1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. Морошка

Морошка

арктическая малина, болотный янтарь, северный апельсин
Rubus chamaemorus

Морошка – это травянистый многолетник семейства Розовых, с вкусными кисло-сладкими ягодами. За то, что растение чаще всего можно встретить в болотистой местности, его в народе прозвали «болотным стражником». Всемирную известность болотная ягода приобрела благодаря сказкам Бажова.

Морошка: ботаническое описание

Морошка – травянистое растение (реже полукустарник) с прямыми тонкими стеблями и ползучим коричневым корневищем. В высоту растение едва ли достигает 30см, однако обилие стеблей делают его достаточно раскидистым.

Зеленые или темно-зеленые морщинистые листья располагаются на стебле в очередном порядке и имеют пятилопастную или округлую форму. Край листиков – неровно-городчатый.

В середине лета на вершине стебля появляются белые однополые округлые одиночные цветы. Мужские и женские цветы практически не отличаются. У них по пять округлых белых лепестков и много желтеньких тычинок. Единственная примета – мужской цветок чуть крупнее, чем женский.

Через полтора месяца после перекрестного опыления, на растении созревают сборные костянки – ягодки, по форме похожие на малину. Они очень красивые, оранжевые или желтые, почти прозрачные и очень сладкие. Внутри каждой костянки находятся крупные черные семена, которые могут использоваться в качестве посевного материала.

Морошка: польза для организма

Морошка – это настоящий кладезь витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму. В ней рекордная концентрация витаминов С и А – их в ней в разы больше, чем в апельсинах, лимонах или моркови. Также в ней есть и витамин Е, который особенно необходим для роста и развития ребенка, а также для нормального течения беременности.

Кроме витаминов, в химическом составе морошки можно увидеть и большую концентрацию макро- и микроэлементов. К примеру, в ней много калия, которые необходимы для нормальной работы сердечнососудистой системы. Кроме того в ягодах есть магний, хром, медь, кальций, натрий, пектин, ванилин и органические кислоты.

Морошка – это прекрасно средство от авитаминоза, цинги и простуды. Она обладает вяжущими, противомикробными, противовоспалительными, болеутоляющими и пото- и мочегонными свойствами. Помогает она бороться и с поражением кожных покровов, таких как ожоги, ранки и даже чесотка.

Применение морошки

Морошка – это в первую очередь вкусная ягода, которую употребляют как в свежем виде, так и готовят из неё желе, компоты и десерты. Также в качестве запасов на зиму её консервируют, перетирают с сахаром или замораживают.

Используют морошку и в ландшафтном дизайне для озеленения низинных заболоченных участков сада, а также в качестве элемента для высадки сада на крыше.

В народной медицине морошку используют для лечения болезней мочевого пузыре, желудочно-кишечного тракта, вирусных и простудных заболеваний. Она повышает иммунитет и общий тонус организма, насыщая его витаминами и минералами. Также ягоды морошки показаны к применению людям с отравлением тяжелыми металлами.

Интересные факты про морошку

Морошка в диком виде растет практически во всем Северном полушарии. Её можно встретить в Канаде, Англии, Гренландии, на Скандинавском полуострове и в лесах и топях северной части Российской Федерации.

Название «морошка» имеет греческие корни и переводится как «шелковица на земле». У этого растения есть ещё много названий – «царская ягода», «арктическая малина», «северный апельсин», «болотный стражник» и «болотный янтарь».

Автор: Пухнач Валентина

Комментарии

Авторизируйтесь для того, чтобы оставить комментарий Войти
Пищевая ценность
Калорийность, кКал 40
Белки, г 0.8
Углеводы, г 7.4
Органические кислоты, г 0.8
Пищевые волокна, г 6.3
Вода, г 83.3
Зола, г 0.5
Витамин А, РЭ, мг 150
Витамин B1 (тиамин), мг 0.06
Витамин B2 ,мг 0.07
Витамин С, мг 29
Ботаническое описание
Направление роста прямостоячий
Продолжительность жизни многолетнее
Период цветения июнь июль
Период плодоношения июль август
Высота, м 0.1-0.3
Листья морщинистые
Цвет листьев зеленый темно-зеленый
Плод ягода
Цвет плода оранжевый
Корни ползучие