Клен сахарный

Клен сахарный – очень привлекательное, высокорослое, листопадное дерево семейства Сапиндовых, со сладким соком и раскидистой кроной.

Клен сахарный: ботаническое описание

Клен сахарный – высокорослое (высотой около 40 метров), листопадное дерево, с густой, раскидистой, шатровидной кроной. Ствол довольно стройный, прямой, покрытый толстой, трещиноватой, серовато-коричневой или светло-коричневой корой. Молодые ветви обычно имеют темно-коричневую или красновато-коричневую окраску.

Большие, пятилопастные, длинночерешковые, блестящие листья располагаются в супротивном порядке. Они состоят из небольших, яйцевидных сегментов, с тупой или короткозаостренной вершиной, зауженным основанием и зубчатым краем. Верхняя часть листовой пластины достаточно гладкая и имеет глянцевую, темно-зеленую окраску, тогда как нижняя более светлая и слегка шероховатая. Осенью листья становятся золотисто-желтыми, красноватыми или оранжевыми.

В период цветения на растении появляются небольшие, правильные цветы с продолговато-эллиптическими чашелистиками и узкими, лопатчатыми, желтовато-зелеными лепестками. Они собраны в небольшие грозди, которые формируют пышные, крупные кистевидные соцветия.

После опыления на растении формируются плоды – достаточно большие, прямые крылатки, с двумя округлыми семенами и двумя широкими, прозрачными крыльями.

Корневая система мощная, стержневидная, с толстым, сильноразветвленным, центральным корнем и многочисленными придаточными корнями.

Клен сахарный: история и особенности названия

Клен сахарный издревна выращивали на территории Северной Америки, так как его сладковатый сок был единственным источником сахара для местных аборигенов (вплоть до появления сахарного тр остника на континенте). Поэтому совсем не удивительно, что именно листья этого клена украшают канадский флаг, а само дерево стало настоящей визитной карточкой Канады. Считается, что именно в этой стране готовят самый вкусный кленовый сироп, который в Америке считают натуральным заменителем сахара. Именно благодаря таким необычным свойствам этот клен и получил свое видовое имя “сахарный”.

Клен сахарный был завезен на территорию Европы в конце 18 века французскими колонистами, которые сделали громадный вклад в изучение растительности Канады.

Клен сахарный: где произрастает

Природный ареал клена сахарного находиться на территории Северного полушария. В естественных условиях это растение довольно часто встречаются в широколиственных и смешанных лесах, на берегах рек и озер в Северной Америке.

В культуре клен сахарный выращивается практически повсеместно на всем земном шаре как очень ценное медоносное, декоративное и техническое растение.

Клен сахарный: применение

Клен сахарный – мощное, красивое, листопадное дерево, с пышной раскидистой кроной и стройным прямым стволом, которое довольно часто используют в ландшафтном дизайне для озеленения и украшения парков, садов, скверов и приусадебных участков. Это растение прекрасно смотрится как в одиночных, так и групповых посадках, а также может использоваться для создания ветрозащитных и укрепительных насаждений.

Кроме того клен сахарный имеет достаточно крепкую, плотную, тяжелую древесину с красивым рисунком, поэтому его часто используют для создания мебели, небольших деревянных поделок и инкрустаций, а также для изготовления паркета и фанеры.

А еще прозрачный, чуть вязкий сок клена сахарного широко используют в кулинарии – из него варят очень вкусный, сладкий сироп, который потом добавляют в выпечку и десерты.