1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Лекарственные растения
  7. /
  8. Сальвия

Сальвия

Шалфей предсказателей, шалфей наркотический
Salvia divinorum
Рейтинг

Растение привлекательной наружности. Оно обогащено разными типами эфирных масел, что позволяет широко применять его в промышленных целях. Посадки сальвии производятся повсеместно на территориях, благоприятных для обильного роста и развития растения. Отходов из производства и переработки сальвии фактически нет. Жмых идет на питательный прикорм животных. Масла, в свою очередь, отправляются на фармацевтические, косметологические и строительные заводы.

Ботаническое описание сальвии

Сальвией называется род шалфея. Многолетние растения травянистой формы относятся к яснотковым.

Листья бывают перистыми или простыми. Они удлиненные и располагаются на черешке, опущенные. Окраска листьев варьируется между серым и зеленым.

Цветы обычно мелкие, бывают фиолетовые, белые или розовые. Чашечка в форме колокольчика, конуса или трубки. В период вегетации и созревания она фактически не изменяется либо незначительно увеличивается в объемах. Верхняя часть с тремя зубчиками. Венчик зачастую с двумя губами. Верхняя из них обычно в форме шлема либо серпа. Встречаются представители с прямой верхней губой. Средняя часть нижней губы намного крупнее других. Однако бывают разновидности с равными по размеру губными лопастями. Тычинок насчитывается не больше двух. Столбик нитевидной формы. Рыльце имеет две лопасти. Цветы собираются в небольшие соцветия.

Плод в виде ореха. Его поверхность гладкая. Форма может варьироваться от круглой и овальной до трехгранной. Окрас насыщенно-бурый. Период цветения припадает на июнь и длится до августа.

Размножение происходит посредством вегетативного деления куста либо непосредственным посевом семян в грунт. Так как шалфей морозостоек, сеять семена можно поздней осенью и рано весной. Это позволит растению взойти до того, как сорные начнут активную фазу роста. Молодые побеги шалфея очень хрупкие и могут сломаться при пропалывании.

История сальвии

Растение стало известным еще в Средневековом периоде. Его полезные свойства применяли в домашнем хозяйстве и медицине.

Почему так назвали растение

Название растения происходит от фамилии древнеримского старинного императорского рода.

Народные варианты названия: шавлия и шевлия.

Интересные факты про сальвию

Из сальвии получается очень ароматный мед со специфическим темным цветом.

Некоторые разновидности сальвии, такие как шалфей предсказателей, обладают психотропными свойствами. В их биологических формулах обнаружены галлюциногенные вещества. Благодаря этому сальвию внесли в число наркоактивных средств. Из нее делали курительные порошки и сигареты. Ядовитые активные вещества в шалфее вызывают ряд галлюцинаций у курильщика.

С 2009 г. во многих странах сальвию причислено к списку подконтрольных веществ. Она изъята из открытой продажи. За производство и распространения изделий из шалфея предусмотрено наказание и штрафы.

Родина и территория распространения

Представители рода сальвии стали коренными жителями фактически по всему миру. Родина растения – Средиземноморье и южная часть Европы. На сегодняшний момент сальвия произрастает как сорное растение в Южной Европе и Азии. Она встречается на полях среди других видов полевых трав.

Культивировать шалфей начали в Средние века. Он стойко переносит заморозки. Предпочитает хорошо удобренные грунты. На землях, не обогащенных минералами, растет плохо и зачастую пропадает.

Применение сальвии

Все разновидности сальвии используются для добычи эфирных масел. Однако на нынешний момент изучены не все свойства этих масел. Стоит заметить, что у каждой разновидности сальвии свои особенности и соответственно эфирное масло оказывает разное воздействие на организм человека. Шалфей лекарственный, например, используется в медицинских целях.

Шалфей применяется и в качестве декоративного растения. Он выгодно выделяется на фоне других травянистых, занимая достойное место на клумбе.

Некоторые разновидности, такие как шалфей зеленый, дают много нектара для пчел и относятся к качественным медоносам.

Мускатный шалфей получил свое признание в виноделии. Он очень популярен в Германии. Вина на таком шалфее обладают особым тонким ароматом и у них хорошие вкусовые качества.

Пустынный и мускатный шалфей имеют в своем составе уникальное эфирное масло, которое не засыхает вообще. Его добывают из семян этих сортов сальвий. Такие масла применяют в промышленных масштабах при изготовлении красок, оливы, разных видов лаковых покрытий.

Отходы и жмых из семян мускатного шалфея служат питательным кормом для домашнего скота. Он позволяет животным хорошо набирать вес.

Сальвия используется в пищевой промышленности в качестве пряности. Ее особый состав помогает пищеварительной системе усваивать сложные жиры при употреблении мясных блюд. Шалфей добавляют для приготовления мяса в духовке, шашлыка, мяса на гриле. При приготовлении омлетов и разных соусов эта пряность помогает придать блюду особый аромат и необычный вкус. Особо приятно сочетается шалфей с красным перцем. В салаты добавляют листья растения. Они придают блюду пикантности и украшают внешний вид. Подходит растение и для приготовления овощей. Рыбу также подают с сальвией. Особенно выгодно сочетается эта пряность с запеченной рыбой. С шалфеем можно делать консервации огурцов и кабачков. Из высушенных листьев шалфея можно заваривать полезный и вкусный чай.

Эфирные масла сальвии добавляют при производстве колбасных изделий, разных концентратов. Применяют его и для изготовления консервов.

В мыловарении шалфей получил особое признание. Его приятный аромат и полезные свойства позволяют создавать разные косметологические средства. Мыло с добавлением эфирного масла шалфея увлажняют и омолаживают кожу.

Шалфей входит в состав современных зубных паст, средств для ополаскивания. Он благоприятно воздействует на десна и зубную эмаль, лечит заболевания ротовой полости. Приятный аромат позволяет сохранить свежее дыхание надолго.

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Направление роста прямостоячий
Продолжительность жизни однолетнее
Период цветения июнь июль
Период плодоношения август
Высота, м 1.5-2
Листья простые цельнокрайные по краю
Цвет листьев зеленый
Цветки сложные мутовчатые собраны в соцветия
Цвет цветка белый красный
Плод ценобий
Сорта и гибриды
Актуальное по теме