Карамбола – вечнозеленое тропическое дерево семейства Кисличных, со съедобными плодами необычной формы.
Карамбола: ботаническое описание
Карамбола – высокорослое, быстрорастущее, тропическое, вечнозеленое дерево с очень густой кроной и прямостоячими или немного плакучими коричневато-бурыми ветвями. На них в очередном порядке располагаются парносложноперистые, черешковые, зеленые листья. Верхняя часть листа обычно имеет гладкую, голую кожистую поверхность, тогда как нижняя часть сильно опушена. При прикосновении, а также в темное время суток листики карамболы складываются.
В период цветения на растении появляются небольшие кистеобразные или метельчатые розовые, пурпурные или кирпично-красные, ароматные соцветия.
Желтые или зеленовато-желтые, глянцевые плоды растения имеют необычную ребристую форму и в разрезе похожи на пятиконечные звезды. Мякоть у карамболы сочная, хрустящая, с кисло-сладким или кислым вкусом. Семена небольшие, овальные, кремового цвета.
Корневая система мощная, представлена множеством толстых подземных корней.
Карамбола: особенности названия
Кроме вполне-таки официального ботанического названия, у карамболы есть много других, не менее известный имен. Благодаря уникальной форме и необычному вкусу плодов её часто называют «звездным фруктом», «пятым углом», «звездным яблоком» или «сладким корнишоном».
Карамбола: интересные факты
Карамбола имеет не только весьма-таки интересную звездчатую форму, но и весьма-таки необычный вкус, который и сравнить-то не с чем. Недозрелые плоды растения имеют зеленую окраску кислый вкус похожий на смесь крыжовника, сливы и огурца. А вот желтые карамболы намного слаще и по вкусу напоминают яблоко, виноград и сливу. Что примечательно, плоды растения хоть и очень вкусные, но часто могут оставлять после себя неприятное послевкусие.
Карамбола: где произрастает
Природный ареал произрастания карамболы – Юго-Восточная и Южная Азия, Индонезия, Полинезия и Японские острова. Её особенно много во влажных тропических лесах Индии, Шри-Ланки и Китая.
Культурное выращивание карамболы началось в начале 20 века на территории США. Сейчас самыми большими экспортерами фруктов считаются Мексика, США, Гана, Израиль и Бразилия.
Карамбола: применение
Карамболь – это в первую очередь необычные вкусные плоды, которые часто используют в кулинарии для приготовления соусов, напитков, соков и салатом. Красивыми звездочками с карамболы часто украшают десерты и коктейли. На родине карамболь часто добавляют в первые блюда, жарят, варят и даже маринуют.
Химический состав карамболи богат на биологически активные вещества, поэтому её часто используют в народной медицине. Если верить восточным целителям, то плоды растения – это прекрасное мочегонное, кровоостанавливающее, омолаживающее средство. Кроме того, сок с карамболы – прекрасное снадобье от похмелья.
Автор: Пухнач Валентина
Пока нет комментариев. Будьте первым!