Породи перепелів яєчного, м'ясного та м'ясо-яєчного направлення. Зовнішні якості та продуктивні характеристики (несучість, середня вага яйця, маса тушки).

Опис рідкісних і незвичайних порід курей, чиїми відмітним ознаками є вражаючий гребінець, слонові лапи або відсутність пір'я. Деякі рідкісні породи курей є національним надбанням.

Перепілки Фараон: історія селекції, характер та зовнішність птиці, яйценосність, вирощуваня на м'ясо. Три важливих етапи вигодовування перепелів. Режим інкубації по днях для перепелів Фараон.

Створення перепелиної ферми: вимоги до племінних птахів, умови утримання, догляд та годування. Самостійне розмноження поголів'я птахів в інкубаторі.

Техаська біла перепілка: характеристика та опис породи, корми для молодняку й дорослих птахів, особливості характеру. Якими повинні бути параметри кліток для утримання техаської перепілки.

Як правильно годувати домашню птицю: різновиди зерна, відходи зернових культур, жири, вітаміни. Як вік і стадія розвитку домашньої птиці впливає на склад кормової суміші. Чим небезпечні рибне борошно і риб'ячий жир для несучок.