Лимон ичанский

Лимон ичанский (Citrus ichangensis) — вечнозеленое дерево, вид рода цитрус. Он принадлежит к группе папеда — цитрусы, черешки листьев которых имеют очень широкие крылья.

Ичанский лимон — медленно растущий вид, выращивается из-за его интересной формы и душистых цветов, за которыми следуют тяжелые декоративные плоды. Это, пожалуй, единственный вид цитруса, который можно встретить в парках и на улицах Европы и Америки в качестве декоративного растения. Так как этот вид является наиболее выносливым из всех цитрусовых, его часто используют в качестве подвоя для других сортов.

Лимон ичанский — это древний сорт цитрусовых, произрастающих в юго-западном и центральном Китае, в частности в Ичан, в провинции Хубэй, городе, откуда происходит его название. Вид классифицируется как Citrus ichangensis и входит в подрод Papeda, самый старый и самый примитивный тип цитрусовых, известный своей экстремальной морозоустойчивостью. Невероятно едкие и почти полностью лишенные сока плоды ичанского лимона редко едят сами по себе, но они довольно распространены для ароматизации пищи и косметики из-за богатого содержания масла.

Описание лимона ичанского

Относительно редкое в выращивании растение, — это небольшое колючее дерево или кустарник, высотой около 2-4 м, с молодыми угловатыми ветвями и сильными заостренными шипами длиной около 1,5-2 см. На цветоносных ветвях шипов меньше или они отсутствуют. Листья узкие, овальные с заостренным кончиком и округлым основанием, часто меньше по площади, чем крылья. Цветы расположены по одному в подмышечной точке листа, довольно маленькие и белые с 20 тычинками, лиственный стилус почти такой же большой, как яичник, который состоит из 7-9 локусов с многочисленными яйцеклетками. Плод маленький, округлый, диаметром 3,5-5 см с морщинистой кожурой толщиной 3-4 мм, светло-зеленый при созревании. Семена крупные, очень гмногочисленные и моноэмбриональные. У плода ароматная, но грубая кожура, он может быть овальной, сферической или сплюснутой формы, созревая до желтого или оранжевого цвета. Плод содержит небольшое количество горького или кислого сока; некоторые фрукты испытывают недостаток сока полностью и вместо этого заполнены массой сердцевины и семян. Хотя ичанский лимон по большей части несъедобен, он обладает очень ароматной изюминкой и иногда дает сок, похожий на сок лимона.

Места произрастания

Первоначально дикорастущее дерево в муссонных регионах Японии и Китая, сегодня одомашненный ичанский лимон растет практически в любом умеренном климате во всем мире и, возможно, является наиболее терпимым к холоду видом из всего семейства цитрусовых, способным противостоять температурам до -15 градусов Цельсия. В 1926 году Уолтер Теннисон Свингл, сельскохозяйственный ботаник, который специализирующийся на цитрусовых, впервые привез ичанский лимон в Америку в надежде развести более морозостойкие гибриды.

Применение лимона ичанского

Ичанский лимон часто выращивают для получения эфирного масла, которое используется в традиционной китайской медицине, а также в косметической промышленности и кулинарии.

Малайцы, меланезийцы и полинезийцы использовали сок ичанского лимона в как средство для мытья волос и добавляли его в кокосовое масло для ароматизации. Ювелиры использовали его для чистки золотых предметов. Плоды используются в местных лекарствах.

В отличие от большинства эфирных масел, масло ичанского лимона извлекается как побочный продукт производства сока путем центрифугирования, в результате чего получается масло холодного отжима. Оно состоит в основном из (более 90%) d-лимонена и часто используется вместо чистого d-лимонена. D-лимонен может быть извлечен из масла дистилляцией.

В кулинарии

Необходимо помнить о сильных вкусовых и ароматных качествах масла и сока ичанского лимона.

В напитках, достаточно одной капли на коктейль. Используя сок или масло в кулинарии, помните, что оно придает больше горький вкус, чем кислый.

Сок менее кислый, но интенсивно ароматней, чем другие цитрусовые, такие как апельсин или лайм. Используйте только несколько капель сока там, где бы вы использовали чайную ложку цитрусового сока, например, в маринаде из морепродуктов. Вы можете увеличить количество до двух или трех капель в зависимости от количества и личного вкуса.

Сок и масло этого лимона также имеет бесконечное применение в сладких рецептах, таких как джемы, пироги, желе и мороженое. Попробуйте добавить пару капель к своим заварным кремам, желе, льду и безе, и вы не пожалеете об этом.

Масло ичанского лимона для расслабления

Когда вам необходимо расслабиться и отдохнуть после напряженного дня, попробуйте смешать 2 капли эфирного масла ичанского лимона с 2 каплями эфирного масла звездчатого аниса и еще 2 каплями ванильного масла и поставьте диффузор на 30 минут.

Или смешайте 2 капли эфирного масла лимона ичанского с 2 каплями эфирного масла сладкого апельсина и бергамота или герани. Кроме этого, такую же смесь можно применять в банной терапии.

Именно благодаря своей способности успокаивать напряженные нервы, снимать стресс и психическое истощение, масло помогает избавиться от бессонницы, достаточно добавить его в дистиллятор или просто вдыхать небольшими дозами из рук, чтобы получить спокойный ночной отдых! Кроме того, вы можете смешать 3 капли эфирного масла лимона с 2 каплями эфирного масла лаванды и валерианы и сделать массаж на висках и для хорошего сна.

Средство от депрессии

Благодаря своей бодрящей и омолаживающей природе, эфирное масло ичанского лимона является отличным средством от депрессии и борьбы с приступами негативной и низкой уверенности в себе, просто вдыхая его непосредственно из бутылки или через диффузор.

Помимо очевидной эмоциональной пользы для здоровья, эфирное масло лимона также отлично подходит для кожи! Оно способно осветлить и тонизировать кожу, поскольку борется с признаками старения и морщинами.

Общая польза для здоровья

Кроме того, масло ичанского лимона содержит в три раза больше витамина С, чем обычный лимон, и поэтому обладает высокими антиоксидантными свойствами. В сочетании с антибактериальными и противовирусными компонентами эфирное масло может в значительной степени помочь организму бороться с различными распространенными заболеваниями, такими как грипп, простуда и боль в горле, поскольку оно значительно повышает иммунитет.

Плод ичанского лимона, из которого получают эфирное масло, также содержит большое количество лимонена. Чтобы быть точным, оно содержит 76-79% соединения лимонена.

Этот компонент обладает противовоспалительным эффектом, и облегчает приступы бронхиальной астмы.

Более того, эксперты в области здравоохранения утверждают, что с помощью различных полезных соединений эфирное масло ичанского лимона ингибирует образование вызывающих рак химических соединений в организме, предотвращая рак.

Благодаря вышеперечисленным преимуществам эфирное масло ичанского лимона, несомненно, станет прекрасным дополнением к любой коллекции эфирных масел! Это определенно стоит инвестиций, чтобы иметь такое редкое эфирное масло на ваших полках шкафа, учитывая ряд преимуществ для здоровья.

Старайтесь не использовать слишком много масла сразу. Вы также можете сочетать его с другими эфирными маслам.

Обязательно проведите тест перед тем, как наносить его на кожу, чтобы не было аллергических реакций.

Эфирное масло ичанского лимона, полученное методом холодного отжима, на самом деле фототоксично, поэтому следите за тем, чтобы солнце не воздействовало на кожу в течение 24 часов после нанесения. Эфирное масло, полученное методом паровой дистилляции, не является фототоксичным.

Не давайте эфирное масло маленьким детям, беременным и кормящим женщинам.