Перилла

Перилла – небольшое, декоративнолиственное, травянистое растение семейства Яснотковых, которое считается одной из самых затребованных масличных культур в Юго-Восточной Азии.

Перилла: ботаническое описание

Перилла – невысокое (около 1 метра в высоту), многолетнее, травянистое растение, с восходящими, прямыми, ребристыми, густооблиственными стеблями.

Небольшие, продолговато-яйцевидные, морщинистые, матовые, короткочерешковые или сидячие листья располагаются в супротивном порядке. Они имеют округлое основание, зубчатый или пильчатый край, острый кончик и явно выраженное параллельное жилкование. В нижней части растения растут более крупные листья, яйцевидной формы, на длинных черешках. Окраска листовой пластины обычно зеленая, однако среди перилл часто встречаются экземпляры с красными, пурпурными, темно-бордовыми или пестрыми листиками.

В период цветения на растении появляются небольшие, невзрачные, колокольчатые или бокальчатые цветы, собранные в небольшие, пазушные, кистевидные или метельчатые соцветия. Чашечка и венчик обычно двугубые, с характерным, густым, жестковолосистым опушением.

После опыления на перилле начинают формироваться плоды – мелкие, сухие коробочки, которые при созревании распадаются на четыре округлых, сетчатых орешка.

Корневая система мощная, стержневидная.

Перилла: история

Перилла – растение родом из Восточной Азии, которое издревна культивировалось на территории Китая и Японии. В 16 веке этот необычный однолетник был завезен на Дальний Восток, а оттуда – в Европу и в Среднюю и Малую Азию. В 19 веке перилла вместе с многочисленными иммигрантами из Азии попала в Северную Америку, где она не только прекрасно акклиматизировалась, но и стала весьма-таки злостным сорняком, с которым американские фермеры не могут справиться и до сих пор.

Перилла: интересные факты

Периллу очень часто называют «ложным базиликом» из-за характерной схожести этих растений. Действительно, на первый взгляд, эти растения действительно имеют практически идентичный внешний вид, однако если приглядеться, то можно увидеть, что листья периллы имеют морщинистую поверхность (а не гладкую, как у базилика), да и края листовой пластины более крупные. А ещё семена базилика при контакте с водой склонны к слипанию, тогда как у азиатской гостьи они покрываются тонким слоем слизи.

Перилла: где произрастает

Природный ареал периллы находиться на территории Юго-Восточной Азии. В диком виде это растение довольно часто встречается на лугах и пастбищах, в кустарниковых зарослях, а также на берегах рек и озер в Китае, Японии и Корее.

В культуре перилла выращивается практически повсеместно на всем земном шаре, как очень ценное декоративное, пряно-ароматическое, овощное, лекарственное и масличное растение.

Перилла: применение

Перилла – красивое, неприхотливое, травянистое растение, с яркими, зачастую пестрыми листьями, которое в нашей стране довольно часто выращивают в качестве декоративнолиственного однолетника. Он служит прекрасным дополнением цветущих растений на участке, а его ароматные листья могут использоваться в кулинарии в качестве салата или натуральной приправы для овощных и мясных блюд.

В семенах периллы содержится довольно-таки много масла, которое часто используют для изготовления лаков, олифы и красок, а также специальных водоотталкивающих тканей. В Восточной Азии масло периллы после предварительной очистки и перегонки употребляют в пищу, а также готовят на его основе лекарственные бальзамы и масляные настойки. Используют его и в косметологии для изготовления гипоаллергенных, возрастных и питательных масок и кремов, а также для создания косметики для проблемной кожи.