Кофейное дерево

Кофейное дерево

Сложно найти того, кто не пробовал ароматный, бодрящий напиток.

Невозможно перечислить все полезные качества напитка, полученного из зерен растения, но не стоит забывать и о том, что он противопоказан людям с гипертонией, повышенным глазным давлением, пожилым, беременным, детям. Дерево кофе, как оказалось, поддается культивации и в комнатных условиях. Так можно наслаждаться прекрасным видом красиво цветущего и плодоносящего деревца.

Ботаническое описание

Кофе, или кофейное дерево относят к вечнозеленым растениям семейства мареновых. Растет в виде одревесневшего кустарника или дерева. В высоту достигает 5,5 м. В культуре намного ниже.

Листья окрашены в темно-зеленый цвет, длинные. Каждый листок растет до 20-сантиметровой дины. Края волнистые.

Цветы небольших размеров, белого цвета, обладают вильным ароматом. Способны к самоопылению.

По окончанию цветения образуются плоды. Период их созревания тянется от 3 до 4 месяцев. Первым признаком поспевания является изменение цвета с зеленого на ярко-красный или бордовый. По форме напоминают эллипс, каждый вмещает в себя от 1 до 3 зерен, к стеблю крепятся с помощью короткой плодоножки. До обрабатывания зерна зелено-желтого цвета с сероватым оттенком.

История

Историю кофе невозможно описать полностью. Уж слишком из далеких времен тянется. Истинное происхождение до сих пор неизвестно.

Древние предки эфиопского племени оромо самые первые обнаружили бодрящий эффект напитка из зерен растения.

Существуют доказательства, что кофе изначально рос на территории Африки еще в 17 веке.

Звание первого открывателя дерева кофе присвоили эфиопскому пастуху Калдиму. По легенде, именно он первым опробовал зерна растения.

Использовать кофе для приготовления напитка начали еще в 15 веке монахи суфийских монастырей Йемена. Ближе к 19 веку кофе пили уже по всему миру.

Почему так назвали растение

Название кофе произошло от созвучного арабского слова, которое раньше обозначало определенный род вина.

Существует версия, что слово пошло от названия региона в Эфиопии – Каффы, хотя на самом деле там кофейное дерево называют бунной.

Интересные факты

Сейчас насчитывают более ста видов кофе.

Сначала напиток готовили только из высушенных шкурок кофейных плодов. Значительно позже догадались обжаривать сами зерна.

В европейских странах кофе был ценен и пользовался большой популярностью только до 18 века. Далее его классифицировали как приносящий вред здоровью. Популярность напитка вернулась только в середине 20 века.

Родина и территория распространения

В дикой природе растение произрастает в африканских и азиатских горах. В тропиках замечена повсеместная культивация.

Применение

В медицинских целях кофе используют с давних времен. Все дело в том, что зерна в составе имеют большое количество кофеина, который возбуждающе влияет на нервную систему. Именно это вещество способствует быстрому пробуждению и появлению чувства бодрости.

Кофейный напиток успешно используют для поднятия артериального давления, чтобы избавиться от головной боли, усталости.

Мало кто знает, но кофе способен излечить от воспалительных процессов и кашля.

Часто советуют пить кофе после промывания желудка, дабы избавиться от последствий сильных отравлений.

Малоизвестен и тот факт, что настоями, отварами или присыпками из кофе лечили раны.

Из обжаренных зерен также изготовляют кофейный уголь, который по свойствам подобен активированному.

Кофейное деревце можно выращивать в комнатных условиях, выдерживая определенную температуру и влажность воздуха. В таком случае растение выгодно дополнит любое интерьерное решение, а то и станет основным акцентом в нем.