Макадамия – небольшое, тропическое, вечнозеленое дерево или кустарник семейства Протейных, с очень вкусными и полезными плодами, которые считаются самыми дорогими орехами в мире.
Макадамия: ботаническое описание
Макадамия – высокорослое (15-40м в высоту), вечнозеленое дерево (реже кустарник), со стройным, сильноразветвленным стволом, покрытым тонкой, гладкой, серовато-коричневой корой.
Крупные, кожистые, овальные, эллиптические или обратнояйцевидные листья собраны в некрупные мутовки. Они имеют короткий черешок, явно выраженную, рельефную, центральную жилку, заостренный кончик, зауженное основание и цельный край. Верхняя часть листовой пластины, гладкая, блестящая, темно-зеленая, тогда как нижняя окрашена в более светлый цвет.
В период цветения на растении появляются мелкие, обоеполые, ароматные, правильные цветы, собранные в длинные, крупные, поникающие, пазушные или верхушечные, кистевидные соцветия. Окраска венчика обычно белая, с характерным фиолетовым, розовым или кремовым оттенком.
После опыления на растении начинают формироваться плоды – округлые, практически шаровидные костянки, с одним (реже двумя) семенем внутри. Под толстой, деревянистой, плотной, зеленовато-коричневыой скорлупой скрывается сладковатое, гладкое, плотное ядро, вполне пригодное для употребления в пищу. Плодоносить макадамия начинает на седьмом (а иногда и на десятом) году жизни, а её орехи созревают на протяжении 6-7 месяцев.
Корневая система мощная, стержневидная, с крупным, сильноветвящимся центральным корнем.
Макадамия: история и особенности названия
Макадамия растет на самом отдаленном континенте земного шара – в Австралии, поэтому совсем не удивительно, что о её существовании ничего не знали вплоть до начала 19 века. Растение было впервые описано в 1856 году немецким естествоиспытателем, ботаником, специалистом по австралийской флоре Фердинандом Мюллером. Именно он назвал это дерево «макадамией», в честь своего друга Джона Макадама, однако официальное признание оно получило лишь в 1930 году.
Орехи макадамия славятся довольно интересным, очень приятным вкусом, поэтому совсем не удивительно, что с приходом европейцев на австралийский континент, это дерево не только стали выращивать в промышленных масштабах, но и пытались натурализировать практически на всех континентах земного шара. В культуру макадамия была введена в 1958 году. Её культурным выращиванием и селекционированием занялся известный австралийский ученый Уолтер Хилл, который написал целый трактат о пользе её орехов. Это было вполне-таки неплохим коммерческим ходом – заинтересованность в рассаде и орехах этого растения возросла в разы.
В наше время это растение довольно успешно выращивают в Америке и в Юго-Восточной Азии, однако, не смотря на это, его орехи считаются самыми дорогими в мире.
Макадамия: где произрастает
Природный ареал макадамии находиться на территории Южного полушария. В диком виде это растение довольно часто встречается в тропических лесах, на берегах рек и озер в Австралии и Новой Зеландии.
В культуре макадамия выращивается практически повсеместно на всем земном шаре как очень ценное, плодовое и лекарственное растение. В промышленных масштабах культивируется в Бразилии, Южной Африке, Калифорнии и на Гавайях.
Макадамия: применение
Макадамия – высокорослое (до 40м в высоту), вечнозеленое дерево или кустарник, с красивой ажурной кроной и вкусными, невероятно полезными плодами. Её довольно часто выращивают в станах с влажным, тропическим климатом для получения её весьма-таки дорогих орехов. Большие плантации этого растения находятся на территории Австралии и Южной Америки. В странах с умеренным климатом макадамия не культивируется, так как в закрытом помещении она практически не плодоносит.
Кроме удивительного вкуса, орехи макадамии обладают и явно выраженными лекарственными свойствами. При ежедневном употреблении в пищу, они способствуют понижению уровня холестерина и сахара в крови, нормализируют давление, повышают иммунную сопротивляемость организма, а также активизируют метаболитическое процессы в организме. Масло макадамии часто используют в косметологии как очень эффективное средство для ухода за возрастной, сухой и увядающей кожей, а также для лечения купероза, варикоза и целюллита.
Пока нет комментариев. Будьте первым!