Мало кто слышал или что-либо знает о момордике. Иначе ее еще называют горьким огурцом или китайской горькой тыквой. Это растение широко используется в пище и медицинских целях. Как же оно выглядит, где произрастает и в чем его особенность?
Описание внешнего вида момордики
Момордика харанция произрастет в виде длинной лианы, достигающей до 4 м. Растение однолетнее, травянистое, по своему внешнему виду напоминает огурец или тыкву.
Стебли растения на срезе имеют 5 граней и продольные борозды по всей длине. Листья располагаются супротивно. Пластинка округлая, гладкая, рассечена на 5-9 лопастей. Ее ширина составляет от 2,5 до 10 см, а длина от 3 до 12 см. Окрас листвы светло или ярко-зеленый.
Цветение растения длиться на протяжении всего сезона, при этом завязь появляется параллельно. Соцветия крупные, располагаются одиночно, возле крепления листа к стеблю. Чаша состоит из 5 светло-желтых лепестков.
Плоды растения имеют овально-вытянутую форму и внешне напоминают огурец. Окрас недоспевшего овоща насыщенно-зеленый, со временем он меняется на насыщенный желтый или оранжевый. Поверхность неровная, бородавчатая и морщинистая.
Мякоть овоща плотная, хрустящая, водянистая, с большим содержанием нежных семян. Вкус горький, аромат нейтральный. Семена имеют эллипсоидно-вытянутую форму. В недозревшем виде они белые, со временем приобретают насыщенный коричнево-красный оттенок.
История происхождения, родина и распространение
Момордика – распространенное в странах Азии растение, выращиваемое в больших объемах. Доподлинно неизвестно откуда происходит, и когда оно было открыто. В природе горький огурец произрастает в регионах с жарким тропическим или субтропическим климатом. Обязательна повышенная влажность воздуха и плодородный грунт. В наших широтах момордика харанция практически не культивируется.
Особенность названия
Горьким огурцом момордику харанцию называют из-за вкусовых качеств растения. Китайской горькой тыквой растение стало из-за своей родины. Ведь именно в Китае овощ выращивают больше всего.
Сферы применения
Сферы применения растения разнообразны. Ее используют в пищу: солят, тушат, жарят, варят и вымачивают.
Молодые побеги и листву используют в медицинских целях для лечения кожных заболеваний. Свежий сок используется в профилактике артрита и артроза.
Интересные факты
Несмотря на своеобразный вкус момордика харанция считается кладезем полезных витаминов и микроэлементов. В ней содержится железо, бета-каротин, калий, кальций, йод.
Пока нет комментариев. Будьте первым!