Лакримария бархатистая

Лакримария бархатистая – небольшой, малоизвестный, вполне-таки съедобный гриб семейства Псатирелловых, который довольно широко распространен по всему Северному полушарию.

Лакримария бархатистая: характерные особенности

Лакримария бархатистая – небольшой (не более 8-9см в высоту), шляпоножечный, съедобный гриб, с широколокольчатой, плотной, бархатистой шляпкой, с немного подвернутым краем. С возрастом она меняет свою форму на распростертую, практически уплощенную, с широко раскрытыми краями, на которых имеются характерные следы от остатков покрывала. Шляпка лакримарии обычно имеет чешуйчато-волокнистую или ворсисто-волокнистую поверхность, окрашенную в красно-коричневый или оранжево-коричневый цвет.

Спороносный слой (гименофор) пластинчатый, с частыми, выемчато-приросшими или приросшими, узкими пластинками, окрашенными в темно-коричневый, практически черный цвет, со светлым краем. Достаточно часто на них собирается влага, поэтому кажется что они покрыты миниатюрными капельками росы.

Защитное покрывало плотное, эластичное, белое или светло-коричневое. По мере взросления гриба оно разрывается, рассеивая вокруг гриба каплевидные или эллиптические, темно-коричневые или бледно-коричневые споры.

Волокнисто-чешуйчатая, полая, крепкая ножка имеет цилиндрическую форму, с небольшим клубневидным утолщением у основания. Она обычно окрашена в тот же цвет, что и шляпка гриба. У молодых грибочков на ней хорошо просматривается характерное, паутинистое кольцо из остатков покрывала, которое с возрастом полностью исчезает.

Лакримария бархатистая имеет довольно плотную, тонкую, грязно-желтую или светло-коричневую мякоть, без ярко выраженного вкуса и аромата.

Период плодоношения – с начала июля и до середины сентября.

Лакримария бархатистая: история и особенности названия

Лакримария бархатистая – это небольшой грибочек с довольно спорной историей, так как в разные времена его то относили к съедобным грибам, то к откровенно вредным и ядовитым. Споры о его съедобности не утихают и по сей день, поэтому в специализированной литературе его часто обозначают как условно-съедобный гриб, к употреблению которого следует подходить весьма-таки обдумано и лишний раз не рисковать.

Первое научное описание лакримарии бархатистой сделал известный французский миколог Жан Батист Франсуа Пьер Бюльяр в 1810 году, который определил её в довольно обширный род Псатирелла, под одноименным названием, которое переводиться с новой латыни как “хрупкий” или “ломкий”. Не трудно догадаться, что этот гриб получил это название из-ща своей довольно ломкой мякоти.

Однако в 1887 году его соотечественник, миколог с мировым именем Нарсис Теофиль Патуйяр доказал, что этот грибочек существенно отличается от других представителей этого рода, поэтому он выделил его в отдельный род. Именно он назвал этот гриб “лакримарией”, что в переводе с древнегреческого значит “слеза”. Столь необычное имя грибочек получил из-за небольших капелек влаги, похожих на слезы, которые скапливаются на его спороносном слое.

А вот видовое название “бархатистая” прямо указывает на чешуйчато-волокнистую или ворсисто-волокнистую поверхность шляпки лакримарии.

Лакримария бархатистая: где произрастает

Природный ареал лакримарии бархатистой находиться на территории Северного полушария. В природе этот грибочек достаточно часто встречается на полянах и лужайках, в сухих широколиственных лесах, по обочинах троп и дорог, в кустарниковых зарослях, на кладбищах и даже на газонах в Европе, Западной и Средней Азии и Северной Америке. Растет он преимущественно небольшими группами (реже одиночно) на лесной подстилке, в траве, на стволах поваленных деревьев как сапротроф. В природе этот грибочек играет роль санитара, так как он помогает растительным остаткам быстрее разлагаться.

Лакримария бархатистая: применение

Лакримария бархатистая – небольшой, шляпоножечный, пластинчатый гриб, с тонкой, плотной, хрупкой мякотью, который во многих странах считается вполне-таки съедобным. Его можно употреблять в пищу, однако перед приготовлением любого блюда этот грибочек следует в течении 15 минут проварить, а образовавшийся отвар – слить.