-Запада Тихого океана.

Описание камассии Кузика

Большой куст или цветение Camassia cusickii в конце весны — очень радостное зрелище. Шпили шестилепестковых звездообразных цветков могут достигать метра в высоту, а ледяной синий цвет ярко контрастирует с золотисто-желтыми пыльниками на длинных тонких нитях. Это цветок, который успокаивает душу, но питает воображение.

Это крепкое луковичное многолетнее растение, образующее гроздья, с огромным количеством длинных линейных листьев и потрясающих небесно-голубых цветов, расположенных на очень высокостебельной кисти. Луковицы камассии имеют диаметр от 1 до 5 сантиметров. Листьев обычно не меньше 10 и от 10 до 60 сантиметров в длину. Стебель от 20 до 70 сантиметров в высоту. Соцветие — рыхлая многоцветковая кисть. Цветки обычно зигоморфные (билатерально симметричные), иногда актиноморфные (радиально-симметричные), от голубого до голубовато-фиолетового цвета, с длиной околоцветника около 12-35 миллиметров. Плод представляет собой капсулу длиной от 6 до 19 миллиметров. Камассия Кузика сильно варьируется в пределах своего ареала и имеет тенденцию делиться на отдельные географические подвиды.

Места произрастания камассии Кузика

Камассия Кузика является эндемичным растением чрезвычайно ограниченного глобального ареала, ограниченного округами Валуа и Бейкер в Орегоне, где оно растет на южной и восточной стороне гор Валуа в южной части каньона Хеллс до реки Снейк, а некоторые популяции также встречаются в Айдахо. Предпочитает расти на сырых лугах, влажных прериях, канавах, низинах, однолетних поймах, влажных

склонах холмов и прибрежных районах на высоте 900-1800 м на участках.

Интересные факты о растении

Коренные народы широко использовали луковицы камассии Кузика в пищу, наряду с лососем, желудями и другими продуктами питания. Луковицы ценились как подсластители, делились или продавались в качестве подарков на свадьбах и похоронах. Племенные семьи позаботились о том, чтобы традиционные места сбора урожая передавались из поколения в поколение. Весной и до конца лета женщины выкапывали луковицы специальными палками из дерева и рогов животных. После сбора луковицы можно измельчить и хранить в виде жмыха. Во время особых собраний семьи запекали луковицы в глиняных «печах», накладывая их на раскаленные камни с ветвями местных кустарников, трав и деревьев, а затем варили луковицы до мягкости и сладости. Племена активно торговали камассиями, в том числе калапуйцы из долины Уилламетт и Нез Персе, которые в 1805 году поделились своими луковицами с членами экспедиции Льюиса и Кларка, спасая группу от почти голодной смерти.

Сырая луковица имеет мягкий крахмалистый вкус, и липкую консистенцию, которая несколько снижает удовольствие от употребления. Однако при приготовлении она приобретает восхитительный сладкий вкус, напоминающий сладкие каштаны, и является очень питательной пищей. Луковицу также можно высушить и превратить в порошок, который можно использовать в качестве загустителя в тушеных блюдах или смешать с мукой из злаков при приготовлении хлеба, тортов и т. Д.

В одном отчете говорится, что луковицы камассии содержат инулин (крахмал, что не может перевариваться людьми), но он разрушается, когда луковица медленно готовится, с образованием сахарной фруктозы, которая является сладкой и легко усваивается. Луковицы камассии были основным продуктом питания индейцев Северной Америки. Племена перебирались на поля, где росли камассии ранней осенью, и пока одни собирали луковицы, другие выкапывали ямы, высаживали их валунами, затем засыпали дровами и поджигали. Собранные луковицы помещали в яму, все это засыпали землей, и оставляли медленно вариться в течение 2 дней. Затем яму открывали, и индейцы лакомились луковицами до тех пор, пока они не переставали помещаться в их желудках. Все, что оставалось, сушили и хранили на зиму.

Из-за своих съедобных луковиц камассия Кузика была кулинарным деликатесом для коренных американцев и первых поселенцев. Растение камассии также можно сушить и перемалывать для получения муки или варить до сладкого сиропа.

Полезные свойства камассии Кузика

Отвар из корней растения использовался для стимуляции родов. Настой из листьев применяли для лечения вагинального кровотечения после родов и для отталкивания плаценты. Стебли и листья камассии использовались для изготовления матрасов. Камассия используется травниками как лекарство от кашля. Ее варят, а сок процеживают и смешивают с медом.

Камассия Кузика в ландшафте

Сверкающие шпили камассии Кузика отлично смотрятся в любом ландшафте. С правильным участком — солнечным и влажным или более сухим с небольшим количеством тени — они будут процветать при легком пренебрежении. Это растение отлично смотрится на склонах и берегах, на клумбах и у бордюров, в неформальных садах, в цветниках и на лугах полевых цветов.

Высаживайте камассии группами около 15 цветочных луковиц при использовании на бордюрах, открытых лесных участках и лугах полевых цветов.

Листва обычно становится неряшливой после распускания цветов, поэтому лучше не отдавать этому растению видное место на границах.

Также камассии можно использовать в качестве акцента, периферии пруда или водного сада. Кроме этого — это излюбленный опылитель бабочек и пчел.

Из камассии получается отличный срезанный цветок; отрежьте стебли и немедленно поместите их в воду.

Компаньоны камассии Кузика

Фон из темно-зеленых или пурпурных кустов с листвой идеально подойдет, чтобы подчеркнуть цветы камассии. Попробуйте комбинировать камассию с весенним белоцветником (Leucojum), поздноцветущим поэтическим нарциссом, незабудками или попробуйте белую камассию (Semiplena Camassia) с фиолетовыми листьями — контраст формы и цвета по-настоящему радует глаз.

Но есть несколько растений, которые не подходят для камассии, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и проявлять творческий подход. Просто не расставляйте их слишком много, иначе вы потеряете большую часть привлекательности, которое они способны показать.