Кислица волосистотычиночная

Кислица волосистотычиночная (Oxalis lasiandra Zucc) — это многолетнее растение, родом из мексиканского штата Оахака, но выращиваемое как декоративное растение в других регионах мира. Еще одно растение, которое можно добавить к списку привлекательных, выносливых и неинвазивных видов, он очень близкий к Oxalis magnifica, но чешуя луковицы кислицы волосистотычиночной имеет 15-25 нервов. Это небольшое нежное и изящное растение, обильно растущее в лесу и тенистых местах, родом из Мексики, где оно растет в кустарниковых предгорьях и лесах на высоте 1700-2160 м.

Описание кислицы волосистотычиночной

Кислица волосистотычиночная — это луковичные, более или менее комковатые растения, высотой 15-30 см. O. lasiandra привлекательна только благодаря уникальной зеленой листве, которую можно описать, как «напоминающую маленькие пальмы». Листочки пять-десять штук, узко продолговатые до клиновидных, 4-7 см длиной, на покрасневших стеблях. Листочки обычно несколько загнуты вдоль середины и обладают особой чувствительностью. Только в тени они полностью вытянуты: если на них падают прямые солнечные лучи, они сразу опускаются на стебель, образуя своего рода трехстороннюю пирамиду, их нижние поверхности, таким образом, защищают друг друга и предотвращают чрезмерное испарение из их пор. Ночью и в плохую погоду листовки складываются пополам вдоль средней жилки, и все три кладутся почти бок о бок, чтобы «спать», чтобы защитить себя от шторма и чрезмерной росы.

Цветки пурпурно-малиновые, около 2 см длиной, в зонтиках до пятнадцати штук, цветут летом. Они имеют форму колокольчика, венчик состоит из пяти нежных белых лепестков с пурпурными прожилками, заключенных в пятизубчатая чашечка чашелистиков, содержащая десять тычинок, а в центре пять зеленых нитевидных столбиков, отходящих от единственного яичника. В основании лепестков хранится немного меда, но цветок, кажется, находит расположение у нескольких насекомых. Цветы обычно образуются на 3-х, иногда 4-х листовых растениях, которые с июня по октябрь образуют прекрасные холмики в саду. Они особенно хороши в полутени, но не кажутся суетливыми из-за того, что они находятся на полном солнце даже в жаркое влажное лето.

Кулинарное использование кислицы волосистотычиночной

Ни цветы, ни какие-либо части растения не имеют запаха, но листья имеют приятный кислый вкус из-за наличия значительных количеств биноксалата калия. Это, в сочетании с их нежностью, с незапамятных времен заставляет употреблять их в пищу как весенний салат, а их острота заменяет уксус.

Листья кислицы волосистотычиночной вполне съедобны, с пикантным вкусом лимона.

Охлажденный чай может стать освежающим напитком, если настоять листья в горячей воде примерно на 10 минут и подсластить медом или сахаром, а затем охладить. Листья можно добавлять в салаты, готовить как зелень с другой зеленью с более мягким вкусом или использовать для придания кислого вкуса другим продуктам.

Листья съедобные, их можно добавлять в салаты. Все части волосистотычиночной кислицы обладают полезными свойствами и используются в народной медицине.

Применение в народной медицине

Все части кислицы волосистотычиночной обладают глистогонным, противовоспалительным, вяжущим, очищающим, мочегонным, рвотным, жаропонижающим и кровоостанавливающим эффектом.

Растение используется при лечении гриппа, лихорадки, инфекций мочевыводящих путей, энтерита, диареи, травматических повреждений, растяжений и укусов ядовитых змей.

Сок растения, смешанный со сливочным маслом, применяется при мышечных опухолях, фурункулах и прыщах.

Настой используют как ополаскиватель, чтобы избавить детей от анкилостомы.

Листья кислицы волосистотычиночной является хорошим источником витамина С и используются в качестве противоцинготного средства при лечении цинги.

Листовой сок применяется при укусах насекомых, ожогах и кожных высыпаниях.

Отвары травы кислицы используются для облегчения кровотечений и расстройств мочеиспускания, как средство для очищения крови, укрепляют слабый желудок, вызывают аппетит и сдерживают рвоту.

Сок растения хорош как средство для полоскания горла и от язв во рту.

Льняная ткань, пропитанная соком и наложенная на ушибленное место, считается эффективным средством для уменьшения отеков и воспалений.

Паста из листьев используется как противоядие при отравлении, вызванном укусом змей, семенами дурмана, ртутью и мышьяком.

Экстракт листьев или сок также полезен при различных кожных заболеваниях, таких как бородавки, натоптыши, воспаления и фурункулы. Листовой сок смешивают с экстрактом лука для удаления бородавок.

Настой из листьев применяется при раздражении глаз и помутнении роговицы.

Сок листьев этого растения используется при лечении желтухи, и он очень эффективен при лечении симптомов диабета.

Листья, смешанные с луком и солью, используются при болях в животе. В Непале листья кислицы используются при болях в животе.

Жевание листьев помогает избавиться от запаха изо рта.

Порошок, приготовленный из сушеных листьев, полезен при всех проблемах, связанных с зубами.

Отвар, полученный в результате кипячения листьев кислицы в молоке эффективен при диарее.

Паста, приготовленная из листьев кислицы и джаггери, полезна при проблемах с мочеиспусканием и лихорадке.

5-10 мл сока листьев кислицы 2-3 раза в день полезны при нарушениях свертываемости крови.

Меры предосторожности

Большие количества кислицы волосистотычиночной может вызвать дрожь, судороги и шатание у пасущихся животных, но документально подтвержденных случаев отравления у людей нет. Все части растения обладают токсическим потенциалом, хотя возможность серьезных последствий обычно ограничивается приемом растения внутрь в больших количествах. При внутреннем применении рекомендуется соблюдать осторожность из-за содержания щавелевой кислоты в листьях, растение противопоказано людям, страдающим гастритом или камнями в почках. Употребление в пищу всех видов кислиц (Oxalis) может вызвать колики у лошадей, а при употреблении в пищу значительных количеств, у животных возможна почечная недостаточность.