Виноград сорт Лидия

Описание сорта

Лидия — это гибридный сорт, который был получен в результате скрещивания двух сортов винограда – европейского и американского. Сорт Лидия обладает округлой формы листьями среднего или крупного размера, которые имеют зелёный цвет. Побеги и лоза у этого сорта светло-коричневого оттенка. Кусты Лидии разрастаются достаточно густо. Они покрываются небольшими гроздями ягод тёмно-красного цвета. Лоза, которой обеспечивают грамотный уход, формирует достаточно много плодоносящих побегов с двумя гроздями на каждом. Виноград Лидия обладает конической формы гроздями среднего веса. Плоды тёмно-красные, покрыты восковым налётом, который придаёт им лёгкого розовато-сиреневого оттенка. Сами ягоды небольшие, круглой формы. Они имеют слизистую мякоть с приятным земляничным ароматом.

Плюсы и минусы сорта

Плюсы винограда Лидия:

• неприхотливость в уходе и устойчивость к заморозкам и переувлажнению почвы;
• стабильно высокие урожаи;
• легкая посадка
• устойчивость к грибковым заболеваниям;
• высокая калорийность и сахаристость;
• растение может самоопыляться, поскольку на нём формируются цветки обоих полов;
• ягоды, благодаря плотной кожице, можно без проблем транспортировать;
• из него готовят ароматное варенье, ведь именно после термообработки плоды приобретают особый вкус.

Минусы винограда Лидия:

• сильный вред из-за подверженности филлоксере и хлорозу;
• созревшие ягоды плохо держатся на плодоножке, что может привести к опаданию во время сильных порывов ветра;
• чрезмерно быстрый рост этого сорта приводит к понижению урожайности, поэтому он требует регулярных обрезок и пасынкования;
• в мякоти ягод содержится много пектинов, которые в процессе брожения имеют свойство превращаться в метониды, опасные человеческого организма. Это привело к тому, что в нескольких странах этот сорт винограда не используют для производства вина.

Особенности сорта

Для производства вина используют виноград Лидия из-за следующих его особенностей:

• гроздья этого сорта очень удобны для переработки, поскольку ягоды легко отделяются от плодоножек;
• ягоды отлично хранятся длительное время и без проблем подлежат транспортировке;
• оболочка плодов внутри имеет дрожжевую плёночку;
• нет необходимости применять специальные стимуляторы брожения;
• мякоть содержит не менее 19% сахара;
• после завершения процесса брожения выходит натуральный спиртосодержащий продукт;
• можно изготовить красное, тёмно-розовое или розовое вино с крепостью не более 10-15 градусов;
• вино практически не бывает мутным.

Виноград Лидия имеет достаточно высокую пищевую ценность. Также его ягоды содержат большое количество минеральных солей калия, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию флавонидов, плоды Лидии способствуют очищению организма от токсинов и шлаков. Ягоды богаты органическими кислотами, микроэлементами и витаминами, поэтому они оказывают комплексное положительное влияние на организм. Если же говорить о декоративных свойствах, то виноград Лидия можно использовать для украшения различных построек.

Но не смотря на все положительные моменты, этот сорт винограда вызывает опасение у многих европейских виноделов, а в нескольких странах он просто запрещён для производства вина. Однако мнения медиков по этому поводу разделились. Кто-то считает виноград вредным, другие же отмечают его пользу.

Вкус вина

Из опыта виноделов известно, что виноград Лидия обладает всем необходимым для производства домашнего вина (полусладкого, десертного, креплёного). Аромат вина из этого сорта получается достаточно резким, без изысканных ноток. А вот по вкусу оно получается кисло-сладким.

История

Виноград Лидия имеет достаточно интересную историю. После открытия Америки был найден дикий сорт винограда, который привезли в Европу для проведения селекционных работ. В процессе выяснилось, что сорт устойчив против различных грибковых заболеваний. В то же время все культурные сорта просто погибали от таких повреждений. Селекционеры приняли решение привить культурные разновидности к корням завезённого сорта. В результате появились виноградный сорт, который был неприхотливым и устойчивым к грибковым заболеваниям. Виноград Лидия стал быстро завоёвывать популярность. Его ценили за высокий процент сахаристости и достаточно хорошую урожайность. Со временем этот сорт стали использовать для производства полусладких и столовых вин.

Автор: Дарья Лыман