1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Овощи
  7. /
  8. Перец стручковый

Перец стручковый

Cápsicum ánnuum
Рейтинг

Капсикум – необычное растение. Внешне оно очень схоже с болгарским или острым перцем, только в уменьшенных размерах. Не все знают, что ничего общего, кроме внешнего вида, они не имеют. На самом деле описываемое растение из рода пасленовых и совсем несъедобно.

Ботаническое описание

Растение принадлежит семейству пасленовых. Может быть как однолетником, так и многолетником – в зависимости от ухода. Растет в виде кустарника или полукустарника. В высоту достигает около трех метров. В комнатных условиях гораздо меньше.

Стебли в зависимости от вида могут быть гладкими или со слабо выраженной опушкой.

Листья удлиненные, с ровными краями, насыщенного зеленого цвета.

Цветет одиночными или парными бутонами. Цветы появляются на коротких изогнутых цветоножках из развилок побегов, как правило, по несколько штук сразу, пучками. Лепестки зачастую белого или светло-фиолетового цвета. В некоторых случаях на них просматривается слабо выраженный кремово-желтый или фиолетовый рисунок.

Плоды появляются по окончанию фазы цветения. Внешне они один в один похожи на обычный перец, но значительно меньше размерами. На одном кусте формируется по несколько десятков плодов сразу. «Перцы» бывают зелеными, желтыми, красными, фиолетовыми.

История растения

Ботаники утверждают, что испанский перец распространился с мексиканских и гватемальских субтропиков. Там же его одомашнили древние майя и ацтеки. Плоды капсикума они использовали в качестве приправы. Упоминание о плодах растения впервые нашли в ацтекском кодексе. Та же назван и бог капсикума – Шолотль.

Интересные факты о капсикуме

Согласно преданиям высушенные плоды растения использовали индейцы в войне с захватчиками Америки. Порошок из них они сыпали в огонь, после чего выделялся слезоточивый дым, который делал обидчиков уязвимыми и помогал одержать победу.

Почему так назвали растение

Свое название капсикум получил из-за главного свойства плода – жгучести. В переводе название звучит как «кусать».

Еще одно название растения – рождественский перец. Так его называют потому, что в некоторых странах капсикум выращивают специально к Рождеству.

Мексиканским или испанским перцем его называют в связи с любовью этих народов к чрезмерно острой пище.

Родина и территория распространения

Свое распространение капсикум получил из Мексики. Оттуда он разошелся по всему миру.

Применение

Капсикум используют чаще всего в качестве комнатного растения. Его необычный внешний вид, компактные кусты и легкость в уходе привлекают как опытных цветоводов, так и любителей.

В пищу плоды растения употреблять не рекомендуется, поскольку он слишком жгуч и может вызвать отравление или стать причиной ожогов желудка и полости рта.

Комментарии

Ботаническое описание
Продолжительность жизни однолетнее
Направление роста прямостоячие
Период цветения май июнь
Период плодоношения июль август
Листья розеточные простые одиночные на длинных черешках на коротких черешках
Цвет листьев зеленый
Цветки крупные одиночные пучки пазушные
Цвет цветка белый зеленый зеленовато-желтый
Плод многосеменные
Цвет плода желтый оранжевый коричневый красный
Форма плода овальная круглая вытянутая
Цвет мякоти плода желтый оранжевый коричневый красный
Корни поверхностные мощные
Сорта и гибриды
Актуальное по теме