Тыква фиголистная – это крупное, травянистое растение семейства Тыквенных, с крупными, вкусными, ароматными плодами. По количеству витаминов и микроэлементов они занимают лидирующие позиции среди овощей, а по вкусовым качествам намного превосходят знакомые нам дыни и арбузы.
Тыква фиголистная: краткая ботаническая характеристика
Тыква фиголистная – это крупная, многолетняя (в культуре - однолетняя), ползучая лиана, длиной от 5 до 15 метров. Она имеет тонкие, ребристые, плотные, травянистые, простые или слаборазветвлённые стебли, покрытые густым, колючим, железистым опушением. Это растение легко взбирается на небольшие опоры и крепиться к ним с помощью специальных.усиков, которые вырастают из пазух листьев. Если же это растение стелится по земле, то на нём появляются тонкие придаточные корни, которые достаточно быстро укореняются.
Крупные, жесткие, железистоопушенные листья располагаются в очередном порядке. На самой вершине стебля они имеют яйцевидную или сердцевидную форму с вогнутым или округлым основанием, цельным или редкозубчатым краем и заостренной вершиной. Нижние листья, 3- или 5-лопастные, с остроконечными долями и явно выраженными, рельефными радиальными жилками. Листовая пластина зеленая или темно-желеная, с небольшими белыми пятнышками у основания. Она покрыта многочисленными, короткими, острыми волосками. На жилках и черешках располагаются тонкие шипы.
В период цветения (июнь-июль) на растении появляются крупные воронковидные, раздельнополые цветы, расположенные одиночно в пазухах листьев. Сроснолепестковый, трубчатый или воронковидный венчик состоит из 5 продолговатых, заостренных лепестков. Окраска цветов обычно желтая или оранжевая. Для опыления необходимо, чтобы на.участке было сразу несколько растений разного пола.
После перекрестного опыления при помощи пчёл на тыкве фиголистной начинают формироваться плоды – крупные (весом около 6кг), продолговатые тыквины, похожие на крупные дыни. Они имеют толстую светло-зеленую или зеленую кожицу, с характерным рисунком из белых пятен. Мякоть плотная, сочная, сладкая, ароматная. В центре плода находится большое количество крупных, плоских, почковидных или яйцевидных, черных семян. На одном растении может расти до 50 плодов, которые после сбора остаются свежими и вкусными около 3-6 месяцев.
Корневая система мощная, поверхностная, с многочисленными, тонкими, длинными корнями.
Тыква фиголистная: история культивирования
Тыква фиголистная издревна была достаточно популярным растением среди индейских племён Центральной Америки. Изображение её плодов можно найти на пирамидах древних ацтеков, на жилищах инков в Перу, а также на монументальных сооружениях других менее известных народностей. Кроме того семена этой тыквы археологи находили и на алтарях для жертвоприношений – считается, что спелые плоды были частью подношений грозным богам.
После открытия Америки Колумбом, это растение было завезено на территорию Европы. Достаточно суровый климат этого континента не очень подходил для выращивания этой тропической лианы, поэтому её начали выращивать в качестве однолетника.
Тыква фиголистная: особенности названия
Русское родовое имя “тыква” имеет праславянские корни и происходит от слова “жиреть”. Такое название растение получило из-за своей уникальной способности быстро наращивать размер и массу плодов.
А вот видовое имя подарил этому растению немецкий ботаник Петер Карл Буше в 1837 году. Именно он первым отметил характерную схожесть верхних листиков тыквы с листьями фигового дерева и решил, что именно эта особенность и должна стать основоположной в её названии.
Тыква фиголистная: ареал произрастания
Природный ареал тыквы фиголистной находится на территории Центральной и Южной Америки. В диком виде это растение до сих пор достаточно часто встречается на берегах рек и озёр, в кустарниковых зарослях и на горных склонах в Перу, Мексике, Аргентине и Венесуэле. В природе может произрастать как почвопокровное растение или же взбираться на скалы или стволы древесных растений.
В культуре тыква фиголистная выращивается практически повсеместно на всем земном шаре, как весьма ценное плодовое растение. В промышленных масштабах его выращивают на территории Латинской Америки, США, Китая и Индии.
Тыква фиголистная: как можно использовать
Тыква фиголистная – это крупная, травянистая лиана, с большими вкусными и полезными плодами. Плотная мякоть молодых плодиков достаточно твердая, без ярко выраженно вкуса и аромата, поэтому её часто подвергают термической обработке и используют в качестве гарнира к мясу и рыбе. А вот спелая, сочная мякоть приобретает характерный сладкий вкус и лёгкий арбузный аромат, поэтому её едят сырой или добавляют в различные десерты и прохладительные напитки. Семена этой тыквы также используют в кулинарии – из них получается очень ароматное масло, богатое на жирные кислоты и белки. Оно идеально подходит для салатов, гарниров и десертов.
Пока нет комментариев. Будьте первым!