Рамбутан

Рамбутан – вечнозеленое, тропическое дерево семейства Сапиндовых, с необычайно вкусными, полезными плодами.

Рамбутан: ботаническое описание

Рамбутан – тропическое, вечнозеленое дерево, с прямым, цилиндрическим стволом, покрытым трещиноватой, шероховатой, серой или красноватой корой, от которого отходят толстые ветви, формирующие густую, раскидистую крону. Максимальная высота растения около 25 метров, однако, столь впечатляющих показателей достигают лишь те деревья, которые были выращены из семян. Что касается саженцев, полученных путем вегетативного размножения, то они редко вырастают выше 12 метров.

Крупные, кожистые, перистые листья располагаются в очередном порядке. Они состоят из парного (10-30шт) количества продолговато-эллиптических или овальных долей, с острым кончиком, цельным краем, округлым основанием и явно выраженным жилкованием. Верхняя часть листовой пластины гладкая, темно-зеленого или изумрудно-зеленого цвета, тогда как нижняя покрыта небольшими выступами из соединительной ткани.

В период цветения на растении появляются мелкие, правильные, однополые или двуполые цветы, собранные в крупные, терминальные, кистевидные соцветия. Цветок состоит из желтых, белых или зеленоватых чашелистиков, а лепестки у них полностью отсутствуют. Что касается мужских цветов, то у них развиваются исключительно тычинки.

После опыления (прямого или перекрестного) на растении начинают формироваться плоды – овальные или округлые ягоды, собранные в небольшие кисти. Они имеют кожистую, красноватую, желтую, зеленовато-желтую или оранжевую кожицу, покрытую мягкими, мясистыми волосками, полупрозрачную, белую или розовую, кисло-сладкую мякоть и одно светло-коричневое, орехоподобное семя.

Корневая система стержневидная, с крупным, толстым, сильноразветвленным центральным корнем.

Рамбутан: история

Рамбутан издревна выращивали на территории Юго-Восточной Азии для получения его сладких, питательных и очень полезных плодов. В 13 веке это растение было завезено арабскими торговцами на территорию Африки, однако в промышленных масштабах его начали выращивать в Конго, ЮАР, Маврикии и на Занзибаре лишь в начале 20 века.

В конце 19 века саженцы растения были завезены в Таиланд, где они были достаточно успешно интродуцированы. Что примечательно, в наши дни именно эта страна является самым крупным импортером плодов рамбутана в мире.

В это же время растение было натурализировано и в Центральной Америке (Суринам, Коста-Рика, Колумбия, Мексика), однако все попытки выращивания этого фрукта в США потерпели полнейшее поражение.

В 1930 году первые саженцы рамбутана были завезены на территорию Австралии, и уже через 40 лет эта страна смогла не только обеспечить свое население вкусными плодами, но и начала экспортировать их в другие страны.

В Европу рамбутан был завезен в начале 18 века, однако здесь он до сих пор культивируется исключительно как оранжерейное или комнатное растение.

Рамбутан: особенности названия

Первое описание растение сделал известный английский ботаник Карл Линней в 1767 году, который и присвоил ему го латинское имя

«нефелиум». Однако во всем мире он более известен под его малайским названием «рамбутан», которое переводиться как «волосы». Это имя очень подходит этому экзоту, так как его плоды действительно густо покрыты длинными, мясистыми волосками. Именно эта особенность растения отражена и в его народных названиях: во Франции его называют «мохнатым личи», а во Вьетнаме «чом-чом», то есть «растрепанная прическа».

На необычное строение плодов рамбутана указывает и его официальное видовое название, которое переводится как «похожий на репей».

Рамбутан: где произрастает

Природный ареал рамбутана находиться на территории Юго-Восточной Азии. Это растение было введено в культуру ещё в незапамятные времена, поэтому в наши дни в диком виде оно практически не встречается.

Рамбутан был успешно интродуцирован в Таиланде, Австралии, Южной и Центральной Африке и в Центральной Америке. Кроме того, его культурным выращиванием в качестве плодового, декоративного и/или комнатного растения занимаются практически во всех странах мира.

Рамбутан: применение

Рамбутан во всем мире культивируют преимущественно для получения его сладких, питательных и очень вкусных плодов. Их употребляют в пищу в сыром виде или же консервируют вместе с сахаром. Кроме того, их часто перерабатывают на джемы и желе. Семена также употребляются в пищу, однако исключительно в жареном виде. Они имеют ярко выраженный ореховый вкус, поэтому ими часто заменяют более дорогие виды орехов в кондитерской промышленности.

Семена рамбутана богаты на органические масла (особенно арахиновое и олеиновое), которые часто используют в пищевой промышленности, а также для изготовления мыла и косметики.

Рамбутан имеет довольно крепкую древесину, которую используют для изготовления небольших столярных изделий, а также для строительства. А вот из коры, листьев и корней растения делают краску.

Используют рамбутан и в народной медицине: из его коры изготавливают настои для лечения диабета и гипертензии, из плодов – лекарство для облегчения состояния при дизентерии и диареи, а из листьев – кашицу против головной боли.

В нашей стране рамбутан культивируется в качестве комнатного растения. При правильном уходе оно не только будет радовать вас своей яркой, блестящей зеленью, но и станет практически не иссякаемым источником вкусных и полезных плодов.