Зубровка южная

Зубровка южная – травянистое, многолетнее растение семейства Злаковых, с очень сильным, приятным ароматом.

Зубровка южная: ботаническое описание

Зубровка южная – душистая трава с тонким, пустотелым, прямостоячим или восходящим, зеленым, гладким стеблем.

Плоские, линейные, гладкие, голые стеблевые листья располагаются в очередном порядке. Прикорневые листики более длинные и узкие. У них заостренный кончик, цельный край и практически треугольное основание. Верхняя часть листа имеет насыщенную зеленую окраску, нижняя – серовато-зеленую.

В период цветения на растении появляются очень мелкие, золотисто-бурые собранные в малоцветковые, блестящие, продолговатые, однобокие или пирамидальные метельчатые соцветия. Основанием такого колоска служат пучки достаточно жесткий волос.

После опыления на растении на растении начинают формироваться плоды – темно-коричневые зерновки с многочисленными очень мелкими, черными, блестящими семенами.

Корневая система мочковатая. Она представлена коротким ползучим корневищем и многочисленными сильноразветвленными корнями, которые образуют рыхлые дернины.

Зубровка южная: история и особенности названия

Зубровка южная впервые была описана в 18 веке в Германии. Её первооткрывателями считаются сразу двое ученых – Йоган Якоб Реймер и Йосеф Август Шультес. История умалчивает, кто именно из этих ученых дал растению весьма поэтическое латинское название, которое переводится на русский язык как «дар богов». Считается, что такое имя ковыль получил из-за того, что его издревна использовали для украшения церквей и папертей на большие церковные праздники.

Зубровка южная: интересные факты

В химическом составе зубровки южной имеется достаточно специфическое вещество под названием кумарин. В малых количествах оно абсолютно безвредно и для людей, и для домашних животных. Однако в больших дозах он может нарушать свертываемость крови, а также вызывать повышенную восприимчивость кожи к ультрафиолету.

Зубровка южная: где произрастает

Природный ареал зубровки южной находится в полосе умеренного климата Европы. В естественных условиях растение встречается в разреженных хвойных и смешанных лесах и на лесных полянах Скандинавии, Средней Европы, Белоруссии, Украины и в Европейской части России. Растет преимущественно в сухих местах, с очень хорошим освещением.

Зубровка южная: применения

Зубровка южная – очень ароматная трава, которую часто используют в кулинарии для приготовления кондитерских изделий, рыбы и маринадов. Кроме того, это растение часто добавляют в алкогольные напитки для придания им нежного аромата и пикантной горчинки.

Используют зубровку и в народной медицине. Горькие настойки на основе этой травы улучшают свертываемость крови, снимают спазмы, снижают артериальное давление, а также обладают способностью сдерживать рост недоброкачественных опухолей.

Автор: Пухнач Валентина