Мокруха пятнистая

Мокруха пятнистая (описание внешнего вида, где растет, виды, двойники если есть)

Пятнистая мокруха – редкий и далеко не всем известный съедобный гриб. Кроме того, этот вид наделен еще и полезными свойствами, поскольку его рекомендуют употреблять людям с лишним весом. Мокрухи обогащены аминокислотами, микроэлементами и множеством витаминов.

Пятнистая мокруха очень популярна среди вегетарианцев. Содержание белка в ее мякоти такое же, как и в мясе, но усваивание происходит в несколько раз быстрее. К тому же, гриб оказывает благотворительное действие на весь организм, поскольку способствует укреплению иммунной системы, борьбе с хронической усталостью, обновлению крови.

Используют пятнистую мокруху и в косметических целях – из нее получится прекрасное средство для омоложения кожи и восстановления волос.

Ботаническое описание гриба

Пятнистой мокрухой называют особый вид грибов. Предпочтение отдает групповому произрастанию во мхах еловых лесов. Появление первых грибов припадает на вторую декаду июля и длится до октября. Шляпки мокрух вырастают от 2,5 до 5,5 см. Имеют коническую выпуклую форму с опущенным краями с постепенным переходом в распростертые или немного вдавленные.

Верхняя часть шляпки нежная, гладкая, серовато-охрового или коричнево-серого цвета, покрыта толстой слизистой оболочкой с темными пятнами. Пятна появляются сразу при прикосновении к поверхности шляпки. Пластинки спускаются вниз, имеют редкое расположение, серый цвет, на них иногда образовываются темные пятна.

Ножка в высоту достигает 7-8 см, в диаметре – около 1,5 см. У основания она значительно шире, кажется вздутой. Ближе к шляпке переходит в цилиндрическую форму и становится более светлой. Не исключено наличие темно-серых или черных пятен. Ножка увеличивается массивным кольцом из слизи под самой шляпкой. Основание ножки горчичного цвета с постепенным переходом в беловатый. Покрыта также темными пятнами.

Мякоть молодых грибов светлая, мягкая, в первые минуты после разреза розоватая. Старые мокрухи в середине коричневые.

Условия произрастания

Растут и распространяются пятнистые мокрухи в лесах с большинством хвойных деревьев в Северном полушарии. Микоризация происходит исключительно с хвойными видами деревьев. Произрастают по одному, могут и группками. Некоторые исследователи и грибники предполагают, что пятнистые мокрухи паразитируют на маслятах, поскольку очень часто растут рядом с ними.

Родственные виды пятнистой мокрухи

• Швейцарская мокруха. Вид гриба относят к условно съедобным. Имеет опуклую шляпку, бархатистую на ощупь. Для швейцарской мокрухи характерно сужение ножки ближе к основанию. Пока гриб молодой – ножка со шляпкой соединяется тонкой ниспадающей кожицей. Мякоть упругая, разделяется на волокна, для нее характерна легкая сладость и полное ее отсутствие. Микоризуются с кедровыми и еловыми деревьями.
• Пурпурная мокруха. Съедобный гриб. Пока гриб молодой, он имеет аккуратную округлую шляпку, которая со временем принимает воронкообразную форму. Она окрашена в винно-бурый цвет. Ближе к середине – в пурпурный.

Шапку поддерживает узкая, искривленная ножка, которая значительно светлее нее.

Растут пурпурные мокрухи в группках, встречаются довольно редко.

Двойники

Двойников пятнистая мокруха не имеет. Спутать ее можно только с другими видами грибов-мокрух.