Жаботикаба

Жаботикаба – тропическое, вечнозеленое дерево семейства Миртовых, с небольшими, съедобными плодами и густой, раскидистой кроной.

Жаботикаба: ботаническое описание

Жаботикаба – экзотическое, медленнорастущее, среднерослое (до 12 метров в высоту) дерево с тонким, прямым, сильноразветвленным стволом, покрытым тонкой, трещиноватой, розововатой корой, с характерными серовато-коричневыми пятнами.

Большие, кожистые, продолговато-овальные или овально-ланцетовидные, гладкие, блестящие листья располагаются в очередном порядке. Они имеют острую вершину, широкое основание, цельный край и короткий черешок. Окраска листовой пластины обычно зеленая или темно-зеленая. При разрезе листья имеют характерный миртовый аромат.

В период цветения на растении появляются мелкие, невзрачные цветы, собранные в редкие соцветия, которые вырастают со ствола и ветвей жаботикабы. Они состоят из 4 овальных или округлых, белых лепестков и большим количеством длинных, ярко-желтых тычинок.

После опыления на растении формируются плоды – мелкие (размером с крупную виноградину), эллиптические или округлые костянки, которые растут на стволах и ветвях дерева (каулифлория). Они имеют тонкую, глянцевую, темно-фиолетовую или черную окраску, сочную, белую или розововатую, желеподобную, очень сладкую мякоть и крупное, округлое семя.

Корнева система мощная, стержневидная, с мощным, длинным центральным корнем.

Жаботикаба: история

Жаботикаба – это настоящий экзот, который растет в Южной Америке и пользуется неизменной популярностью среди местных жителей на протяжении нескольких тысячелетий. А вот в Европе о нем узнали лишь в 17 веке, после победоносных походов испанских конкистадоров, во главе с самим Кортесом. Вкусные плоды жаботикабы очень понравились и португальцам, однако транспортировка этих ягод на европейский континент была не возможной – уже на третий день после сбора урожая в мякоти начинался процесс брожения. Поэтому, совсем не удивительно, что из Южной Америки в Европу экспортировали уже переработанные ягоды, в виде варенья или вина, а также молодые саженцы жаботикабы.

Жаботикаба: особенности названия

Научное название «миртисия» растению было присвоено немецким ботаником Карлом Фридрихом Филиппом фон Марциусом в 1956 году, однако в большинстве стран мира оно более известно как «жаботикаба». И это совсем не удивительно, ведь именно это имя дали дереву первые европейские переселенцы, которые изучали южноамериканский континент. С португальского языка «жаботикаба» переводиться, как «земля черепах». Все дело в том, что это растение растет преимущественно во влажных тропических лесах и на побережье – местах, которые как нельзя лучше подходят для жизни этих пресмыкающихся.

Жаботикаба: где произрастает

Природный ареал жаботикаба находиться на территории Южной Америки. В естественных условиях это растение довольно часто встречается в тропических лесах, на берегах рек и озер и на морских побережьях в Бразилии, Парагвае, Боливии и в Аргентине.

В культуре жаботикаба выращивается практически повсеместно странах с жарким тропическим климатом как очень ценное плодовое и декоративное растение. В промышленных масштабах его культивируют практически во всех странах Южной и Центральной Америки, в частности в Колумбии, Перу, Уругвае и на Кубе. Кроме того, его выращивают в Индонезии и на Филиппинах. В умеренных широтах это дерево культивируется преимущественно в качестве комнатного растения.

Жаботикаба: применение

Жаботикаба – крупное, медленнорастущее, вечнозеленое дерево, с тонким, стройным стволом и вкусными и полезными плодами, которые растут просто на стволе и ветвях растения. В странах с жарким, тропическим климатом его часто используют в ландшафтном дизайне для украшения садов и приусадебных участков. Кроме того, плоды этого дерева весьма затребованы среди кулинаров – на их основе делают очень вкусные вина, мармелад, соки и желе.

Плотная, слегка терпкая кожица жаботикабы содержит много танинов – вяжущих веществ, которые используют для лечения астмы, диареи и метеоризма.