1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Животные
  5. /
  6. Млекопитающие
  7. /
  8. Красные Средиземноморские козы

Красные Средиземноморские козы

Рейтинг

Красных средиземноморских коз (Rossa Mediterranea) разводят преимущественно в Италии. Разведение коз для этой страны традиционное и в тоже время перспективное направление животноводства. Ведь козье молоко наряду с коровьим является основным сырьем для традиционной продукции. Красные средиземноморские козы – это одна из сорока трех автохтонных итальянских пород коз с ограниченным распространением, чья племенная книга хранится в Итальянской национальной ассоциации животноводов. Порода была внесена в реестр в 2003 году.

В настоящее время общая численность поголовья составляет около 56000 голов.

Ее предками считаются Сирийские или, как иначе их называют, Мамбрийские козы, которые были завезены в Италию из Ближнего Востока.

В целом, Красные средиземноморские козы встречаются по всей южной Италии. Особенно они распространены в трех регионах Италии – Сицилии, Базиликате и Калабрии. В последнее время основное поголовье сосредоточено на Сицилии, где животных содержат на небольших или средних фермах.

Как выглядят Красные средиземноморские козы

Это животные среднего размера с мощным туловищем. Самцы более крупные, при росте 79 см их средний вес составляет 70 кг. Самки более изящные, а их вес не превышает 50 кг при росте 72 см.

У них глубокая грудная клетка, прямая спина, выпуклый и широкий живот и средний, развитый развитый круп, мускулистые, длинные конечности с крепкими копытами.

Козам этой породы свойственна вытянутая, изящная шея, которая плавно переходит в туловище. У них небольшая голова с прямым лбом и выступающим носом. Самки и самцы примечательны бородкой и крепкими рогами. У самцов, к тому же, на лбу есть еще густая челка. У животных длинные и узкие висячие уши, концы которых загибаются наружу.

У козочек хорошо развито вымя правильной формы, грушеобразная встречается гораздо реже.

У представителей породы длинная и густая шерсть, выделяющаяся ярким окрасом. Она  имеет красновато-коричневый цвет, варьирующийся светлыми или более насыщенными оттенками. Также допускаются белые пятна в области головы, живота и ног.


В чем ценность породы

Красная средиземноморская порода коз ориентирована на производство молока, которое содержит в среднем 4,11% жира и 3,53% легко усваиваемого белка.

За период лактации после первых родов коза дает 270-275 л молока, после вторых родов – приблизительно 440-445 л. При благоприятных условиях содержания и правильном уходе надои обычно достигают 730 л молока в год. Его использую для производства разнообразной молочной продукции.

Южный регион Италии как раз славится традиционными сырами высокого качества из овечьего молока: это молодой несоленый сыр, твердый сыр, сыры из смеси коровьего и овечьего молока,мягкий молодой сыр с плесенью, сыр из овечьего молока с добавлением шафрана, производимый исключительно на Сицилии.

В чем преимущества породы

Порода Красных средиземноморских характеризуется хорошим здоровьем, выносливостью и способностью адаптироваться к любым условиям. Кроме это, она отличается плодовитостью и высокими надоями молока.

Самки достигают половой зрелости в 13-15 месяцев. В одном помете, как правило, приносят 1-2 козленка

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Сорта и гибриды
Актуальное по теме