1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. Смородина белая

Смородина белая

Поречка
Ribes rubrum 'White Grape'
Рейтинг
0 0

Подробное ботаническое описание

Белая смородина – это низкорослый кустарник из семейства Крыжовниковые. Как правило, она достигает высоты не более 1,5 метров. Листья трёхлопастные с зубчатыми краями. В мае на кустарнике появляются невзрачные жёлтые цветы, собранные в кисти. Плоды белого цвета с легким желтоватым оттенком образуют грозди. Ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус.


Особенности растения

Среди разнообразия сортов белой смородины есть несколько самых распространенных:

  • Белая фея – это среднеспелый сорт, который самоопыляется. Урожайность у этого сорта очень высокая. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом, но не имеют ярко выраженного аромата.
  • Уральская белая созревает достаточно рано. Её плоды имеют приятный жёлтый оттенок и сладкий вкус с лёгкой кислинкой.
  • Десертная Баяна- это сорт, плоды которого созревают достаточно поздно. Этот кустарник очень устойчив к заболеваниям и имеет высокую урожайность. Ягоды этого сорта имеют белый цвет и ненавязчивый кисло-сладкий вкус.

Белая смородина обладает большим количеством полезных свойств:

  • благодаря содержанию большого количества витамина С, оказывает противовоспалительное и противомикробные действия;
  • очищает кровеносную систему от высокого содержания холестерина;
  • помогает в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • оказывает тонизирующие влияние на организм;
  • способствует улучшению состояния кожи;
  • помогает при проблемах с пищеварением;
  • способствует выведению из организма вредных веществ.

Применение

Белую смородину применяют в народной медицине и кулинарии. Из неё готовят муссы, желе, джемы, компоты. Её приятный кисло-сладкий вкус позволяет использовать белую смородину для приготовления салатов и закусок.

Из листьев белой смородины готовят чаи и отвары, которые активно используются в косметологии. Также чай из листьев помогает поддерживать иммунитет во время эпидемий простудных заболеваний.

Страна происхождения и история названия

Белую смородину искусственно начали выращивать ещё в Средние века. Постепенно она распространилась по всей Евразии. Своё название растение получило за красивый белый цвет ягод.

Комментарии

Пищевая ценность
Калорийность, кКал 42
Белки, г 0.5
Жиры, г 0.2
Насыщенные жиры, г 0.1
Вода, г 85.4
Углеводы, г 8
Моно- и дисахариды, г 8
Органические кислоты, г 2
Пищевые волокна, г 3.4
Зола, г 1
Витамин А, РЭ, мг 7
Витамин B1 (тиамин), мг 0.01
Витамин B2 ,мг 0.02
Витамин B6, мг 0.1
Витамин В9, мг 5
Витамин С, мг 40
Витамин Е, мг 0.3
Витамин РР (НЭ), мг 0.3
Калий, мг 270
Кальций, мг 36
Магний, мг 9
Натрий, мг 2
Фосфор, мг 23
Железо, мг 0.5
Ботаническое описание
Период цветения май
Листья гладкие глянцевые
Цветки мелкие
Плод ягода
Продолжительность жизни многолетнее
Цвет цветка желтый зеленый
Форма цветка округлая
Направление роста прямостоячие
Период плодоношения июль
Форма семян овальная
Цвет веточки коричневый
Форма листьев округло-почковидные
Высота, м 1 - 2