Лимон Мейера

Лимон Мейера – китайский карлик загадочного происхождения

Лимон Мейера – декоративное деревце из представителей рода цитрусовых семейства рутовых. Он является один из самых многочисленных разновидностей карликовых лимонов. Вид представлен не крупным размером, простотой ухода и щедрым урожаем. Такие качества и послужили предпосылками для его популярности.

Происхождение

В 30-х годах ХХ века американский исследователь и путешественник Франц Мейер, находясь в Китае, приметил маленького роста деревце, которое местное население выращивало в вазонах.

Однозначного заключения о том, как появился этот фрукт, до сих пор нет, одни ботаники считают его результатом скрещивания апельсина и лимона, другие – что «карлик» достижение народной селекции. С Китая этот чудо цитрус, сначала перебрался в Америку, где поселился в оранжереях Калифорнии, а оттуда распространился фактически по всему миру. Американцы, как всегда, не заморачивались и назвали растение именем его «крестного отца», но используются и другие варианты имени: «Пекинский» или «Китайский лимон» и «Китайский карлик».

Описание

Среднерослое деревце, не выше 1,5 м, имеет круглую, компактную крону со средним количеством листочков. Крона хорошо поддается формировке. Маленькие листочки зеленые, слегка блестят, мясистые на ощупь, с зубчатыми краями. Бутоны образует исключительно молодая поросль текущего года. Цветы белоснежные или светло-сиреневые, сильно пахнущие, их размер в разы меньше, чем у традиционного лимона, располагаются или по одному, или гроздьями из 2-6 соцветий. Зацветает очень рано, чаще в марте, и через 8-9 месяцев после завязки зреют плоды.

Плод почти круглый, бугристости и привычного соска, практически нет, может весить от 70 до 120 гр, кожура тоненькая, насыщенно-желтая. Мякоть сочная и нежная, слегка горчит.

Интересно! Если листья карликового лимона потереть в ладонях – аромата лимона практически не почувствуете. Запах также интенсивный, но больше похож на эфирное масло с апельсиновой ноткой.

Полностью зрелый Мейер довольно сладкий, можно сказать самый сладкий из всех видов лимонов, его можно есть, не добавляя сахар.

Перипетии судьбы китайского лимона

Из-за своей компактности, лимон Мейер очень удобен для разведения в комнатных условиях и широко используется среди любителей домашнего садоводства. Некоторые сорта китайского карлика выращивают в промышленных масштабах на больших сельскохозяйственных площадях.

В середине прошлого века, с лимоном Мейера, который рос уже повсеместно, приключилась беда. Как оказалось, почти все растения были носителями злостного вируса тристезы, из-за которого погибло множество лимонных деревьев по всему миру. А те, что не погибли – перестали приносить плоды. Как ни странно, но сами карликовые китайцы не подвергались этой напасти, а только переносили ее. Это был приговор виду! Почти все его деревья, сначала в Америке, а потом и в Европе уничтожили.

Но к счастью, наука не стоит на месте, и в 1950 году калифорнийские селекционеры вывели новый вид лимона Мейера, который не подвергался заражению этим страшным вирусом и после прохождения всевозможных проверок, в 1975 году получил сертификат на промышленное разведение. Этот клон получил название «Улучшенный Мейер». Когда идется о разведении лимона на дому, чаще всего используют именно этот гибридный вид.

Предания и легенды о лимоне

Первые заметки о лимоне были датированы XII веком, хотя Китайцы культивировали его еще за 2000 лет до и. э. Уже больше трех тысяч лет человечеству известно о целебных качествах цитрусовых и оно использует его плоды, чтобы избавиться от ряда недуг.

Дошедшие до нас предания гласят, что именитый фараон Микерена очень любил лимонный сок, смешанный с чесноком, этот магический напиток поддерживал в нем приподнятость духа и здоровье тела. Этот рецепт, придуманный старыми целителями, и сегодня помогает укрепить иммунитет, нормализовать процесс метаболизма и сберечь силы. Благодаря этому напитку он был правителем Египта почти 65 лет и умер природной смертью, что тогда случалось крайне редко.

Интересная легенда говорит о том, как древние греки, очарованные изысканностью и ароматом лимона, захотели, чтобы он стал символом их празднества, после получения богиней Земли извещения о союзе Юпитера и Юноны. С тех времен лимон стал неотъемлемым атрибутом свадебных церемоний Греции.

Интересные факты

Мало кому известно, что кислый привкус лимона связан с содержанием в плоде около 5-6% кислоты.

Кроме плодов, из листьев лимона получается очень вкусный ароматный чай, еще добавляют в мясные и рыбные маринады.

Высокую кислотность сока лимона применяют для очистки медной и другой посуды. Дольки лимона, смоченные в соли или разрыхлителе – дают прекрасный результат.

Эксперимент, в котором прикрепляют электроды к лимону, показал что, таким образом, можно создать батарею, что вырабатывает энергию. Пару таких «батарей» способны питать небольшие электронные часы.

Применение

Лимон – цитрус абсолютно неповторимый! Сложно представить изысканные блюда без пикантного сока и его благоуханной цедры.

Интересно! Каждый год урожай лучезарных плодов лимона со всего мира составляет 15 млн тонн!

Для любителей поэкспериментировать на своей кухне полезно будет узнать как отличить традиционный лимон от гибрида. Традиционные – больше кислые, тогда как лимоны Мейера наделены приятным мягким вкусом. Они мельче, круглее, с тонкой шкуркой. Чтобы приготовить сливочный соус, мороженое, торт или в качестве ингредиента для фруктового салата – лучше взять карликовый вид.

Целебные характеристики

Длинный список полезных компонентов и витаминный набор, которых так часто недостаточно в организме, но в избытке в лимонных плодах – превращают его в незаменимый их источник и великолепное косметическое и лечебное орудие.

Говоря о целебных качествах плода лимона, древнеримский философ и естествознавец Плиний утверждал, что лимон – действенное противоядие. Из заметок Атенея известно, что приговоренных на смерть преступников казнили укусами змей, они не умирали потому, что перед казнью ели эти солнечные плоды.

В XI веке в Китайских провинциях заболевшим цингой, воспалениями легких и для заживления ран – рекомендовали есть желто-оранжевые фрукты.

Древневосточная медицина применяла эти чудо плоды для исцеления болезней внутренних органов. Она же признавала плоды противоядием от пищевых отравлений. В XI веке знаменитый доктор Авиценна описывал лимон, как эффективное лекарство при сердечной недостаточности, настаивал на употреблении его беременным женщинам, больным бронхитами, воспалении горла, для устранения похмелья.

Так повелось, что мы расцениваем лимон больше как лекарство, чем как продукт питания. Завариваем с ним чай, полощем горло, принимаем во время болезни и т. д.

Не для кого не секрет, что в лимоне содержится в большом количестве витамин С, который благотворно воздействует на организм и принимает участие в обменных процессах. Поэтому, мы чаще всего, покупаем его простудившимся и больным, но лимон способен принести большую пользу не только болеющему, но и здоровому организму.

Масла, что находятся в цитрусе наделены великолепными бактерицидными качествами, в плоде много минеральных солей, в частности калиевых, они, в совокупности с витамином С оказывают диуретическое воздействие.

Лимон против курения

Приготовленный горячий кофе или чай с лимоном поможет нейтрализовать алкоголь в организме и от этого человек быстрее трезвеет. Если регулярно пить лимонный сок во время бросания курить – это несколько облегчит процесс. Также этот сок помогает излечить катар носоглотки у заядлых курильщиков.

Противопоказания

Кислота, находившаяся в соке, вредит слизистой оболочке ЖКТ. Поэтому лучше отказаться от употребления цитрусовых в случаях язвы желудка, не стоит злоупотреблять при энтеритах, колитах, гепатитах и острых нефритах. Больше вреда, чем пользы принесет лимон людям с гастритами и другими заболеваниями желудка с высокой кислотностью.

Автор: Татьяна Смицкая