Абрикос

Свежие абрикосы не только приятны на вкус и ароматны. Это низкокалорийные плоды с высоким содержанием железа, витамина С и калия.

Плохо только то, что сезон абрикосов так короток - всего несколько летних недель. Поэтому, чтобы извлекать из них максимальную пользу круглый год, покупайте сушенные абрикосы (курагу). Ими удобно утолять голод, и они настолько сладкие, что будет легче отказаться от печенья. Попробуйте использовать их в готовке.

Интенсивной оранжевой окраской абрикосы обязаны наличию каротиноидов,в частности бета-кератина (по мнению ученых, этот антиоксидант, способствует профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака), преобразующегося в организме в витамин А. Наряду с такими чудо-фруктами, как манго, персики, нектарины и канталупа, абрикосы очень богаты на бета-каротин.

Описание истории

Первые упоминания датируются I веком. Принято считать, что абрикос привезли в Рим армянские купцы. В Россию абрикос обыкновенный попадает только в XVII веке. В Украину, Кавказ и в Крым он был напрямую привезён с Ближнего и Среднего Востока.

Способы применения

Абрикос употребляют в свежем и сушенном виде. Из сушенного абрикоса получается урюк, курага, пастила. Также абрикос подходит для приготовления алкогольных напитков. Из косточки абрикоса получают молоко и употребляют по подобию миндаля.

Абрикос используют в лечебных целях.

Абрикосовая камедь (смола, которая выступает из трещин на стволе дерева) используется в медицинских целях как заменитель гуммиарабика.

Описание действий

Абрикос - приятный на вкус и полезный фрукт. В составе абрикоса есть большое количество клетчатки и железа, провитамин А, бета-каротин. Абрикос выводит шлаки из организма. Каротин подходит для профилактики рака горла, легких, мочевого пузыря и желудка. Фосфор и магний улучшают работоспособность и память.

Для детского организма абрикос выступает стимулятором роста залогом крепкого здоровья.

В Китае косточки абрикоса используют при икоте и как лекарства бронхите, ларингите, коклюше.

Плоды абрикоса повышают гемоглобин и применяется для интоксикации организма тяжелыми металлами.

Абрикос содержит большое количество сахара, по этому больным сахарным диабетом стоит воздержатся от большого употребления этого фрукта.

Описание интересных фактов

1. Название "абрикос" позаимствовали из латинского языка "praecox", которое прошло много преобразований через греческий, испанский, французский и голландские языки. Praecox (лат.) - скороспелый.
2. Плиний в своей работе "Естественная история", имея в виду абрикос, использовал слово "praecoqua", указывая тем самым на скорость поспевания плода по отношению к позднему поспевания персика.
3. Абрикос растет в теплом климате до 100 лет, но плодоносит до 30-40 лет.
4. Дикий абрикос сохранился только на территории Гималаев, Тянь-Шане и в западной части Северного Кавказа.
5. Абрикос - родственник груши, яблони, персика, сливы, шиповника, ирги, рябины, аронии, айвы, шиповника и мушмула.
6. Из косточки абрикоса производят туш, жирное масло - медицинский растворитель.