Тангор

Тангор - приплюснутый «почти-апельсин»

Ботаническое описание

Тангор – гибрид, который вывели путем скрещивания апельсина и танжерина. Это дерево по внешнему облику напоминает мандариновое – невысокое, едва достигающее 4 метров, с темно-зеленой пышной кроной. Листовая пластина гладкая, продолговатой формы с острыми концами. Листья имеют характерный восковой налет. По всей длине ствола растут длинные и довольно-таки жесткие колючки. Цветет дерево белыми, ароматными, одиночными цветками. Шаровидные, немного приплюснутые плоды в диаметре достигают 10-12 см, а вес их колеблется от 70 до 150 г. Светло-оранжевая кожура плохо отделяется от мякоти, но зато уже очищенный фрукт отлично делится на дольки. Мякоть – оранжевая, сочная, с множеством мелких косточек. На вкус фрукт сладкий с интересным кислым привкусом и приятным ароматом.

История и ареал распространения

Историческое происхождение данного фрукта достоверно не известно. Его родиной принято считать Ямайку, откуда в 1896 году он был завезен на юго-восток США в штат Флорида. А там уже цитрус запустили в производство.

Чуть позже в 1920 году на той же Ямайке был обнаружен еще один вид тангора –ортаник. Так как дерево росло рядом с апельсиновыми итанжериновымидеревьями, то было принято решение считать этот цитрус гибридом этих деревьев.

В 1971 году тангор начали выращивать в Испании, чуть позже – в Италии.

В Китае и Японии также имеется свой вид тангора, который называетсятанкан. Выращивать его начали еще с древних времен.

Ареал произростания этого цитруса – восточная часть Средиземноморья, юго-запад Африки, США, Бразилия, Китай, Япония, страны Европы. В последнее время гибрид пользуется все большей популярностью у садоводов нашей местности.

Название

Если углубится в историю, то существует такая версия, что в Марокко в городе Танжере росли мандарины, которые имели необычный вкус. Назвали ихтанжерины, в честь названия города. И когда этот танжерин скрестили с апельсином, то полученный гибрид получил название тангор.

В зависимости от видов тангор называют еще Темпл, Магнет, Рояль, Ортаник, Маркот, Сацумы, Мандора. Именно последнее название чаще всего можно встретить у нас на рынках.

Применение

Медицина

Тангор, как и все цитрусовые, не только укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с простудными заболеваниями, но и всецело очень благоприятно влияет на организм человека. Его химический состав включает в себя:

- витамины групп А, Е, Ви С;

- калий;

- фосфор;

- магний;

- цинк;

- медь;

- тиамин;

- рибофлавин;

- пиридоксин;

- токоферол;

- органические кислоты;

- сахара;

- эфирные масла.

Употребление этого фрукта способствует нормализации кровотока, стимуляции выработки пищевых ферментов, улучшению памяти. Если вы на грани депрессии, плохо спите и много нервничаете, то нужно обязательно ввести тангор в свой рацион питания. Также этот фрукт поможет справиться с цингой и проявлениями авитаминоза. Благодаря антисептическому и противовоспалительному свойствам тангор сможет предотвратить заболевания горла и полости рта. Особое внимание нужно уделить пользе этого цитруса для женского здоровья. В косметологии мякоть тангора используют при изготовлении масок для лица. Такие маски помогают одолеть чрезмерную пигментацию и отлично выравнивают цвет кожи.

Противопоказаниями к употреблению этого фрукта может быть:

- аллергия;

- гастрит и язва желудка;

- повышенное газообразование в кишечнике;

- стоматит;

- острые дерматологические заболевания.

Чрезмерное употребление тангора может повлечь за собой появление изжоги и аллергии, даже если раньше подобных проявлений не было. Поэтому желательно не злоупотреблять этим цитрусом.

Кулинария

В кулинарии тангор используют для приготовления желе, джема, мороженого, варенья, салатов, лимонада и разнообразной выпечки. Из этого фрукта получаются отличные цукаты, а из его мякоти выжимают ароматный, с ярким цитрусовым вкусом, сок. Также тангор добавляют в соус, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Сочетается цитрус, как с тропическими, так и с привычными фруктами и овощами. Не испортит гибрид и сыр, а лишь придаст изюминку в такое блюдо.

Интересные факты

1.Наиболее популярный сорт тангора–ортаник.

2.Недозрелые плоды этого фрукта очень кислые и не пригодны к употреблению.

3. Тангор легко вырастить из косточки спелого фрукта прямо у себя на подоконнике.

4.Спелые плоды желательно снимать с деревьев не позднее, чем через 1,5-2 месяца после их созревания.

5.При температуре ниже +15 градусов растение погибает.