Кислица обратнотреугольная (Oxalis obtriangulata Maxim.) — это растение, принадлежащее к семейству Oxalidaceae, которое распространено в глубоких горах Китая, Кореи и Японии. Первое научное описание растения датируется 1867 годом. Семейство Oxalidaceae отличается кисловатым вкусом и широко известное как лекарственное растение.
Описание кислицы обратнотреугольной
Листья
У растения гладкие, чешуевидные треугольные листья, опушенные в молодом возрасте. Листочки реснитчатые, тупоугольные, усеченные, но слегка выемчатые; обе поверхности опушенные, абаксиальная поверхность беловато-зеленая. Листья чаще всего ярко-зеленые сверху и от пурпурных до темно-красных снизу, особенно у основания. Кислица обратнотреугольная сворачивает на ночь свои листья, а утром снова их распускает. Растение также складывает свои листья при стрессе, например, при росте под прямыми солнечными лучами.
Цветок и фрукты
Кислица обратнотреугольная с пятью лепестками и шириной от 1 до 1,5 см. Цветок одиночный; лепестки белые с фиолетовыми жилками от основания к середине; цветонос опушенный, цветонос густо опушенный; чашелистиков 2, линейные. У цветка десять тычинок и прямой карандашный пестик. Цветет с мая по октябрь. Когда цветы исчезают, его стебель наклоняется к земле и скрывает семенную коробочку (плод). Капсулы волосатые, войлочные, субцилиндрические, длиной от 1 до 1,8 см, разделены на мелкие сегменты с многочисленными черными семенами. Семена около 1,3-1,7 см длиной, шершавые, яйцевидные, широко-эллипсовидные, темно-пурпурно-коричневые. Капсула эластичная и разрывается, когда плод созревает, выбрасывая семена на несколько ярдов.
Корни
Корни тонкие, разветвленные, волокнистые, покрыты мелкими волосками. Стебель простертый до почти прямостоячий, длиной около 30 см, тонкий, слабый, разветвленный, часто укореняется в узлах, покрыт распростертыми гибкими волосками.
Распространение и среда обитания кислицы обратнотреугольной
Природный ареал распространения кислицы обратнотреугольной включает Китай (Северо-Восточный регион), Корею, Японию и Дальний Восток России. Растение растет на лужайках, пастбищах, в садах и сельскохозяйственных полях, на мульчированных участках вокруг кустов, в питомниках растений и теплицах. Растение предпочитает влажную, хорошо дренированную почву.
Химические составляющие кислицы обратнотреугольной
Основным химическим соединением, присутствующим в этой траве, является щавелевая кислота и витамин С. Эта трава также богата водой, жирами, белками, кальцием, фосфором, железом, ниацином и бета-каротином. Другие химические соединения, доступные в этой траве, — это флавоноиды, фитостерин, фенол, дубильные вещества, жирные кислоты и летучие масла. Листья богаты флавоноидами, изовитексином и витексином. Он содержит различные незаменимые жирные кислоты, такие как линолевая кислота, линоленовая кислота, олеиновая кислота, пальмитиновая кислота и стеариновая кислота. Стебель богат винной, яблочной и лимонной кислотами.
Съедобное использование кислицы обратнотреугольной
Листья кислицы обратнотреугольной употребляют в сыром или приготовленном виде. Их добавляют в салаты, готовят с другой зеленью с более мягким вкусом или используют для придания кислого вкуса другим продуктам. Листья доступны круглый год, если только зима не очень холодная, они имеют приятный кисловатый вкус, но очень маленькие и неудобны для сбора урожая. Листья содержат около 86% воды, 2,3% белка, 0,8% жира, 8,2% углеводов, 150 мг кальция, 78 мг фосфора, 8 мг железа, 0,6 мг ниацина, 78 мг витамина С, 6050 мкг бета-каротина. Листья содержат от 7 до 12% оксалатов.
Цветы имеют приятный кисловатый вкус и пикантное дополнение к салату.
Растение обладает мочегонным, противоцинготным и противовоспалительным действием.
Лекарственное использование кислицы обратнотреугольной
Все растение обладает глистогонным, противовоспалительным, вяжущим, очищающим, мочегонным, эмменагогическим, жаропонижающим, литонтрипическим, желудочным и кровоостанавливающим действием. Оно используется при лечении гриппа, лихорадки, инфекций мочевыводящих путей, энтерита, диареи, травматических повреждений, растяжений и укусов ядовитых змей. Растение является хорошим источником витамина С и используется в качестве противоцинготного средства при лечении цинги.
Сок растения, смешанный со сливочным маслом, применяется при мышечных опухолях, фурункулах и прыщах. Настой можно использовать как ополаскиватель, чтобы избавить детей от анкилостомы.
Его охлаждающее действие, по-видимому, помогает уменьшить дискомфорт от лихорадки в чае, приготовленном из 30 гр травы на 0,5 л воды. Есть некоторые указания на то, что кислица, в небольших дозах, не более 60 мл жидкости, может оказать некоторое облегчение при инфекциях мочевыводящих путей. В качестве полоскания растение также оказывает некоторое воздействие на язвы во рту. Внешне оно полезно в виде мази от порезов, царапин, сыпи и кожных инфекций.
Листья кислицы используются как противоядие при отравлении семенами Datura spp, мышьяком и ртутью.
Сок листьев применяют при укусах насекомых, ожогах и кожных высыпаниях. Кроме этого растение обладает антибактериальным действием.
Обратнотреугольная кислица содержит щавелевую кислоту, яблочную кислоту и винную кислоту. В Корее его листья и стебли использовали при кожных заболеваниях, таких как атопический дерматит, путем распыления сока на проблемные области. Сообщалось, что кислица обратнотреугольная уменьшает количество угрей, вызванных Propionibacterium acnes. Кроме того, растение обладает детоксицирующим эффектом, его использовали для лечения различных заболеваний, включая диарею, дизентерию, желтуху и пролапс.
Противопоказания
Растение не следует употреблять в больших количествах, так как щавелевая кислота может связывать запасы кальция в организме, что приводит к дефициту питательных веществ. Прием в небольших количествах совершенно безопасен, за исключением людей с заболеванием почек или почечнокаменной болезнью, подагрой или ревматоидным артритом, которым следует избегать его, если это вообще возможно.
Количество щавелевой кислоты уменьшится, если листья приготовить. Людям со склонностью к ревматизму, артриту, подагре, камням в почках или повышенной кислотности следует проявлять особую осторожность при включении этого растения в свой рацион, так как оно может ухудшить их состояние.
Интересные факты
При пережевывании листьев во рту накапливается слизистая субстанция, которую маги используют для защиты рта, когда они едят стекло.
Из цветов получают желтые, оранжевые и красно-коричневые красители.Все вареное растение дает желтый краситель.
Пока нет комментариев. Будьте первым!