Тыква гигантская

Тыква гигантская — однолетнее культурное растение, относящееся к семейству Тыквенных (Cucurbitaceae).

Ее еще называют Тыква крупноплодная, ботаническое название – Cucurbita maxima.

Тыква –наиболее распространенная пищевая и кормовая культура. Ее выращивают практически на всех континентах, за исключение Антарктиды.

Кроме самого плода, используются и его семена, которые имеют ценные пищевые качества и полезные лечебные свойства.

Известны три разновидности тыквы: твердокорая, гигантская (крупноплодная) и мускатная.

Тыквы-рекордсмены

Вес Тыквы гигантской достигает 50-70 кг и часто превышает отметку 100 кг.

Каждую осень европейцы и американцы проводят всевозможные фестивали и конкурсы, главной героиней которых выступает Крупноплодная тыква.

Зачастую жюри конкурсов фиксирует рекордные фантастические отметки более 500 кг и 700 кг . Но в 2016 г. бельгиец Маттиас Виллемайнс превзошел всех. Он вырастил тыкву весом 1190 кг. Этот выдающийся рекорд попал в Книгу Гинесса.

 Многие фермеры специализируются на выращивании гигантских тыкв специально для ресторанов, которые с удовольствием закупают гигантов и используют для декора.

Историческая справка

Тыкву использовали в пищу еще в глубокой древности. Большинство ее видов произрастали в Северной и Центральной Америки. Родиной Тыквы гигантской считают Южную Америку и область горных Анд . В настоящее время это территория Аргентины и Уругвая. Большие тыквы там называют Zapallo.

 Местные индейцы культивировали эту культуру практически на территории всего континента. В XV веке с расширением границ империи Инков, культура распространилась и на север Южной Америки. В XVIII веке растение попало в США, где местные жители с энтузиазмом стали культивировать культуру. После это она распространилось по всему миру. Как другие виды тыкв признанный продукт во всем мире

Описание

 Для Тыква гигантской характерна хорошо развитая стержневая корневая система. Глубина корней зачастую достигает отметки 2-3 м. В ширину боковые корни разрастаются на 4-5 м. Большое количество корневых волосков позволяют растению интенсивно поглощать из почвы влагу и питательные компоненты.

 Стебель цилиндрический, ползучий. У полукустовых и кустовых форм он укороченный, у длинноплетистых может быть более 15 м. На главном стебле образуются ответвления первого порядка. От них отходят последующие побеги. Плоды формируются на главном стебле и первом ответвлении.

Листья темно-зеленые, слабо выемчатые, черешковые, опушенные. В пазухах листьев образуются усики, которыми растение цепляется за все возможные опоры, усиливая устойчивость стебля.

Тыква – раздельнополое растение с перекрестным типом опыления. Цветки у тыквы одиночные, крупные ярко-желтого оттенка диаметром 10 см. Венчик состоит из пяти лепестков. У цветка пять тычинок и нижняя завязь. Растения цветут обильно, но не долго.

Проще всего узнать крупноплодную тыкву по плодоножке. Она цилиндрическая, толстая, очень рыхлая, покрыта коркой слегка опушенная, не проникает в плод и легко обрывается.

Семена крупные, желтовато-белого цвета. Ее кожура твердая ребристая, не очень толстая. Мякоть разных оттенков оранжевого цвета умеренно сладкая. Каждый плод содержит большое количество семян, собранных в семенной полости.

Крупноплодные тыквы отличаются не только размерами, но и необыкновенной сладостью. Сахаристость некоторых сортов больше, чем у сладких арбузов, и достигает 15%. Тыквы гигантские более стойко, чем остальные виды, переносят пониженные температуры и долго хранятся в обычной квартире.

Ботаническая классификация Тыквы гигантской

Различают следующие подвиды:

Banana – удлиненные тыквы, заостренные по краям, с белой кожурой и коричневыми семенами;

Delicious – тыквы тюрбаноподобного вида с семенами белого цвета твердой кожурой с рифленной поверхностью;

Hubbard – овальные тыквы со скрученными «шейками» с обеих, сторон, с очень твердой кожурой и белыми семечками.

Marrow – грушеподобные или круглые плоды с белыми семечками;

Show – оранжевые тыквы, у которых белая кожура и такого же цвета семечками;

 Turban – тыквы тюрбаноподобной формы с темно-зеленой кожурой, которые долго хранятся.

Как вырастить

Вес плодов Тыквы гигантской при правильной агротехнике и стандартных условиях колеблется от 20 до 80 кг. Что тоже немало. Чтобы вырастить действительно большую тыкву и удивить родственников, соседей и общественность нужно приложить усилия и действовать по плану:

 Правильно выбрать семена. Только от Крупноплодной тыква можно получить гигантское потомство.

 Подготовить участок. Тыква культивируется на открытых, хорошо освещенных участках. Поэтому выбирают открытый солнечный участок. Предпочтительны хорошо дренированные, богатые органикой, глубоко перепаханные (вскопанные) некислые грунты. Для полноценного развития каждое растение требует большого пространства в несколько квадратных метров.

 Вовремя посеять. Тыква относится к теплолюбивым культурам и хорошо развивается при температуре +25-30 0С. Поэтому семена в открытый грунт высевают, когда температура почвы будет не ниже +13 0С, это примерно середина мая. Готовые сеянцы высаживают в последней декаде мая.

 Сформировать куст. Чтобы вырастить большой плод, важно правильно сформировать куст. Культура образует длинные стебли с крупными листьями, но оставить нужно только одну основную плеть, на которой все цветы удаляют и оставляют только одну завязь. Когда появится четвертый лист от завязи, основную плеть обязательно прищипывают.

 Аэрация грядок. Гигантские тыквы любят воздухопроницаемые почву. Поэтому на протяжении всего сезона нужно рыхлить землю.

 Регулярные подкормки. Большая тыква может вырасти только на питательной почве. По мере необходимости проводятся подкормки золой, перегноем, минеральными удобрениями.

 Увлажнение грунта. Тыква любит влагу, но главное не переусердствовать. При обильных дождях не допускают заболачивания. Чтобы не снижалась сахаристость, в период созревания плодов переходят на умеренный полив.

Сбор урожая. Период сбора урожая наступает в конце августа-в сентябре через 110-125 суток с момента всхода семян.

Сорта

 Линейка сортов Гигантской тыквы представлена приблизительно более чем 27 известными наименованиями. Тройка лидеров-гигантов выглядит следующим образом:

 "Атлантик гигант" (Atlantic Giant)

 Cамый известный урожайный сорт гигантских тыкв. Относится к среднепоздним. Плоды хорошо транспортируются и долго хранятся. Cамые большие тыквы этого сорта могут весить 150-250 кг, мировой рекорд – 766 кг. Достигает зрелости на 125 сутки после высадки.

 «Сахарный гигант»

 Слабоплетистый сорт. Плоды хорошо хранятся и раскрывают всю гамму вкуса только при длительной лежке. Вес плодов – до 80 кг. Достигает зрелости через 110-130 дней после высадки.

 «Титан»

 Распространенный плетистый сорт, отличающийся хорошими вкусовыми данными. При обычной условиях вес плодов достигает 25-70 кг, но при соответствующем уходе удавалось добиться заветных 150-180 кг. Вес тыквы-рекордсменки составил 500 кг.

Описание истории: Впервые тыква упоминается более 5 тыс. лет назад. Первые кто культивировал растение были - индейцы. В Европу была привезена после открытия Колумбом Америки в середине XVI века. С 16 в. тыкву стали выращивать на территории России и Украины.

Посадка/пересадка: Оптимальная температура для посадки, не ниже +13С. Перед посадкой почва поливается водой(не ниже +50С). После закладываются семена, засыпают питательной смесью и мульчируются торфяной крошкой или перегноем, накрывают пленкой по поверхности грунта. Пленка используется в качестве мульчи.

Особенности ухода: Растение нуждается в регулярном поливе, подкормке, рыхлении почвы и удалении сорняков. Перед поливом необходимо взрыхлить почву(на глубину 10-12 см) и удалить сорняки. Вода для полива должна быть не ниже +20С. Первая подкормка(нитрофоска в количестве 10 гр на куст в сухом виде) проводится при появлении трех или пяти настоящих листьев. Вторая подкормка(нитрофоски, растворенной в воде, в количестве 15 гр на куст растения)проводится в самом начале образования плетей. Тыква является не привередливым растением.

Способы применения: Мякоть тыквы питательна и очень вкусна, используется для приготовления пирогов, супов, каш. Вырезанная изнутри и очищенная тыква, используется для декорации домов и участков во время празднования Хэллоуина.

Описание действий: Тыква очень полезна при заболеваниях ЖКТ, сердца, почек, сахарного диабета. Употребляется при туберкулезе, атеросклерозе, запоре, диабете, подагре, желчнокаменной болезни.

Описание интересных фактов: На самом деле тыква - это ягода. Существует более 800 сортов тыквы, но только 200 из них съедобны. Тыква на 90 процентов состоит из воды. Каждый год с сентября по ноябрь в маленьком немецком городе Людвигсбурге проходит масштабный фестиваль, посвящённый тыквам. В 2010 году был установлен новый мировой рекорд, который был занесен в книгу рекордов Гиннеса - фермер из США вырастил тыкву 821,2 кг!

Сорта/гибриды: Banana Delicious Hubbard Marrow Show Turban