Маланга

Маланга (ксантосома стрелолистная) – травянистое, корневищное, многолетнее растение семейства Ароидных, со съедобными стеблями и корневищем.

Маланга: ботаническое описание

Маланга – высокое (около 2 метров в высоту), многолетнее, травянистое растение, с толстым, мясистым, прямостоячим, цилиндрическим стеблем, покрытым тонкими, коричневатыми волосками.

Большие, кожистые, гладкие, стреловидные или яйцевидные листья, на длинных черешках, собранные в крупную прикорневую розетку. Они имеют явно выраженное продольное жилкование, острую вершину, цельный край и вогнутое основание. Листовая пластина окрашена в ярко-зеленый, изумрудно-зеленый или темно-зеленый цвет и покрыта тонким слоем воскового налета.

В период цветения на растении появляются мелкие, раздельнополые цветы, собранные в длинные, початковидные соцветия. В его нижней части находятся женские цветы, в центральной части – стерильные, тогда как верх початка венчают мужские цветочки. Тонкое, плотное соцветие маланги покрыто конусовидно свернутым кроющим листом. Снаружи покрывало окрашено в зеленоватый цвет, тогда как его внутренняя часть имеет нежную, кремовую или бледно-желтую окраску.

После перекрестного опыления на растении начинают формироваться плоды – яркие, оранжевые ягодки, с мелкими семенами внутри.

Подземная часть растения представлена утолщенными, крахмалистыми, продолговатыми, яйцевидными или грушевидными клубнями, с тонкой, коричневатой кожицей и плотной, белой мякотью внутри.

Маланга: история и особенности названия

Маланга была завезена на территорию Европы в 18 веке в качестве живой добычи испанских конкистадоров. Первое научное описание растения сделал в 1753 году известный британский ученый Карл Линней, в своей книге «Виды растений». А вот к семейству Ароидных её отнес не менее именитый австрийский ботаник Генрих Вильгельм Шотт, который и назвал растение «ксантосомой», что в переводе значит «желтое тело». Это необычно имя оно получило благодаря характерной желтоватой окраске рылец женских цветов.

А вот народное название «маланга» происходит от названия испанского прибрежного города Маланга, в котором впервые и начали культивировать это растение.

Маланга: где произрастает

Природный ареал маланги находиться в Центральной Америке. В диком виде это растение довольно-таки часто встречается на лугах и полях, на берегах рек и озер в Мексике, Пуэрто-Рико, Панаме, Бразилии и Колумбии.

В культуре маланга выращивается практически повсеместно в странах с жарким тропическим или субтропическим климатом, как довольно ценное, овощное, декоративное и лекарственное растение.

Маланга: применение

Маланга – крупное, тропическое растение, с красивыми, стреловидными листиками на длинных черешках и необычными, початковидными соцветиями, которое в странах с жарким, тропическим климатом довольно часто используют для украшения и озеленения приусадебных участков. Этот цветок растет и развивается достаточно быстро, поэтому оно идеально подходит для экстренного притенения овощных или красивоцветущих культур. В нашей стране маланга выращивается преимущественно в качестве декоративнолиственного, комнатного растения.

Крахмалистые клубни и молодые стебли растения в Колумбии и Мексике часто используют для приготовления вкусных и питательных гарниров, супов, тушеных и жареных блюд. Что примечательно, в сыром виде малангу не употребляют, так как в её составе достаточно много оксалатов кальция, которые придают клубням немного жгучий вкус. Однако при длительной термической обработке это химическое вещество полностью расщепляется, и овощ приобретает ярко выраженный сладковатый привкус.

Используют малангу и в народной медицине как общеукрепляющее, мочегонное, противовоспалительное и тонизирующее средство.