Хурма

Diospyros является род более 700 видов из лиственных и вечнозеленых деревьев и кустарников . Большинство из них являются родными для тропиков, и лишь несколько видов простираются в умеренные районы. В зависимости от их природы отдельные виды обычно известны как эбеновые или хурмовые деревья . Некоторые ценятся за их твердую, тяжелую, темную древесину, а некоторые - за их плоды. Некоторые из них полезны в качестве декоративных растений, и многие из них имеют экологическую значимость. Количество видов оценивается по-разному, в зависимости от даты источника. В Королевском ботаническом саду, Кью , в списке более 1000 записей, в том числе синонимы и предметы с низким доверием. Более 700 видов отмечены как высокоприоритетные.

Посадка/пересадка

Место для посадки должно быть увлажненное и защищенное от ветра. Черенок растения высаживается в заранее подготовленную яму (диаметр 20 см). Корневая шейка заглубляется на 8-16 см. Схема посадки для сильнорослых видов – 7×7 м, для слаборослых – 3×3 м.

Особенности обрезки

Растение можно вырастить деревом или кустом. Дерево может достигать в высоту 10-12 м, а куст - лишь 3-4 м. Чтобы сформировать дерево хурмы, саженцы весной обрезают на высоте 80-90 см от начала корневой шейки. На второй год жизни, на выросших боковых ветвях выбираем три-четыре скелетных ветки. На этой ветке оставляем по 2-5 почек. На третий-четвёртый год жизни, дерево уже может плодоносить. На ветвях первого порядка вырастают ветви второго порядка, их оставляем только две. Второй ярус скелетных ветвей формируется между ветвями первого яруса на высоте 60-70 см от них. На 4-5 год создаётся третий ярус на высоте 50 см от второго. Побеги у хурмы бывают 3-ох групп: до 10 см; до 25 см (они дают основной урожай); 30 см и больше – это жировые побеги, их следует укорачивать наполовину. Хурма плодоносит только однолетних приростах. Таких побегов нам нужно получить больше всего. По ходу ежегодной обрезки удаляем поломанные, сухие и те ветки которые растут во внутрь. Если побеги растут не интенсивно и снижается плодоношение, то нужно провести омолаживающую обрезку: отрезаем двух- и трёхлетние ветви, которые уже плодоносили. Частичное омоложение проводится в возрасте 15-20 лет. Степень обрезки на старую древесину зависит от особенностей плодоношения. Деревья с выраженной периодичностью плодоношения обрезаются сильно, на них прореживаются и укорачиваются и однолетние приросты. Основная обрезка проводится весной, а летом обрезаются ветви с ослабленным ростом.

Особенности ухода и содержания

Почва для дерева - аллювиальная суглинистая или супесчаная, достаточно плодородная. Площадь питания растений — 25 кв. м для слаборослых сортов и до 64 кв. м для сильнорослых. Полив у молодых растений осуществляется каждых две недели, а у взрослых - раз в три недели. Удобрения в первые три года жизни дерева вносятся в приствольные круги на расстоянии 50-80 см от штамба. Деревья старше восьми лет подкармливаются по проекции кроны. Количество внесения органики зависит от возраста растений: растению 2-3 года - 10-15 кг; растению 6-10 лет - 15-20 кг; растению 11-15 лет - 20-25 кг. На протяжении года почву рекомендуется рыхлить четыре-шесть раз.

Способы применения

Из плодов растения варят варенье, делают десерты, сидр, патоку, вино, пиво и самогон, так же употребляют в свежем виде. Семена хурмы используют в качестве заменителя кофе. Древесина дуба применяется для производства мебели, музыкальных инструментов и спортивных принадлежностей.

Описание действий

Польза хурмы для организма человека: Является иммуностимулирующим средством, используется для лечения простуды, укрепляет кровеносные сосуды, используется как средство для похудения, повышает гемоглобин в крови, улучшает зрение, улучшает состояние кожи. Противопоказания: Сахарный диабет 1 типа, т.к.; Ожирение; При частых запорах; Натощак; Проблемы с щитовидной железой.

Описание интересных фактов

Хурма считается полезнее яблок, благодаря большому количеству натрия, кальция, марганца, железа и пищевых волокон. Хурма содержит больше бета-каротина, чем тыква перец и томаты, Хурма достаточно низкокалорийна и прекрасно удаляет голод. Благодаря большому количеству магния, хурма прекрасно борется с депрессией.

Описание истории

Родиной хурмы считается Китай, где ее выращивали на протяжении 2000 лет. Растение культивируется во многих странах Евразии, Америки и Австралии. В мире насчитывается более 500 видов хурмы, порядка 50 из которых имеют широкую известность, обладают съедобными плодами разных размеров и вкусовых качеств.