Древнейшая порода, которая считается самой распространенной в мире. Выведена в Швейцарии, в долине реки Симма. Отсюда и получила свое название. Предками данной породы является готский скот, который был завезен из Скандинавии в пятом веке. На протяжении многих веков, в результате отбора и подбора скот менялся пока не получил высокопродуктивную молочно-мясную породу, которую утвердили в 1926 году.
Экстерьер Симментальской породы коров
Симментала легко можно узнать по описанию. Ему присущи все черты породы молочно-мясного направления, которые для мясного экстерьера заключаются в наличии квадратного туловища и хорошо развитой мускулатуры, а для молочного – в наличии хорошо развитого вымени.
Это крупные особи рогатого скота. В холке их рост составляет 150 см, длина туловища – 160 см. Туловище широкое. Голова большая, но короткая. Корова весит 550-650 кг, бык – 800-1000 кг. Характерной особенностью симменталов является их палевый или кремово-бежевый окрас с белыми пятнами на морде и нижней части туловища. Конечности поставлены правильно. Вымя – округлое. Носы и веки зачастую у них розового цвета. Кожа толстая. Копыта ровные. Рога бывают велики, тогда их подрезают.
Продуктивность Симментальской породы коров
Симменталы обладают самой высокой молочной продуктивностью. В период максимальной молокоотдачи (после 3 отела) корова в год способна дать 3500-7000 кг молока с хорошими сыропригодными качествами. Продолжительность жизни животных составляет 15 лет, симменталы долгожители. Жирность молока колеблется в зависимости от кормления и может быть от 4% до 7%. Коровы быстро и хорошо реагируют на доение молочным аппаратом. Содержат стадо обычно на выгонном выпасе.
По мясной продуктивности симменталы имеют низкую жирность мяса, которая составляет 15%, а также умеренную жесткость говядины и мало легко отделяющихся жил. Мясо симменталов считается высококачественной и высококалорийной говядиной. На убой выращивают быков симменталов, так как они быстрее набирают вес и весят значительно больше. Достигая 800 кг веса, убойный выход у быков составляет 65%. Содержат быков на убой в стойловых хозяйствах.
Разведение и содержание Симментальской породы коров
Разводить симменталов не сложно. Коровы хорошо перенашивают беременность и легко переносят отелы. Телята рождаются до 45 кг и сразу же становятся на ноги. Велика вероятность рождения двойняшек.
Достоинством этой породы можно назвать неприхотливость к среде обитания и хорошую приспособляемость к условиям содержания. Симменталы одинаково хорошо себя чувствуют как в умеренных широтах, так и на высокогорьях и в засушливых тропических областях.
Важным преимуществом этой породы является быстрый прирост – за сутки каждая особь увеличивается в весе на 1.0 кг.
К кормлению симменталы неприхотливы, хорошо переносят грубые корма, легко и быстро привыкают к смене рационов. Имеют высокую сопротивляемость различным инфекционным заболеваниям.
Одним из недостатков представителей данной породы является поздняя половая созреваемость. Телок можно осеменять не ранее, чем на 23 месяце. Отел происходит не ранее чем в 31 месяц. Искусственное осеменение имеет 90% успеха.
Для содержания одной особи крупного рогатого скота породы симментал в сутки необходимо скармливать 11 кг кормов, из них: 7 кг сухих и 4 кгсочных. В период лактации и вынашивания норму кормления нужно увеличивать.
Ухаживание за скотом в период содержания заключается в кормлении, ежедневной смене подстилки и дезинфекции от паразитов, которая проводится один-два раза в месяц.
Симменталы отлично подходят для скрещивания с другими породами. Промышленное скрещивание симменталов позволяет добиваться отличных результатов селекции, а именно: снижения заболеваемости маститом, увеличения прироста, белка в молоке и продолжительности жизни.
Пока нет комментариев. Будьте первым!