Любисток

Любисток – многолетнее, травянистое растение семейства Зонтичных, с очень ароматными листьями и стеблями.

Любисток: ботаническое описание

Любисток – травянистый многолетник с прямым, голым, слабоветвящимся, полым стеблем. Он покрыт тонким слоем воскового, сизоватого налета.

Блестящие, перистые или двоякоперистые, большие, длинночерешковые листья располагаются в очередном порядке. Они состоят из крупных, надрезанных, ромбовидных, яйцевидно-клиновидных или обратнояйцевидных сегментов. Окраска листьев зеленая или темно-зеленая.

В период цветения на растении появляются мелкие, правильные цветочки, собранные в крупные, пышные зонтиковидные соцветия с многочисленными, тонкими обертками. Лепестки округлые, с загнутой вершиной. Окраска цветов желтая или зеленовато-желтая.

После опыления на растении появляются плоды – овальные, немного сплюснутые семянки.

Корневая система стержневидная, с толстым, крупным, центральным корнем и множествам тонких, придаточных корней.

Любисток: история и особенности названия

Описанием и изучением любистка занимался английский ботаник Джон Хилл. Именно он дал растению научное имя «лигустикум», которое происходит от названия одной из провинций на северо-западе Италии.

Русское же название «любисток» происходит от слова «любовь». Такое имя растение получило благодаря народной молве, которая приписывала этой траве способность дарить любовь. Поэтому её часто добавляли в любовные зелья, а матери купали в нем своих дочерей «чтоб парни любили».

Любисток: где произрастает

Природный ареал любистка находиться на территории Европы и Юго-Восточной Азии. В диком виде он встречается на лугах и полянах в Англии, Италии, Греции, Молдове, Иране, Турции и Украине.

В культуре любисток выращивается практически повсеместно на всем земном шаре, как ценное садовое и лекарственное растение.

Любисток: применение

Любисток – очень красивое растение с перистыми листьями и дивным ароматом, который напоминает запах сельдерея и петрушки. Его часто используют в садоводстве, для озеленения и украшения садов, палисадников и цветников.

Любисток имеет очень ценный химический состав, в который входят дубильные вещества, смолы, эфирные масла, кумарины, растительные кислоты и лактоны. Его часто применяют в народной медицине как мочегонное, отхаркивающее, очищающее и отхаркивающее средство. С помощью любистка лечат болезни легких, почек, сердца, желудочно-кишечного тракта и малокровии.

Используют траву и в косметологии – с помощью отваров из любистка борются с выпадением волос.

Семена и высушенные листья растения также используют в кулинарии, в качестве оригинальной приправы или как заменитель укропа.