1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. Логанова ягода

Логанова ягода

ягода логана
Rubus ×loganobaccus
Рейтинг

Всем известны такие садовые растения, как ежевика и малина. Но все ли знают о существовании необычного гибрида – логановой ягоды? Соединив в себе лучшие качества материнских видов, она насыщает организм огромным количеством полезных веществ и витаминов. Стоит ли упоминать о ценности плодов гибрида для кондитерского дела? Как распознать растение и какие его особенности?

Ботаническое описание логановой ягоды

Логанову ягоду называют октаплоидным гибридом, поскольку получили ее путем скрещивания ежевики и малины. Само растение и его ягодки больше напоминают ежевичные кусты, нежели малиновые, но спелые ягоды приобретают темно-красную окраску.

Растение относят к семейству розовых. Растение плетущееся, его лоза стелится по земле, очень сильные. Каждый побег за сезон вырастает до 5 м в длину без дополнительного полива. Рост одного куста – около 8 м. Лоза не покрывается такими острыми шипами, как ежевичная, однако на ней присутствуют множество мягких колючек, подобно малиновым.

Листья ярко-зеленого цвета, кожистые, по размеру и форме схожи с теми, которые производят кусты малины.

Плоды такого же размера (иногда немного крупнее), как ежевичные, такой же конической формы. По мере созревания приобретают темно-красный цвет. Аромат ягод приятный, мягкий, не приторный. Прекрасно переносят транспортировку, поскольку достаточно упругие. Период созревания начинается с середины мая.

История логановой ягоды

Логанову ягоду получили совершенно случайным образом в 1881 году в Санта-Крусе, в Калифорнии. Приписывают это событие американскому судье-садоводу Джеймсу Харви Логану. Он не удовлетворился сортом ежевики, который был у него, и пробовал путем скрещивания получить новые виды. Гибриды были посажены рядом с малиновыми кустами Красного Антвертена, периоды цветения и плодоношения полностью совпадали с нововыведенными. Таким образом произошло скрещивание. На следующий год Логан высеял семена полученных гибридов и заявил миру о своей находке.

Гораздо позднее потомство выведенного Логаном растения было завезено в Европу, а в 1993 году из нее вывели аналогичный гибрид, который вовсе не имеет шипов. Дальнейшие скрещивания с разными сортами ежевики, малины и даже черники дали еще множество новых гибридов.

Почему так назвали растение

Не удивляет название растения, поскольку его оно получило в честь своего открывателя – Дж. Х. Логана, скрестившего случайным образом некоторые виды малины и ежевики в своем саду.

Интересные факты про логанову ягоду

Из-за исключительно высокого содержания витамина С в ягодах растения его в начале 20-го века служащие военно-морского флота использовали в качестве профилактического средства против цинги. Первое масштабное производство логановой ягоды для поставок на флот было запущено на одной из ферм в Ли Синтоне, вблизи Малверна, Англия. Ней управляли члены семейства Норбери.

Родина и территория распространения

Родиной логановой ягоды по праву считают США. Сейчас растение распространилось и по всей Европе. Англия и Тасмань тоже активно выращивают растение, поскольку находятся в подходящем для него климатическом поясе.

Применение логановой ягоды

Ягоды Логана богаты различными полезными веществами. Клетчатка поможет в улучшении работы кишечника, выведет шлаки и токсины. Употребление ягод полезно и при частых запорах. Богата логанова ягода и на витамин А, что полезно для улучшения зрения и борьбы с различными глазными болезнями.

Аскорбиновая кислота поспособствует укреплению иммунитета, повышению защитных свойств организма, что поможет ему противостоять различным вирусам и инфекциям.

Употребляя логановы ягоды, можно не только обогатиться витамином С, но и значительно укрепить сосуды, сделать их эластичнее.

Из-за большого количества кальция укрепляются костные ткани, ногти и волосы.

Витамины группы В окажут положительное влияние на нервную систему, избавляя от слишком чуткого сна и стрессов.

Не удивит и использование ягод в кулинарии. Из нее получаются прекрасные по вкусу варенье, джемы, компоты, желе, мороженое, различные консервации. Это далеко не полный перечень блюд, которые готовят из логановой ягоды – ее широко применяют в алкогольном производстве, кондитерском искусстве, а иногда даже при приготовлении блюд из мяса.

Людям, имеющим индивидуальную непереносимость компонентов ягоды, употреблять ее противопоказано.

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Продолжительность жизни многолетнее
Направление роста прямостоячие
Период цветения июнь июль
Период плодоношения июль август
Листья морщинистые зубчатые по краю
Цвет листьев зеленый
Цветки малоцветковое соцветие
Цвет цветка белый
Плод ягода
Цвет плода черно-фиолетовый
Корни разветвлённые корневища
Сорта и гибриды
Актуальное по теме