Лепиота розоватая

Лепиота розоватая или пильчатая: описание, места произрастания и похожие виды смертельно опасного гриба

Лепиота розоватая (лат. Lepiota subincarnata), или лепиота инкарнатная — ядовитый гриб семейства шампиньоновые (Agaricaceae). Впервые описанный с научной точки зрения датским микологом Якобом Эмануэлем Ланге в 1940 г. Встречается в Азии, Европе и Северной Америке. Лепиота - это латинское название рода, в русском языке эти грибы известны под названием — зонтики. Род Lepiota имеет белые споры и свободные жабры, но без вольвы. Мелкие грибы, распространенные в ландшафтных зонах, на газонах, а также в почве и древесной подстилке, являются сапробами, которые разлагают лесную гущу. Маленький гриб лепиота со свободными белыми жабрами и розово-коричневыми, оранжево-коричневыми или коричневыми шляпками содержит аматоксины. Эти грибы растут в населенных пунктах, где люди часто сталкиваются с ними. К счастью, смертельные лепиоты слишком малы, чтобы соблазнять большинство грибных фуражиров.

Описание

Шляпки — выпуклые, сухие, розовые в молодом возрасте до розовато-коричневых по центру в более зрелом возрасте, и покрытые шерстяным или зернистым слоем, который распадается на переполненные чешуйки на белом фоне по мере расширения шляпок. Форма шапки часто неровная, край может быть несколько волнообразным. Мякоть белая, но окрашенная в розоватый цвет, синеющая при повреждениях. Запах довольно резкий и неприятный.

Жабры белые, умеренно разнесены и свободны от ножки, слегка розоватые, при повреждениях синеют.

Ножки длиной от 2 до 6 см и шириной от 2 до 5 мм, со слабой зоной фрагментов белесой вуали в середине или в верхней части, над которой поверхность белая, ниже зоны вуали часто с розоватым румянцем и рассеянными белыми обрывками вуали возле основания. Ножка полая и довольно хрупкая, мякоть беловатая с розоватым окрашиванием.

Споры 5-6 х 3 микрона, эллиптические, гладкие, толстостенные и гиалиновые без зародышевой поры.

Похожие виды

Эти маленькие и средние грибы содержат смертельные аматоксины. Не путайте их со съедобными сказочными грибами опенком луговым (Marasmius oreades). Поверхность шляпки опенка лугового гладкая и желтовато-коричневая, а поверхность лепиоты распадается на концентрические кольца коричневатых чешуек на белом фоне. Ножка опенка гладкая, а на ядовитой лепиоте располагаются небольшие шерстинки. Оба вида распространены на газонах и мульче.

Lepiota helveola и Lepiota josserandii - это родственные, очень похожие внешне гриба, которые легко спутать. Оба этих вида имеют кольцевое пространство или кольцевую зону, хотя тонкая ткань может выветриться со временем.

Lepiota helveola имеет более или менее бордовую средне-коричневую шляпку, за исключением тех чешуек, где нижележащая ткань беловатая, 1,5-4 см шириной, сухая, выпуклая, становится более ровной в возрасте, с зонтиком в центре или без него, с плоскими концентрическими чешуйками, почти все расположенные по краям крышки. Жабры от белого до желтоватого цвета и не имеют ножек. Шляпка легко отрывается от ножки длиной 2,5-4,5 см и шириной 4-9 мм. Существует более или менее перепончатое кольцо, оно может разрушаться на ножке; над ним белесая ножка гладкая, а под ней ножка тонко покрыта чешуей, которые совпадают со шляпкой. Эти грибы могут быть ошибочно приняты за съедобные виды, поэтому риску могут подвергаться все, кто ел грибы. Таким образом, одновременное описание нескольких случаев является распространенным явлением.

Токсичность

Лепиота розоватая может убить, если ее съесть, потому, что содержит высокие концентрации токсинов, которые повреждают или разрушают печень и почки.

Грибы этой группы содержат аматоксины, циклические пептиды, состоящие из 8 аминокислот, которые останавливают синтез белка путем ингибирования необходимого фермента.

Отравление грибами, содержащих аматоксин, связано с самым высоким уровнем потенциальной заболеваемости и смертности среди любой группы грибных ядов. В результате употребления этого вида грибов каждый год происходит множество смертей.

Аматоксины — это циклопептиды, которые вызывают повсеместное повреждение и гибель клеток печени, вызывая заболеваемость и смертность. Аматоксины вызывают жировую дегенерацию печени, с центролобулярным некрозом. Аматоксины быстро всасываются через кишечник, хотя могут оставаться в желудочном аспирате в течение нескольких дней, в результате происходит экскреция желчи. Они быстро выводятся через почки и имеют период полувыведения около 22 часов.

Симптомы отравления

Первые симптомы не наблюдаются сразу после употребления грибов в пищу, примерно через 10-14 часов после еды, часто проявляются в тяжелых желудочно-кишечных (ЖКТ) симптомах. Они могут включать тошноту, рвоту, которая может быть серьезной и периодической, диарею и значительную потерю жидкости. Тяжесть эффектов ЖКТ сама по себе может вызвать серьезное заболевание и потребовать срочной медицинской помощи, но опасность заключается в последующем течении болезни.

Когда симптомы отравления проходят, пациент или лечащий врач могут считать это простым отравлением, но в течение короткого периода видимой ремиссии возникают более коварные эффекты клеточного токсина.

В течение следующих 1-2 дней у пациента могут развиться генерализованные боли, желтуха, кровотечение по мере прекращения производства факторов свертывания в печени, почечная недостаточность, затем прогрессирующие последствия широко распространенной недостаточности органов с судорогами, печеночной комой и смертью.

В менее серьезных случаях повреждение печени может быть восстановлено только с коагулопатией, но в случаях с серьезным отравлением полная необратимая печеночная недостаточность сделает смерть неизбежной.

Лечение

Немедленно свяжитесь со скорой помощью, если вы поймете, что вы или кто-то из ваших знакомых заболел после употребления грибов. Если возможно, сохраните грибы или оставшуюся пищу, содержащую грибы, чтобы подтвердить идентификацию.

Случаи смерти после употребления лепиоты розоватой

В литературе приводится пример, когда мужчина собирал опята, и по неопытности в корзинку положил лепиоту и приготовил ее в омлете на завтрак. Спустя 13 часов у него начались боли в животе, сильная рвота и судороги в ногах. На следующий день он был госпитализирован, и через два дня после приема его состояние улучшилось, хотя анализы показали, что происходит повреждение печени. На второй день у пациентки появились тошнота, боли в животе, рвота и периодическая диарея. Его состояние начало ухудшаться через четыре дня после приема, и он потерял сознание через два дня. Он был помещен на жизнеобеспечение после почечной и печеночной недостаточности. Однако мужчина умер через девять дней после употребления грибов.

Вы можете избежать отравления грибами, не употребляя в пищу грибы, вы в них не сильно разбираетесь. Трудно сказать, какие грибы ядовиты, а какие нет, когда они внешне очень похожи. Они также могут расти рядом друг с другом. Нет никаких домашних 100% тестов, чтобы отличить ядовитый гриб от съедобного. Лучше всего покупать их в магазине.

Приготовление ядовитых грибов не выводит и не нейтрализует токсины.