Мухомор яйцевидный

Мухомор яйцевидный – довольно крупный, пластинчатый, шляпоножечный, съедобный или условно-съедобный гриб семейства Аманитовых, с белой шляпкой и широкой вульвой на ножке.

Мухомор яйцевидный: ботаническое описание

Мухомор яйцевидный – довольно крупный (около 12-16см в высоту), несъедобный, пластинчатый гриб, с широкой (до 20см в диаметре), сухой, гладкой или бархатистой, глянцевой, полушаровидной или яйцевидной шляпкой. Со временем она становиться распростертой или распростерто-выпуклой, с ровным или чуть волнистым краем, с которого свисают остатки покрывала. Она покрыта тонкой, бархатистой кожицей, окрашенной в белый, грязно-белый или серовато-белый цвет. В молодых грибочков плодовое тело полностью покрыто тоненьким, эластичным, белым покрывалом, которое по мере их взросления разрывается, оставляя небольшие, белые чешуйки на шляпке. Со временем они полностью исчезают и кожица становиться гладкой. Под ней скрывается плотная, белая или кремовая, мясистая мякоть без характерного вкуса, с приятным “морским”. Она вполне-таки съедобна и может после непродолжительной тепловой обработки употребляться в пищу. При контакте с воздухом мякоть гриба свой цвет не меняет.

Спороносный слой пластинчатый, с тонкими, довольно частыми, свободными, широкими пластинками, окрашенными в белый или кремовый цвет, с коротким волосяным опушением по краю. Между ними имеются очень тонкие, ровные, короткие пластиночки. После разрыва покрывала из них выделяются эллиптические или яйцевидные, белые, гладкие споры.

Толстая (около 5см в диаметре), длинная, белая, плотная, мясистая ножка имеет бочковидную форму, с небольшим утолщением у основания. Поверхность ножки покрыта тонкими, редкими, мучнистыми чешуйками, которые с возрастом полностью исчезают. В её верхней части находиться довольно широкое, пленчатое, белое, свисающее кольцо из остатков покрывала. Вульва крупная, полусвободная, мешковидная, лопастная или волнистая, белого или бледно-коричневого цвета.

Мухомор яйцевидный: история

Мухомор яйцевидный хоть и относится к съедобным грибам, в пищу его во все времена употребляли крайне редко, главным образом из-за его характерной схожести с другими белыми мухоморами. Да и время от времени возникали слухи об отравлениях этим грибочком и о тяжелых последствиях после них. К слову, они были совершенно беспочвенны, так как после довольно продолжительных клинических исследований в составе мухомора яйцевидного никаких отравляющих веществ выявлено не было.

Первое научное описание мухомора яйцевидного сделал известный французский миколог Жан Батист Франсуа Пьер Бюльяр в 1812 году. Однако в род Аманита его определил не менее именитый немецкий учёный Генрих Фридрих Линк в 1833 году.

Мухомор яйцевидный: особенности названия

Название “мухомор” этот гриб получил из-за того что в древние времена на его основе хозяйки варили особое зелье, при помощи которого травили мух и прочих вредных насекомых. Таким образом отвар из мухомора может считаться самым древним инсектицидом на Земле.

Видовое же название “яйцевидный” этот мухомор получил из-за характерной формы своей шляпки.

Мухомор яйцевидный: где произрастает

Природный ареал мухомора яйцевидного находиться на территории Северного полушария. В природе этот грибочек чаще всего встречается в сухих, светлых хвойных или смешанных лесах в Южной Европе, на Ближнем Востоке, в Закавказье и Юго-Восточной Азии, а также в Северной Африке. Он образует микоризу с буком, грабом, дубом и каштаном, поэтому найти его можно только возле них.

Мухомор яйцевидный: применение

Мухомор яйцевидный – крупный, пластинчатый, съедобный гриб, который из-за сильной схожести с другими ядовитыми белыми мухоморами чаще всего относят к несъедобным грибам. Несмотря на это, его все же можно употреблять в пищу после непродолжительной (около 15 минут) термической обработки. Однако при этом возникает довольно резонный вопрос – а стоит ли так рисковать? К сожалению, единого ответа на этот вопрос не существует, так как каждый человек вправе сам решать есть или не есть блюда из мухомора яйцевидного.