Розмарин

Розмарин – многолетний, вечнозеленый, кустарник или полукустарник семейства Яснотковых, с очень ароматными листьями.

Розмарин: ботаническое описание

Розмарин – высокорослое (высота до 2 метров), вечнозеленое, прямостоячее растение с прямым, гладким, сильноветвящимся стеблем и опушенными, гранеными ветвями.

Короткочерешковые, тонкие, толстые, узколинейные, кожистые, ароматные листья располагаются в супротивном порядке. Они имеют тупой кончик, зауженное основание и заокругленный край. Верхняя часть листовой пластины темно-зеленая, блестящая, тогда как нижняя имеет мягкое, короткое опушение.

В период цветения на растении появляются достаточно крупные ассиметричные цветы, собранные в пышные, верхушечные кистевидные соцветия. Венчик состоит их выемчатой, короткой верхней губы и длинной, лопастной, нижней губы, с зубчатым краем. Окраска лепестков может быть голубовато-фиолетовой, фиолетово-синей или лиловой. Внешняя сторона венчика слегка опушена.

После опыления на растении формируются плоды – гладкие, бурые орешки, округло-яйцевидной формы.

Корневая система растения стержневидная, с множеством тонких, боковых корней.

Розмарин: история

Розмарин был известен в Европе ещё во времена Древней Греции. Из него плели ароматные венки для подношений богам, вплетали его в прическу невесты, а также оставляли веточку растения на могилах родственников, как символ вечной памяти.

В Средние века розмарин использовали для защиты от ведьмовства и нечистой силы. Для этого люди носили веточку растения с собой или окуривали дымом из сухих веток свои жилища. Что примечательно, ученые доказали, что таким образом в древности можно было действительно защитить свой дом от невидимых врагов, однако не от мистических, а от вполне тривиальных – различных микробов и вирусов, которые вызывали вполне реальные болезни, такие как чума или холера.

Розмарин был впервые описан в 1753 году «отцом ботаники» Карлом Линнеем.

Розмарин: особенности названия

О происхождении названия растения споры в научных кругах не умолкают и по сей день. Одни ученые говорят, что оно происходит от греческих слов «низкий» и «бальзамический», указывая на тонкий аромат камфары при растирании листьев кустарника.

По другой версии, название растения «розмарин» переводится как «морская роса», что также подтверждается характерным «морским» запахом листьев.

Розмарин: интересные факты

Как показали исследования европейских ученых, розмарин – это не только приятно пахнущее растение, но и своеобразное природное лекарство от депрессии, ухудшения памяти и упадка сил. Все дело в том, что этот кустарник в процессе своей жизнедеятельности выделяет в воздух особые фитонциды, которые заряжают человека энергией, ускоряют мышление и позволяют человеку в кратчайшие сроки запоминать большие объемы информации.

Розмарин: где произрастает

Природный ареал розмарина находится на территории Средиземноморье. В диком виде он встречается преимущественно в Северной Африке, Малой Азии, а также в Греции, Италии, Испании и Португалии. В естественных условиях розмарин предпочитает расти на сухих склонах гор и холмов.

В культуре розмарин выращивается практически повсеместно на обоих полушариях. В странах с теплым субтропическим климатом его выращивают в качестве декоративного растения, а в зоне умеренного климата – как горшечную культуру.

Розмарин: применение

Розмарин – очень красивое, ароматное, вечнозеленое растение, которое во многих странах используют для озеленения приусадебных участков и формирования живых изгородей. В нашей стране розмарин чаще всего используют в комнатном цветоводстве. С его помощью украшают и озеленяют кухни и балконы.

Кроме того, розмарин – это всемирно известное пряно-ароматическое растение, которое часто используют в кулинарии для придания блюдам очень характерного сладковатого, камфорного запаха и островатого вкуса.

С листьев розмарина также изготовляют очень ценное эфирное масло, которое часто используют в парфюмерной и косметологической промышленности. Оно не только придает кремам и эмульсиям характерный морской аромат, но и эффективно борется с различными кожными высыпаниями, повышает упругость кожи, разглаживая и омолаживая её.