Лопастник курчавый

Лопастник курчавый

Лопастник курчавый – название редкого условно съедобного гриба, привлекающего внимание своим неординарным внешним видом. На наших территориях он практически не пользуется спросом. Опытные грибники стараются обходить посадки гриба стороной. Как же выглядит растение, в чем его особенность?

Описание внешнего вида растения

Лопастник курчавый – это представитель семейства гельвеловых, насчитывающего порядка 25 видов растения. Подвид не является самым распространенным из них.

Тело гриба выглядит весьма привлекательно. Кто-то сравнивает его с необычным цветком, кто-то – с лопастями вертолета. Шляпка растения сильно складчатая, состоит из нескольких, как правило, 4-5 сегментов, образовывающих лепестки. Край волнистый, часто свисает к земле и прирастает к основанию ножки. Окрас шляпки кремовый, светло-коричневый.

Ножка гриба ровная, иногда выгнутая, в длине не достигает более 3 см, пустая. Поверхность покрыта поперечными бороздами. Цвет ножки серый снаружи, а внутри – белоснежный.

Тело растения легко ломается, издает приятный аромат. На срезе не темнеет. Мякоть бежевая, свежей употреблять ее нежелательно. Гриб склонен к накоплению токсических веществ. Хотя отравиться ним тяжело, употреблять мякоть в пищу не рекомендовано. Токсины плохо выводятся из организма и способны к накоплению.

Растение считается сумчатым. Его споры накапливаются в специальной части тела. Иногда ее называют сумкой.

История происхождения

Чтобы лучше понимать особенность гриба, его свойства и что он собой представляет, необходимо знать историю его происхождения, где произрастает и почему так называется.

Особенность названия

Семейство гельвеловых происходит от слова «гельвела». С латыни оно переводится как «зелень», «небольшой овощ» или «капуста». Это как нельзя кстати описывает особенность гриба. Лопастником растение называют из-за его внешнего вида. А именно из-за строения его шляпки. Она напоминает лопасти пропеллера или вертолета.

Родина и распространение

Лопастник курчавый распространен по всему миру. Нет ни одного континента, где бы ни рос этот гриб. Нет его только в широтах вечной мерзлоты. Однако назвать его широко распространенным в Украине нельзя. Встречается он только в хвойных лесах Закарпатья. Кроме того, большие посадки находятся в Америке.

Гриб предпочитает влажный климат. Растет на старых трухлявых пнях или поваленных деревьях, опавшей хвое. Группы растения нередко встречаются вдоль троп и дорог в лесах. Сезон плодоношения начинается в конце августа и длится до начала октября.

Необычные факты

Лопастник внешне имеет большое сходство со строчком. Оба гриба относятся к несъедобным. Строчки часто используются для засушки.

Применение

Несмотря на то, что грибы причисляют к разряду несъедобных, а их вкусовые качества оцениваются достаточно низко, некоторые грибники все равно добавляют их в пищу. Для того чтобы полностью нейтрализовались вредные вещества, мякоть необходимо проварить с содой 15 минут. После этого она полностью пригодна к употреблению.