1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Ягоды
  7. /
  8. Жимолость голубая

Жимолость голубая

Жимолость синяя, Жимолость съедобная, Бузан, Гузан
Lonicera caerulea
Рейтинг

Жимолость голубая – крупный, раскидистый, листопадный кустарник семейства Жимолостных, с очень вкусными, крупными, сладкими плодами. Однако довольно часто это растение культивируется не только как плодовое, но и в качестве декоративного украшения сада.

Жимолость голубая: особенности строения

Жимолость голубая – это крупный, раскидистый, листопадный кустарник, ч тонкими, эластичными, сильноразветвлёнными, прямостоячими стеблями. От покрыты тонкой буроватой корой, которая имеет свойство растрескиваться очень тонкими, продольным, бороздками. А у взрослых растений она вообще склона к отслаиванию. Молодые побеги красные, покрытые густым войлочным опушением, которое с возрастом полностью исчезает. Крона обычно имеет плоско-округлую форму и легко переносит моделирующую обрезку.

Плотные, кожистые, глянцевые, эллиптические или овальные, практически сидячие или короткочерешковые листья располагаются в супротивном порядке. Они имеют острую вершину, зауженное основание, цельный край, не опадающий, дисковидный прилистник и явно выраженную, рельефную центральную жилку. Верхняя часть листовой пластины темно-зеленая, бархатистая, покрытая короткими, рассеянными волосками, тогда как нижняя - серовато-зеленая или сизовато-зеленая, с густым войлочным опушением.

Цветы небольшие, однополые, воронковидные, с двойным околоцветником, опущенными цветоножками и длинными тычинками, которые немного длиннее самого цветка. Венчик состоит из 5 отдельных, сильно отогнутых зеленовато-желтых лепестков. Располагаются эти цветочки обычно парами в пазухах листьев, поэтому создаётся иллюзия что весь куст полностью состоит из густых соцветий. При выборе растения не стоит забывать о том, что для завязывания плодов необходимы растения разного пола, которые высаживают рядом.

После опыления (преимущественно пчёлами) на жимолости голубой начинают формироваться плоды  - съедобные, продолговато-эллиптические или продолговато-грушевидные ягоды. Кожица тонкая, темно-голубая, покрытая тонким слоем сизоватого мучнистого налёта. Мякоть сочная, ароматная, горьковато-кислая на вкус. Семена мелкие, эллипсоидной формы, с сетчатой или бугорчатой поверхностью.

Корневая система стержневидного типа, с хорошо развитым центральным корнем и большим количеством придаточных корней.

Жимолость голубая: исторические факты

Жимолость голубая – это достаточно древнее растение, которое украшало сады японских императоров, персидских султанов и греческих царей. На Востоке ягоды этого растения рекомендовали употреблять в пищу детям и старикам, чтобы увеличить уровень их природной энергии. И это совсем не удивительно, ведь в них содержится большое количество очень полезных, биологически активных соединений. 

Несмотря на достаточно раннее введение в культуру, первое научное описание растения появилось лишь в 1753 году. Его сделал известный английский ботаник и систематик Карл Линней, в своей фундаментальной книге «Виды растений».

Жимолость голубая: этимология названия

Русское название растения «жимолость» на самом деле является преобразованным описанием растения и расшифровывается как «жилистое вьющиеся растение». А вот своё латинское имя «Lonisera» это растение получило в честь известного немецкого врача и ботаника Адама Лонисера.

А вот видовое имя (как народное, так и официальное) прямо указывают на темно-голубой окрас ягод этой жимолости.


Жимолость голубая: границы ареала

Природный ареал жимолости голубой находится на территории Северного полушария. Этот кустарник до сих пор очень часто встречается в кустарниковых зарослях, тундре, на болотах, на берегах рек и озёр, на опушках лесов и в шикшевныках. Кроме того, растёт она и в субальпийском поясе гор. Предпочитает рыхлые, суглинистые почвы, с большим содержанием питательных веществ.

В культуре жимолость голубую выращивают практически повсеместно в странах с холодным, умеренным климатом. Причём используют её не только как плодовое, а и как декоративное, лекарственное и медоносное растение.

Жимолость голубая: как используют

Темно-синие ягоды жимолости начинают собирать, когда их мякоть приобретает насыщенный синий или фиолетовый цвет. Всё дело в том, что в процессе созревания они не меняют цвет внешней оболочки и практически всегда кажутся спелыми. Однако у незрелых плодов мякоть полупрозрачная, зелёная, с ярко выраженной кислинкой.

Ягоды жимолости употребляют в пищу в необработанном виде, а также добавляют в выпечку, мороженное, джем, конфеты, йогурт или соус. Кроме того из неё делают соки, морсы и очень вкусные, ароматные, домашние вина.

Используют жимолость и для озеленения участка она прекрасно смотрится как в солитеных посадках, так и в составе кустарниковых групп. Она считается идеальным украшением для молодого сада, так как первые 3-4 года после высадки имеет ежегодный прирост около 30см. Плодоносить она начинает в возрасте 2 лет, однако обильного урожая стоит ждать лишь у четырехлетнего куста.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Период цветения апрель
Цвет листьев темно-зеленый
Листья заостренные сидячие опушенные
Цветки пазушные собраны в соцветия
Плод ягода съедобный
Корни поверхностные
Продолжительность жизни многолетнее
Цвет коры бурый
Цвет цветка жёлто-белый
Форма цветка колокольчатая
Направление роста прямостоячие
Период плодоношения май июнь
Форма плода эллипсоидальная продолговатая
Цвет плода темно-голубой
Срок созревания ранний
Цвет мякоти плода фиалетовый
Форма семян овальная
Цвет веточки коричневый
Форма листьев продолговатые
Сорта и гибриды
Актуальное по теме