Портулак

Портулак – небольшое, весьма-таки распространенное, травянистое растение семейства Портулаковых, с необычными мясистыми листиками и крупными цветами. Во всем мире культивируется как очень ценное овощное и декоративное растение, с ярко выраженными лекарственными свойствами.

Портулак: ботаническое описание

Портулак – невысокое (около 10-15см в высоту), многолетнее или однолетнее, травянистое растение, с сочным, толстым, стелющимся, разветвленным, густооблиственным стеблем. Он имеет дудчатую структуру и коричневатую окраску.

Небольшие, сочные, мясистые, овальные или яйцевидные, короткочерешковые или практически сидячие листья располагаются в супротивном порядке. Они имеют заокругленный кончик, цельный край и зауженное основание. Листовая пластина гладкая, блестящая, темно-зеленая.

В период цветения на растении появляются довольно крупные, чашевидные цветы расположенные одиночно или собранные в небольшие пучки на разветвлениях стебля. Они состоят из 5 широкосердцевидных лепестков с вогнутой вершиной и цельным краем. Венчик может быть простым, полумахровым и махровым. Окраска цветов обычно желтая, красная или оранжевая.

После опыления на растении начинают формироваться плоды – яйцевидные, многосемянные коробочки, с характерной, поперечной, самораскрывающейся трещиной. Семена мелкие, черные, округлые или почковидные.

Корневая система стержневидная, с толстым, веретенообразным, разветвленным корнем.

Портулак: история и особенности названия

Портулак был завезен в Центральную Европу древними римлянами, которые культивировали его в качестве огородной культуры ещё с незапамятных времен. Первое научное описание растения сделал известный английский ученый Карл Линней в 1753 году в своей книге “Виды растений”. Именно этот ученый назвал “портулаком” целый род травянистых растений, что в переводе с латинского языка значит “воротца”. Столь необычное название портулак получил благодаря оригинальной форме своих самораскрывающихся плодов.

Портулак: где произрастает

Природный ареал портулака находиться на территории Северного полушария. В диком виде это растение довольно-таки часто встречается на сухих лугах, на пастбищах, на берегах рек и озер, на пустырях и огородах, а также на песчаных отмелях в Закавказье, Средней Азии, на Дальнем Востоке и в Восточной и Центральной Европе. В нашей стране из-за довольно обширного ареала и быстрого размножения его дикорастущие формы считаются злостным сорняком.

В культуре чаще всего выращивают портулак крупноцветковый и портулак огородный как очень ценные овощные, декоративные и лекарственное растения.

Портулак: применение

Портулак крупноцветковый – это красивое, низкорослое растение, с крупными, яркими, полумахровыми или махровыми листиками, которое довольно часто используют для озеленения и украшения садов и приусадебных участков. Он прекрасно подойдет для декоративного оформления небольших клумб, рабаток, альпинариев и рокариев.

Портулак огородный – это травянистое, овощное растение, молодые листики которого используют в кулинарии для приготовления гарниров к мясу и рыбе, а также свежих салатов.

Используют портулак и в народной медицине, так как его листья и побеги содержат рекордное количество витаминов А, С и РР. Ежедневное употребление этого овоща в пищу помогает нормализировать кровяное давление, снизить уровень сахара и холестерина, а также укрепить иммунитет. В древние времена считали, что трава портулака может быть довольно эффективным противоядием при укусах ядовитых змей, однако официальная наука это никак не подтверждает (но и не опровергает).