Сладкая гранадилла

Сладкая гранадилла – вечнозеленая лиана семейства Страстоцветные, с очень вкусными, съедобными плодами.

Сладкая гранадилла: ботаническое описание

Сладкая гранадилла – вечнозеленый кустарник с очень длинными (до 5 метров в длину), тонкими, голыми, полосатыми, бороздчатыми, цилиндрическими, быстрорастущими стеблями, с одревесневающим основанием и нежной травянистой вершиной. На концах молодых побегов имеются небольшие усики, с помощью которых эта лиана может легко карабкаться на отвесные стены и близлежащую растительность.

Крупные, черешковые, кожистые листья располагаются в очередном порядке. Они имеют широкоовальную или обратнояйцевидную форму, перистое жилкование, цельный край, сердцевидное основание т короткозаостренную вершину. Верхняя часть листовой пластины окрашена в темно-зеленый или голубовато-зеленый цвет, а нижняя – в серовато-зеленый. Молодые же листики имеют фиолетовую или фиолетово-зеленую окраску.

В период цветения на растении появляются необычные белые, розовые или зеленовато-белые цветы с сильно выраженным мускусным ароматом, расположенные одиночно. Они состоят из 5 мясистых лепестков, 5 чашелистиков и короны из белых, красных и синих нитей.

После опыления (обычно при помощи муравьев) на растении появляются плоды – округлые или яйцевидные, съедобные ягоды. Они состоят из скользкой, твердой, желтой, красной или оранжевой кожуры, сочной, практически прозрачной, желеподобной, сладкой мякоти и очень мелких, плоских семян, эллиптической формы.

Корневая система слабая, поверхностная, с короткими, мясистыми корнями.

Сладкая гранадилла; история и особенности названия

Культурным выращиванием сладкой гранадиллы занималось коренное население южноамериканского континента - ацтеки и инки. Из неё готовили очень вкусные, бодрящие напитки, которые использовались в религиозных ритуалах.

В Европу она попала во время завоевательных походов Кортеса. Первые упоминания об этом необычном растении встречаются в книге «Хроники Перу» испанского мореплавателя Педро Сьесы де Леона.

Считается, что именно испанцы дали гранадилле столь необычное название. Все дело в том, что плод растения имеет некоторое внутреннее сходство с гранатом, который на испанском звучит как «гранада». А это значит, что «гранадилла» - это ничто иное как «маленький гранат».

Первое же научное описание растение датируется 1745 годом. Сделал его самый великий ботаник 18 века – Карл Линней.

Сладкая гранадилла: интересные факты

Сладкую гранадиллу часто называют «страстоцветом язычковым». Такое название растение получило благодаря необычным, очень ароматным цветам. Когда растение попало в Европу, то один из итальянских священнослужителей увидел в этом цветке все Страсти Христовы. 5 лепестков и 5 чашелистиков символизировали 10 апостолов Христа, три рыльца походили на гвозди, которыми прибили его на крест, а тонкие цветные нити короны помнили ему терновый венец, который украшал голову Спасителя.

Сладкая гранадилла: где произрастает

Природный ареал сладкой гранадиллы находиться на территории Центральной и Южной Америки. В диком виде она и по сей день встречается в тропических лесах в горных районах (в низинных тропиках растение не растет) Боливии, Перу, Эквадоре, Мексике и Коста-Рике.

В культуре сладкая гранадилла выращивается в горах Африки, Австралии, Гавайских островов, Южной и Юго-Восточной Азии и Новой Гвинеи. В нашей стране культивируется преимущественно как комнатное растение.

Сладкая гранадилла: применение

Сладкая гранадилла – очень красивое растение с пышной листвой и необычными цветами, которое в странах с влажным субтропическим климатом часто используют для вертикального озеленения стен, заборов и малых архитектурных сооружений на участке (беседок, арок, пергол).

Плоды гранадиллы весьма затребованы в кулинарии. Их употребляют в свежем виде или же готовят из них десерты, соки, напитки, джемы и варенье.

Кроме того, сладкую гранадиллу часто используют и в комнатном озеленении. Она прекрасно растет в контейнере или напольном горшке и может плодоносить даже в закрытом помещении.