1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. Смородина красная

Смородина красная

Паречка, Поричка, Иванова ягода, Смородина обыкновенная, Смородина садовая
Ribes niveum

Подробное ботаническое описание

Красная смородина – это небольшой кустарник из семейства Крыжовниковые. Достигает в высоту не более 1-2 метров. Побеги кустарника имеют желтоватый или сероватый оттенок, а древесина – зеленоватый. Листья красной смородины широкие с зазубренными слоями и гладким верхом. Верхняя часть листка темнее нижней. Цветки мелкие, невзрачные, жёлто-зелёного оттенка. Плоды ярко-красного цвета собраны в грозди. Ягоды имеют размер до 12 мм и кисловатый привкус.

Особенности ухода

Красная смородина не требует сложного и чрезмерного ухода. Если ей обеспечить необходимые условия, то кустарник будет радовать урожаем не менее 20 лет.

Ранней весной или поздней осенью обрезают мешающие и слишком низкие ветки. Обязательно удаляют повреждённые и старые ветви. Боковые побеги слегка укорачивают. В конце лета ненужные верхушки прищипывают, чтобы у куста формировались побеги с множеством почек.

Подкормки, которую вносили перед посадкой, хватает красной смородине примерно на два-три года. После этого удобрения вносят повторно весной или осенью. Однако чтобы получить более богатый урожай, подкормку делают в несколько этапов. Осенью в грунт под кустом вносят смесь из суперфосфата, калийных удобрений и компоста. Затем почву аккуратно перекапывают. Весной добавляют в осеннюю смесь азотосодержащие удобрения. После завершения периода цветения красную смородину подкармливают смесью из воды, коровяка и помёта.

Кусты красной смородины хорошо переносят жару. Но в период цветения и созревания ягод они нуждаются в поливе. Как правило, поливают каждые пять дней по 10-15 литров под каждый куст. При поливе стараются следить за тем, чтобы капли влаги не попадали на листья. Если осенью выпало мало осадков, то подкормку совмещают с подзимним поливом. Для этого достаточно будет одного ведра под каждый куст.

Красная смородина может страдать от различных вредителей и заболеваний. Самым опасным считается почковой клещ. Почки зараженного куста вздуваются и не распускаются, вместо этого в них могут развиться до нескольких тысяч клещей. Побеги с повреждёнными почками удаляют и сжигают, а куст обрабатывают раствором коллоидной серы. Перед началом периода цветения кусты красной смородины обрызгивают фунгицидными препаратами для профилактики заражения антракнозом, тлей и мучнистой росой.

Посадка/пересадка, размножение

Высаживают в открытый грунт красную смородину осенью (в сентябре). Для посадки выбирают хорошо освещаемый участок. На нём за 21 день до высадки выкапывают ямки диаметром 40 см. На дно высыпают перегной с комплексом минеральных удобрений, засыпают грунтом и обильно поливают.

Непосредственно перед посадкой у кустарника подрезают корни и высаживают в грунт на глубину 7-8 см. После посадки красную смородину поливают и подрезают стебли (они должны быть не более 25 см). Грунт вокруг куста укрывают соломой, сухими листьями или торфом. После первых заморозков грунт под каждым кустом окучивают перегноем, чтобы защитить корневую систему от сильных морозов.

Иногда возникает необходимость пересадить красную смородину на новое место. Предварительно выбранный участок тщательно перекапывают, удаляют сорную траву и старые корни растений. За 15-20 дней до пересадки на подготовленном участке выкапывают ямки диаметром 40-50 см и засыпают в них древесную золу, калийно-фосфатные удобрения и компост. На дно укладывают небольшой дренажный слой. Перед выкапыванием у куста подрезают молодые побеги, а старые ветки полностью удаляют. Затем красную смородину аккуратно обкапывают и достают из лунки. Корневую систему внимательно осматривают, удаляют все повреждённые части и обрабатывают светлым раствором марганцовки. В посадочную ямку наливают воду, помещают в неё подготовленный куст и засыпают грунтом. После посадки красную смородину ещё раз обильно поливают.

Размножают красную смородину тремя способами: отводками, черенками и делением куста.

Размножение черенками:

В первой половине сентября с куста обрезают несколько крепких побегов. С них удаляют листья, а сами побеги режут на куски по 20 см. Важно следить за тем, чтобы нижний срез был косым, а на каждом отрезке было не менее четырёх почек. Затем черенки обрабатывают стимулятором роста корней и высаживают в подготовленный грунт. После посадки черенки периодически поливают и по возможности посыпают торфом.

Размножение отводками:

Ранней весной под кустом красной смородины рыхлят грунт, делают в нём канавки. Выбранные крепкие побеги укладывают в подготовленные канавки и прикрепляют к земле специальными крючками. Затем их аккуратно присыпают грунтом, следя за тем, чтобы верхушки побегов остались над поверхностью. По мере роста отводки окучивают грунтом. В последних числах сентября пришпиленные ветки отрезают от материнского куста и осторожно выкапывают. Затем их делят на части по количеству укоренившихся побегов. Качественные отводки сразу высаживают на постоянное место, а более слабые оставляют доращивать до следующего года.

Размножение делением куста:

Этот метод используют во время пересадки красной смородины на новое место. Куст делят на несколько частей и высаживают на постоянное место. У каждого нового куста обрезают побеги, чтобы они были не выше 20 см. После посадки их поливают каждый день до полного укоренения.

Особенности растения

На сегодняшний день существует много различных сортов красной смородины, которые отличаются временем созревания ягод. Чтобы на участке всё лето были ягоды, можно одновременно выращивать несколько разных сортов.

Ранние сорта: Альфа, Дарница, Розовый жемчуг.

Средние сорта: Любава, Веселка, Маршал.

Поздние сорта: Мармеладница, Чародейка, Росинка.

Красная смородина имеет много полезных свойств, которые положительно влияют на организм человека:

  • укрепляет иммунитет;
  • помогает справиться с простудными заболеваниями;
  • положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • повышает усвояемость пищи;
  • выводит из организма шлаки и токсины;
  • помогает восстановить силы после физических нагрузок.

Применение

Ягоды и листья красной смородины применяют в кулинарии и народной медицины. Из ягод готовят соки, компоты, джемы, вино, мармелад и соусы. Листья используют для чая, который помогает при гастритах и циститах.

Страна происхождения и история названия

Красная смородина ещё со времён Средневековья. Тогда её можно было встретить в дикой природе и на приусадебных участках.

Комментарии

Авторизируйтесь для того, чтобы оставить комментарий Войти
Пищевая ценность
Калорийность, кКал 43
Белки, г 0.6
Жиры, г 0.2
Насыщенные жиры, г 0.1
Вода, г 85
Углеводы, г 7.7
Моно- и дисахариды, г 7.7
Органические кислоты, г 2.5
Пищевые волокна, г 3.4
Зола, г 0.6
Витамин А, РЭ, мг 33
Витамин B1 (тиамин), мг 0.01
Витамин B2 ,мг 0.03
Витамин B5, мг 0.06
Витамин B6, мг 0.14
Витамин В9, мг 3
Витамин С, мг 25
Витамин Е, мг 0.5
Витамин РР (НЭ), мг 0.3
Калий, мг 275
Кальций, мг 36
Магний, мг 17
Натрий, мг 21
Фосфор, мг 33
Железо, мг 0.9
Ботаническое описание
Период цветения апрель май
Цветки мелкие собраны в кистевидные соцветия
Плод ягода съедобный
Продолжительность жизни многолетнее
Цвет коры коричневый зеленый
Цвет цветка зеленовато-желтый
Форма цветка округлая
Период плодоношения июль
Цвет плода розовый красный
Срок созревания ранний поздний средний
Форма листьев округло-почковидные 5-лопастные 3-лопастные
Высота, м 1 - 2
Вес плода, г 0.5 - 1