Спосіб засушування баклажанів в духовці
Для того, щоб позбутися від властивого баклажанам гіркуватого присмаку присипаємо плоди сіллю, залишаємо приблизно на годину і після промиваємо під прохолодною водою. На деко тонким шаром...
Для чого і як проводять зелену обрізку та міжрядну обробку при вирощуванні баклажанів?
У літні місяці (липень, початок серпня), після основного врожаю і коли рослина вже дуже розгалужена і дає багато дрібних плодів, всі зайві гілки, листя, квіти і плоди видаляються, а залишається...
Баклажани. Користь.
Баклажани бувають різних кольорів: фіолетові, смугасті, білі і навіть жовті. Мало хто знає, що з точки зору батаніки баклажан - це ягода. Перша країна яка почала вирощування Індія, саме звідти...
Які проблеми можуть виникнути при вирощуванні баклажанів? Як правильно збирати та зберігати врожай?
У більш холодних районах вони краще розвиваються, якщо вирощувати з розсади, тоді як у тропічному та субтропічному кліматі баклажани вирощують безпосередньо з насіння. Багато хвороб та шкідників,...
Переваги тривалого зберігання баклажанів
Якщо ви вважаєте, що баклажан є ніжним плодом і його складно зберегти на тривалий час, то це далеко не так! Якщо ви будете дотримуватися всіх правил збору врожаю і його зберігання в різних...
Факти про баклажани
Факт 1. В баклажанах міститься велика кількість харчових волокон, а також поживні речовини. Факт 2. Саме на території Китаю вперше почали вирощувати баклажани у промисловій сфері ще у V столітті...
Сорти баклажанів, які підходять для тривалого зберігання
Коли ви вже визначилися з тим, що будете вирощувати баклажани з метою їх подальшого тривалого зберігання, тоді вам дійсно варто висаджувати пізньостиглі або середньостиглі сорти, такі як: •...
Зберігання баклажанів при кімнатній температурі
Якщо вам необхідно зберегти баклажани в свіжому вигляді на недовгий період часу, тоді вам потрібно звернути їх в паперовий пакет і загорнути краї пакета, але не сильно щільно, так як овочам...
Чому не можна мити баклажани перед сушінням
Якщо вашою метою є тривале зберігання баклажанів, то ви обов'язково повинні знати, що плоди не можна мити перед процесом сушіння. Після миття волога, що залишилася на плодах прискорить процес...
Як баклажани шкодять здоров'ю
При вживанні баклажанів в їжу може пробиватися гіркота у смаку, цей фактор залежить від того, наскільки дозрів овоч, а в основі такого гіркуватого смаку лежить алкалоїд соланін, який може бути...
Яку шкоду завдає колорадський жук баклажанам?
Колорадський жук - дуже плодовитий і ненажерливий шкідник, який найчастіше атакує картоплю, помідори та баклажани. Колорадський жук (лат. Leptinotarsa decemlineata) - найзначніший шкідник, який в...
Як підготувати насіння баклажану до посіву?
Баклажан можна вирощувати на відкритому повітрі та в теплицях. У нашій кліматичній зоні їх часто вирощують із розсади. Підготувати насіння до посіву Насіння баклажанів найбільше схоже на насіння...