1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Травы и зелень
  7. /
  8. Розмарин

Розмарин

Rosmarinus officinalis

Розмарин – многолетний, вечнозеленый, кустарник или полукустарник семейства Яснотковых, с очень ароматными листьями.

Розмарин: ботаническое описание

Розмарин – высокорослое (высота до 2 метров), вечнозеленое, прямостоячее растение с прямым, гладким, сильноветвящимся стеблем и опушенными, гранеными ветвями.

Короткочерешковые, тонкие, толстые, узколинейные, кожистые, ароматные листья располагаются в супротивном порядке. Они имеют тупой кончик, зауженное основание и заокругленный край. Верхняя часть листовой пластины темно-зеленая, блестящая, тогда как нижняя имеет мягкое, короткое опушение.

В период цветения на растении появляются достаточно крупные ассиметричные цветы, собранные в пышные, верхушечные кистевидные соцветия. Венчик состоит их выемчатой, короткой верхней губы и длинной, лопастной, нижней губы, с зубчатым краем. Окраска лепестков может быть голубовато-фиолетовой, фиолетово-синей или лиловой. Внешняя сторона венчика слегка опушена.

После опыления на растении формируются плоды – гладкие, бурые орешки, округло-яйцевидной формы.

Корневая система растения стержневидная, с множеством тонких, боковых корней.

Розмарин: история

Розмарин был известен в Европе ещё во времена Древней Греции. Из него плели ароматные венки для подношений богам, вплетали его в прическу невесты, а также оставляли веточку растения на могилах родственников, как символ вечной памяти.

В Средние века розмарин использовали для защиты от ведьмовства и нечистой силы. Для этого люди носили веточку растения с собой или окуривали дымом из сухих веток свои жилища. Что примечательно, ученые доказали, что таким образом в древности можно было действительно защитить свой дом от невидимых врагов, однако не от мистических, а от вполне тривиальных – различных микробов и вирусов, которые вызывали вполне реальные болезни, такие как чума или холера.

Розмарин был впервые описан в 1753 году «отцом ботаники» Карлом Линнеем.

Розмарин: особенности названия

О происхождении названия растения споры в научных кругах не умолкают и по сей день. Одни ученые говорят, что оно происходит от греческих слов «низкий» и «бальзамический», указывая на тонкий аромат камфары при растирании листьев кустарника.

По другой версии, название растения «розмарин» переводится как «морская роса», что также подтверждается характерным «морским» запахом листьев.

Розмарин: интересные факты

Как показали исследования европейских ученых, розмарин – это не только приятно пахнущее растение, но и своеобразное природное лекарство от депрессии, ухудшения памяти и упадка сил. Все дело в том, что этот кустарник в процессе своей жизнедеятельности выделяет в воздух особые фитонциды, которые заряжают человека энергией, ускоряют мышление и позволяют человеку в кратчайшие сроки запоминать большие объемы информации.

Розмарин: где произрастает

Природный ареал розмарина находится на территории Средиземноморье. В диком виде он встречается преимущественно в Северной Африке, Малой Азии, а также в Греции, Италии, Испании и Португалии. В естественных условиях розмарин предпочитает расти на сухих склонах гор и холмов.

В культуре розмарин выращивается практически повсеместно на обоих полушариях. В странах с теплым субтропическим климатом его выращивают в качестве декоративного растения, а в зоне умеренного климата – как горшечную культуру.

Розмарин: применение

Розмарин – очень красивое, ароматное, вечнозеленое растение, которое во многих странах используют для озеленения приусадебных участков и формирования живых изгородей. В нашей стране розмарин чаще всего используют в комнатном цветоводстве. С его помощью украшают и озеленяют кухни и балконы.

Кроме того, розмарин – это всемирно известное пряно-ароматическое растение, которое часто используют в кулинарии для придания блюдам очень характерного сладковатого, камфорного запаха и островатого вкуса.

С листьев розмарина также изготовляют очень ценное эфирное масло, которое часто используют в парфюмерной и косметологической промышленности. Оно не только придает кремам и эмульсиям характерный морской аромат, но и эффективно борется с различными кожными высыпаниями, повышает упругость кожи, разглаживая и омолаживая её.

Комментарии

Авторизируйтесь для того, чтобы оставить комментарий Войти
Пищевая ценность
Калорийность, кКал 131
Белки, г 3.31
Жиры, г 5.86
Углеводы, г 20.7
Пищевые волокна, г 14.1
Вода, г 67.77
Зола, г 2.35
Витамин А, РЭ, мг 146
Витамин B1 (тиамин), мг 0.036
Витамин B2 ,мг 0.152
Витамин B5, мг 0.804
Ботаническое описание
Направление роста прямостоячий
Продолжительность жизни многолетнее
Период цветения апрель май
Период плодоношения сентябрь
Высота, м 0.5-2
Листья на коротких черешках вечнозелёные
Цвет листьев зеленый
Цветки сидячие мелкие
Цвет цветка синий фиолетовый
Плод гладкий орешек
Цвет плода бурый